"ব্লু এপ্রোন:আমরা আপনাকে একটি আলু মেইল ​​করব।" এটি YA লেখক এবং পডকাস্ট হোস্ট মৌরিন জনসনের সে কে?-এ জাল বিজ্ঞাপনগুলির একটি সাধারণ লাইন। জনসন খাবারের কিট ডেলিভারি পরিষেবার জন্য পরাবাস্তব এবং অপ্রাসঙ্গিক স্লোগান তৈরি করতে কয়েক বছর অতিবাহিত করেছেন, বিশেষ করে প্রয়াত-পুঁজিবাদী অযৌক্তিকতার উপর ফোকাস করে, বলুন, একটি মুদি দোকানের আলুর দামের চেয়ে বহুগুণ বেশি দামে একটি স্যাডলড, সঙ্কুচিত-মোড়ানো আলু মেল করা।

একটি নতুন গবেষণা কিছু পুশব্যাক প্রদান করতে পারে। এই সপ্তাহে, ইউনিভার্সিটি অফ মিশিগানের টেকসই গবেষকরা শেয়ার করেছেন যে, এনপিআর বলেছে, "পাউন্ডের জন্য পাউন্ড, খাবারের কিট ডেলিভারি পরিষেবাগুলিতে একটি মুদি দোকান থেকে কেনা এবং বাড়িতে প্রস্তুত করা সমতুল্য খাবারের তুলনায় ছোট কার্বন ফুটপ্রিন্ট রয়েছে।" এটি একটু প্রচলিত প্রজ্ঞার বিরুদ্ধে যায়, বিশেষ করে যখন আমরা ইতিমধ্যে কুৎসিত উত্পাদন সম্পর্কে সত্য থেকে দূরে সরে যাচ্ছি (এটি আমাদের রক্ষা করবে না)।

মোটকথা, মিশিগান টিম দেখেছে যে খাবারের কিটগুলিতে মুদি দোকানের খাবারের চেয়ে বেশি প্লাস্টিক বর্জ্য থাকে, তবে তারা সামগ্রিকভাবে কম খাদ্য বর্জ্যও তৈরি করে, যার অর্থ আপনি যা কিনেছেন তার জন্য কম বা বেশি দক্ষ গ্রিনহাউস গ্যাস আউটপুট। বাজার স্কেল করা পরিবেশগত প্রভাব কম দেখায় যা প্রত্যাশিত ছিল৷

যদিও এই ধরনের ফলাফলগুলির কাছে যাওয়ার জন্য আপনাকে কোনও পরিষেবার জন্য সাইন আপ করতে হবে না। "একটি কৌশল যা খাদ্যের অপচয় কমাতে উভয়ই দেখানো হয়েছে কিন্তু শেষ পর্যন্ত ভোক্তাদের অর্থও সাশ্রয় করবে তা হল খাবার পরিকল্পনা," একজন গবেষক গার্ডিয়ানকে বলেছেন . কেনাকাটা করার সময় অংশের আকারের উপর নজর রাখা আরেকটি দরকারী কৌশল। আপনার যদি অ্যাক্সেস থাকে, যেমন কৃষকের বাজার এবং CSA-এর মতো বিকল্প মুদি সরবরাহকারীদের বিবেচনা করাও মূল্যবান। আপনি যদি স্থায়িত্ব নিয়ে সত্যিই উদ্বিগ্ন হন, তাহলে আপনার খাবারের প্রতি মনোযোগ দেওয়া হল দ্রুত ইতিবাচক পরিবর্তন আনার একটি বড় উপায়৷