খাদ্য একটি প্রয়োজনীয়তা, কিন্তু এটি আপনার বাজেটের সবচেয়ে নমনীয় অংশগুলির মধ্যে একটি। ভাড়ার বিপরীতে, যা পরিবর্তন করা কঠিন, আপনি প্রায়ই বুদ্ধিমান খাদ্য পছন্দ করতে পারেন যা আপনার খাবারকে সাশ্রয়ী রাখে। মার্কিন সরকার চারটি মডেল খাবার পরিকল্পনার উপর ভিত্তি করে খাদ্য খরচের জন্য মাসিক তথ্য সরবরাহ করে। এপ্রিল 2015-এ, দুইজনের একটি পরিবারের জন্য এই পরিকল্পনাগুলির খরচ $387.40 থেকে $774.00 পর্যন্ত ছিল৷ সিনিয়রদের জন্য খরচ কিছুটা কম ছিল।
ইউনাইটেড স্টেটস ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচার সেন্টার ফর নিউট্রিশন পলিসি অ্যান্ড প্রমোশনের চারটি মডেল খাদ্য পরিকল্পনা রয়েছে:মিতব্যয়ী, কম খরচে, মাঝারি-খরচ এবং উদার। মডেলগুলি এমন একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য সরবরাহ করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে যা চারটি ভিন্ন খরচের স্তরে পুষ্টির মান পূরণ করে। প্রতিটি পরিকল্পনার খরচ নিয়মিতভাবে মুদ্রাস্ফীতির জন্য সমন্বয় করা হয়।
এপ্রিল 2015 এ, এই ছিল খাবার পরিকল্পনার আনুমানিক খরচ:
প্রথম সংখ্যাটি 19 থেকে 50 বছর বয়সী পুরুষ ও মহিলা দুটির পরিবারের জন্য৷ দ্বিতীয় নম্বরটি 51 থেকে 70 বছর বয়সী পুরুষ ও মহিলা দুটি পরিবারের জন্য৷
একটি স্বাস্থ্যকর খাবারের পরিকল্পনা কী তা নির্ধারণ করতে, ইউএসডিএ মাইপিরামিড খাবারের সুপারিশ সহ বিভিন্ন কারণের দিকে নজর দেয়। 2011 সালে, সরকার সরলীকৃত "মাই প্লেট চয়ন করুন" মডেলটি চালু করেছিল যা মাইপিরামিডকে প্রতিস্থাপন করেছিল। "আমার প্লেট চয়ন করুন"-এ বেশ কয়েকটি নির্দেশিকা রয়েছে যার মধ্যে শাকসবজি, ফল, শস্য, দুগ্ধজাত খাবার এবং প্রোটিন খাওয়া অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। বিশেষত, প্রতিদিনের 2,000-ক্যালরির খাদ্যের উপর ভিত্তি করে ব্রেকডাউন হল:
এছাড়াও আরও নির্দিষ্ট সুপারিশ রয়েছে, যেমন কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত খাবার বেছে নেওয়া এবং আরও গোটা শস্য খাওয়া। আপনি আমার প্লেট চয়ন করুন ওয়েবসাইটে সম্পূর্ণ ব্রেকডাউন দেখতে পারেন৷
৷পরিবারের প্রকৃত খাদ্য ব্যয় অঞ্চল থেকে অঞ্চলে ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হতে পারে। অন্যান্য খরচের উপর নির্ভর করে, খাদ্য একটি পরিবারের সামগ্রিক বাজেটের একটি ভিন্ন শতাংশ গ্রহণ করবে। ইকোনমিক পলিসি ইনস্টিটিউট 2013 সালে দেখেছিল যে নিউইয়র্কের একটি চার-ব্যক্তির পরিবার খাদ্যের জন্য তার বাজেটের 9.6 শতাংশ ব্যয় করেছে যেখানে সিয়াটেলের অনুরূপ পরিবার 12.9 শতাংশ ব্যয় করেছে। ইনস্টিটিউট তার খাদ্য অনুমানে USDA পরিসংখ্যান ব্যবহার করেছে।
আপনি যদি তহবিলের বিষয়ে কঠোর হন, তাহলে আপনি আপনার খাদ্য ব্যয় কমাতে কিছু সহজ পরিবর্তন করতে পারেন।
ওয়েলস ফার্গোর মতে, আমেরিকানরা গড়ে তাদের খাবারের 20 শতাংশ ফেলে দেয়। আপনি কেবল আপনার নিজের বর্জ্য হ্রাস করে আপনার মুদির বাজেট কমাতে পারেন। একটি মুদির তালিকা তৈরি করুন এবং সুপারমার্কেটে স্বতঃস্ফূর্ত ভ্রমণ এড়িয়ে চলুন। ফোর্বস ব্লগার মিন্ডি ক্র্যারি আরামদায়ক খাবার তৈরির উপাদান কেনার পরামর্শ দেন, যাতে আপনি টেকআউট অর্ডার না করে নিজের রান্নাঘরে আপনার লোভ মেটাতে পারেন।