একদল লোকের জন্য একটি ডিনার পার্টি নিক্ষেপ করা একটি ব্যয়বহুল ব্যাপার হতে পারে। আপনি যখন 6-10 জনের মধ্যে রান্না করছেন (বা তার বেশি, যদি আপনি খুব জনপ্রিয় হন), এটি সস্তা নয়। সেগুলি খাওয়ানোর জন্য অনেক ক্ষুধার্ত মুখ, প্লাস স্ন্যাকস শুরু করার জন্য, পরে ডেজার্ট, এবং শুধুমাত্র কারণ মদ। একটি ডিনার পার্টি নিক্ষেপ খরচ দ্রুত যোগ করতে পারেন. কিন্তু এর মানে এই নয় যে আপনি এখনও গ্রীষ্মের বাড়ির পিছনের দিকের উঠোন BBQs বা আরামদায়ক ফায়ারপ্লেস শীতকালীন উৎসব করতে পারবেন না। এর মানে হল আপনাকে একটু বেশি সৃজনশীল হতে হবে। একটি বাজেট ফ্রেন্ডলি ডিনার পার্টি দেওয়ার সর্বোত্তম উপায় হল একটি পটলাক -- যেখানে প্রত্যেকে একটি থালা নিয়ে এসে অবদান রাখে -- এবং আপনি এটি এভাবেই করেন৷
আমরা গ্রীক সালাদের পাশে মেক্সিকান থ্রি লেয়ার ডিপকে না বলতে যাচ্ছি না, তবে এটি এখনও কিছুটা অদ্ভুত। একটি আলগা থিম বেছে নিন, উদাহরণস্বরূপ, আপনার ডিনার পার্টির জন্য ভূমধ্যসাগর, যাতে লোকেরা যে সমস্ত খাবারগুলি নিয়ে আসে তা একত্রিত হবে৷
আপনাকে কিছুটা মাইক্রোম্যানেজ করতে হবে, অন্যথায় আপনি সাতটি পাস্তা সালাদ দিয়ে শেষ করতে পারেন। আপনি যদি আপনার অতিথিদের জন্য খাবারগুলি বরাদ্দ না করেন (অথবা তাদের নিজেরাই বেছে নিতে দেন এবং সময়ের আগে আপনার সাথে যোগাযোগ করতে দেন) আপনার জরুরী বৈচিত্র্যের বিধানগুলির জন্য কেনাকাটা করতে শেষ মুহূর্তে দোকানে ছুটে যাওয়ার ঝুঁকি রয়েছে, যার মানে আপনি ভেঙে ফেলবেন বাজেট আপনি প্রথম স্থানে রাখার জন্য পাত্র ভাগ্য নিক্ষেপ ছিল.
প্রত্যেকে যদি একটি (সস্তা) মদের বোতল, বা একটি ছয় প্যাক (সস্তা) বিয়ার নিয়ে আসে, তবে পর্যাপ্ত মদ থাকবে। অতিথিদের মধ্যে খরচ সমানভাবে ছড়িয়ে পড়ায়, কেউ পুরো ভার বহন করে না। টিমওয়ার্ক!
আপনি যদি সত্যিই বাজেটের জন্য বন্ধুত্বপূর্ণ হতে চান, তাহলে আপনার অতিথিদের 3-4টি উপাদানযুক্ত খাবার তৈরি করার জন্য চ্যালেঞ্জ করুন (অবশ্যই মশলা বাদে)। প্লেট একসাথে রাখার ক্ষেত্রে সবাই একই পৃষ্ঠায় আছে তা নিশ্চিত করার এটি একটি দুর্দান্ত উপায়।
আপনি শেষ যে জিনিসটি চান তা হল সবাই দামি রান্নাঘরের জিনিস ব্যবহার করে, যেমন তেল এবং ফিনিশিং সল্ট, যা আপনাকে পার্টির পরে প্রতিস্থাপন করতে হবে। নিশ্চিত করুন যে তারা পৌঁছানোর আগে সবাই প্রস্তুত আছে এবং আপনার জায়গায় খাবার তৈরি বা রান্না করার দরকার নেই (অবশ্যই গরম করা ঠিক আছে!)।