ধারণাটি এত বুদ্ধিমান, এবং এত টেকসই বলে মনে হচ্ছে:পুরোপুরি সুস্বাদু ফল এবং শাকসবজি প্রত্যাখ্যান করার অর্থ কী যদি সেগুলি চিত্র-নিখুঁত না হয়? কুৎসিত উত্পাদনের স্টার্টআপ এবং মুদি-স্টোর প্রোগ্রামগুলি গত কয়েক বছরে আরও দৃশ্যমান হয়েছে, তবে এটি ট্রেঞ্চ্যান্ট নীতির চেয়ে বেশি প্রবণতা হতে পারে৷

অ্যাসোসিয়েটেড প্রেস রিপোর্ট করে যে ভোক্তারা যতই সুস্বাদু হোক না কেন, দাগযুক্ত আপেল এবং ঝাপসা আলু কেনার সুযোগে ঝাঁপিয়ে পড়ছে না। হোল ফুডস, মেইজার, জায়ান্ট ঈগল এবং অন্যান্যদের মতো মুদিরা জল পরীক্ষা করেছে, কিন্তু এখন ক্রেতাদের জন্য সস্তা অপূর্ণ উৎপাদন বিকল্পগুলিকে স্কেল করছে বা মুছে ফেলছে। হাংরি হার্ভেস্টের মতো ডেলিভারি পরিষেবা এখনও উপলব্ধ, তবে ওয়ালমার্টের মতো সুদূরপ্রসারী চেইনগুলি আর বোর্ডে নেই৷

কেউ কেউ কুৎসিত উত্পাদন আন্দোলনের পিছনে দেখতে আরও রোমাঞ্চিত হতে পারে না। শস্য বিজ্ঞানী সারাহ ট্যাবার জানুয়ারীতে বিষয়টি নিয়ে একটি ব্যাপকভাবে শেয়ার করা (এবং কিছুটা রঙিন) টুইটারে পোস্ট করেছেন। তিনি উল্লেখ করেছেন যে আন্দোলনটি যে সমস্যাগুলির সমাধান করে তা আসলে সঠিক সমস্যা নয়। উদাহরণ স্বরূপ, মিসশেপেন পণ্য পাঠানো কঠিন এবং ট্রানজিটে ক্ষতিসাধন করা সহজ। বর্জ্যের বিষয়ে, Taber লিখেছেন, "প্যাকিংহাউসগুলি যখনই ফল ফেলে দেয় তখনই এটি প্রকৃতপক্ষে অখাদ্য।"

প্রকৃতপক্ষে, বেশিরভাগ কুৎসিত পণ্যগুলি যেভাবেই হোক ব্যবহার করা হয়, সালসা থেকে সিডার থেকে গবাদি পশুর খাবার পর্যন্ত সবকিছু তৈরি করতে। আরো প্রান্তিক আইটেম জন্য হিসাবে এই প্রোগ্রাম টার্গেট ঝোঁক? আপনি সেগুলি ইতিমধ্যেই খুব সস্তায় খুঁজে পেতে পারেন — মুদি দোকানে যা নিম্ন আয়ের এলাকায় পরিষেবা দেয়৷ খাদ্য বর্জ্য একটি গুরুত্বপূর্ণ সমস্যা, কিন্তু বাজেট অনুযায়ী, সম্ভবত ব্যক্তিগত স্তরে এটি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ।