রেস্তোরাঁর স্টকগুলির সম্ভাবনাকে মহামারী এবং পুনরুদ্ধারের পথ থেকে আলাদা করা যায় না।
সমস্ত রেস্তোরাঁ, স্বাধীন থেকে চেইন পর্যন্ত ফ্র্যাঞ্চাইজিগুলি COVID-19 মহামারীর মধ্যে বিক্রি এবং উপার্জন হ্রাস পেয়েছে। এবং এখন, পুনরুদ্ধার হাতের কাছে থাকা অবস্থায়, এটি যেমন হতে পারে থামছে, রেস্টুরেন্ট শিল্প স্টক বাছাইকারীদের জন্য সুযোগের প্রতিনিধিত্ব করে৷
বিজয়ী হবেন শক্তিশালী ব্র্যান্ডের রেস্তোরাঁ যারা গ্রাহকদের ফিরিয়ে আনতে পারে, সেইসাথে যারা ডেলিভারি, কার্বসাইড, ডিজিটাল এবং ড্রাইভ-থ্রু-এর মতো বিকল্প চ্যানেলগুলিকে বাড়ানোর জন্য সেরা কাজ করেছে৷
বিকল্প চ্যানেলগুলি গুরুত্বপূর্ণ, কারণ মহামারী চলাকালীন ভোক্তাদের অনেক আচরণ গৃহীত হয়েছিল এবং দেখে মনে হচ্ছে তারা এখানে থাকার জন্য রয়েছে।
বিশ্বব্যাপী পুনরুদ্ধারের মধ্যে কেনার জন্য আমরা পাঁচটি সেরা রেস্তোরাঁর স্টক দেখে পড়ুন৷
কখনও কখনও সেরা রেস্টুরেন্ট স্টক জন্য অনুসন্ধান সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উপাদান আউট ছেড়ে. অর্থাৎ, একটি দুর্দান্ত রেস্তোরাঁ কোম্পানিকে দুর্দান্ত খাবার সরবরাহ করতে হবে - এবং এখানে, চিপটল মেক্সিকান গ্রিল (CMG, $1,420.82) এক্সেল।
স্টক, ইটিএফ এবং মিউচুয়াল ফান্ড সুপারিশ এবং অন্যান্য বিনিয়োগ পরামর্শের জন্য কিপলিংগারের বিনামূল্যে বিনিয়োগের সাপ্তাহিক ই-লেটারের জন্য সাইন আপ করুন৷
আপনার আশেপাশে একটি খাঁটি মেক্সিকান রেস্তোরাঁ অনুপস্থিত, Chipotle হল আপনার সেরা বাজি৷
ইউএস কানাডা এবং ইউরোপে 2,750টি রেস্তোরাঁ, ড্রয়িং বোর্ডে আরও 200টি, একটি শক্তিশালী ব্যালেন্স শীট, কোনও ঋণ নেই এবং $600 মিলিয়ন নগদ মজুদ রয়েছে, চিপোটল একটি অর্থনৈতিক পুনরুদ্ধারের পুরষ্কার কাটানোর জন্য ভাল অবস্থানে রয়েছে যা রেস্তোঁরাগুলিকে আঘাত করতে পারে উল্টো দিকে যেমন এটি খারাপ দিকে করেছিল।
তদুপরি, মহামারী দ্বারা প্রয়োজনীয় নতুন বিতরণ চ্যানেলগুলি যথাস্থানে থাকার সম্ভাবনা রয়েছে এবং চিপোটলকে তার বিক্রয় ত্বরান্বিত করার সুযোগ দিতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, ডিজিটাল বিক্রয়, যা চতুর্থ-ত্রৈমাসিক বিক্রয়ের 49% এর জন্য দায়ী, গত বছর 170% এর বেশি বৃদ্ধি পেয়েছে। বিতরণের অন্যান্য ফর্মগুলির মধ্যে রয়েছে ড্রাইভ-থ্রু, কার্বসাইড পিক-আপ এবং শুধুমাত্র পিক-আপ এবং ডেলিভারি অর্ডারের জন্য একটি পরীক্ষামূলক ডিজিটাল রান্নাঘর।
অবশেষে, এটি লক্ষণীয় যে চিপোটল ম্যাকডোনাল্ডস (এমসিডি) থেকে বিচ্ছিন্ন হয়েছিল এবং ম্যাকডোনাল্ডের কিছু ব্যবস্থাপনা নীতি চিপোটলের জিনেও রয়েছে বলে মনে হয় - যথা পরিষ্কার, দক্ষ রেস্তোরাঁ, গুণমানের উপর ফোকাস এবং সম্ভবত সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, উদ্ভাবনের ইচ্ছা।
ইয়ম চায়না হোল্ডিংস (YUMC, $59.21) লুইসভিল, কেন্টাকি-ভিত্তিক ইয়াম ব্র্যান্ডস (YUM) থেকে নভেম্বর 2016-এ বন্ধ করা হয়েছিল। আজ, Yum Brands China সেই দেশে আইকনিক KFC, Taco Bell এবং Pizza Hut-এর একচেটিয়া অপারেটর।
যদিও অনেক বিনিয়োগকারী আমেরিকান কোম্পানি পোস্ট-স্পিনঅফ পছন্দ করেন, অন্যান্য বিনিয়োগকারীরা মনে করেন মূল ভূখণ্ডের চীন অপারেটর কেনার জন্য সেরা রেস্টুরেন্ট স্টকগুলির মধ্যে একটি। এটি শুধুমাত্র তার তিনটি শক্তিশালী আমেরিকান ব্র্যান্ডের কারণে নয়, এর লিটল শীপ, হুয়াং জি হুয়াং, COFFIi &JOY এবং ইস্ট ডনিং রেস্তোরাঁর কারণেও।
ইয়াম চায়না 2016 সাল থেকে দৃঢ়, যদি দর্শনীয় নাও হয়, বিক্রয় এবং আয় বৃদ্ধি করেছে যার সাথে প্রতি বছর গড় বার্ষিক 5% বৃদ্ধি পেয়েছে, যদিও 2018 এবং 2019-এর মধ্যে পতন হয়েছে। অধিকন্তু, কোভিডের কারণে কোম্পানিটি 2021-এ পৌঁছেছে চীনা নববর্ষের ছুটির মধ্যে ব্রেকআউট সম্ভবত প্রথম ত্রৈমাসিকের ফলাফলকে কমিয়ে দেবে।
তবুও, ইয়াম চীন একটি বেহেমথ, এবং ক্রমবর্ধমান। মহামারী থাকা সত্ত্বেও কোম্পানিটি 2020 সালে 1,165টি রেস্তোরাঁ খুলেছে, যার মোট সংখ্যা 10,500-এ পৌঁছেছে এবং এই বছর আরও 1,000 খোলার লক্ষ্যমাত্রা রয়েছে৷ স্বল্প-মেয়াদী বিঘ্নের পর, ইয়াম চায়না তার অগ্রগতি অর্জনের জন্য প্রস্তুত, কারণ চীন মহামারী-পরবর্তী ব্যবসায় ফিরে আসে, এবং কোম্পানিটি ক্রিয়াকলাপের উপর তার আঁকড়ে ধরে এবং শীর্ষ লাইন থেকে আরও বেশি মুনাফা বন্ধ করে দেয়।
ইয়াম চীনের জন্য একটি অতিরিক্ত টেলওয়াইন্ড হতে পারে। এমনকি যদি চীনা অর্থনীতি 2021 সালের জন্য অনুমান করা 8.2% জিডিপি প্রবৃদ্ধির কাছাকাছি আসে, তবে এটি দেশের রেস্তোরাঁ বিভাগের জন্য হার্ড এবং নরম ড্রাইভার সরবরাহ করবে, যার জন্য ইয়াম চীন বৃহত্তম খেলোয়াড়৷
প্রায় 4.3 বিলিয়ন ডলারের একটি সুন্দর সামান্য নগদ সঞ্চয়, দীর্ঘমেয়াদী ঋণ নেই এবং ঋণ-টু-ইক্যুইটি অনুপাত মাত্র 0.68x, ইয়াম চীন, তহবিল সম্প্রসারণ এবং জিডিপি বৃদ্ধির মূলধনের জন্য ভাল অবস্থানে রয়েছে৷
পাপা জনস ইন্টারন্যাশনাল (PZZA, $88.64) 5,400টি পিৎজা রেস্তোরাঁ পরিচালনা করে বা ফ্র্যাঞ্চাইজ করে এবং পিৎজা ব্যবসার চারটি ঘোড়সওয়ার মধ্যে প্রতিযোগিতা করে, যার মধ্যে ডমিনো'স (DPZ), পিজ্জা হাট এবং লিটল সিজারও রয়েছে।
মহামারীর মধ্যে যখন প্রচুর রেস্তোরাঁ চেইন ডিজিটাল চ্যানেলগুলি খুঁজে বের করছে, তখন পাপা জন 2001 সালে তার সমস্ত ডেলিভারি রেস্তোরাঁ জুড়ে ডিজিটাল অর্ডার চালু করেছিল এবং এটি একটি বিশাল মাথার সূচনা করেছে। আজ, এর অভ্যন্তরীণ বিক্রয়ের 60% এরও বেশি ডিজিটাল চ্যানেলের মাধ্যমে স্থাপন করা হয়েছে।
সুতরাং, যখন ইনডোর ডাইনিং এর উপর জোর দেওয়া চেইনগুলি ক্ষতিগ্রস্থ হয়েছে, তখন পাপা জনের 2020 সমাপ্ত হয়েছে যার মোট বিক্রয় 12% বেড়েছে, আয় আগের বছরগুলির ক্ষতি থেকে শেয়ার প্রতি $1.28 হয়েছে এবং উত্তর আমেরিকায়, একই দোকানে বিক্রি বেড়েছে ভারী 17.6%। ইতিমধ্যে, Papa John's একটি বিদ্যমান ফ্র্যাঞ্চাইজির সাথে প্রায় 50-রেস্তোরাঁর চুক্তির মাধ্যমে সম্প্রসারণে গতি বাড়াচ্ছে, যদিও Domino's এবং Pizza Hut আরও আক্রমনাত্মকভাবে নতুন রেস্তোরাঁ খুলছে৷
তবে, মহামারী চলাকালীন ভোক্তাদের অভ্যাস যেভাবে গড়ে উঠেছে, প্রযুক্তিতে পাপা জনের কয়েক দশক-ব্যাপী বিনিয়োগ সম্ভবত পরিশোধ অব্যাহত থাকবে। আগামী বছরের জন্য কেনার জন্য এটি একটি ভাল রেস্তোরাঁর স্টক হবে বলে আশা করি৷
৷
ফিয়েস্তা রেস্তোরাঁ গ্রুপ (FRGI, $12.59) শেয়ারগুলি মার্চ মাসে ছড়িয়ে পড়ে কারণ মহামারী-সম্পর্কিত ভয় অনিশ্চিত ভবিষ্যতের মুখোমুখি সমস্ত রেস্তোরাঁর স্টককে নিচে ঠেলে দেয়৷
ফিয়েস্তার বড় খবর হল যে গতিতে কোম্পানিটি একটি মহামারী-ভারাক্রান্ত রেস্তোরাঁর পরিবেশে পিভট করতে সক্ষম হয়েছিল। ফিয়েস্তা "কাউন্টার" বিক্রয়কে অন্যান্য চ্যানেলে স্থানান্তরিত করেছে, বিশেষ করে ড্রাইভ-থ্রু। অনলাইন এবং ডেলিভারি চিত্তাকর্ষক লাভ করেছে, কিন্তু অল্প সংখ্যার তুলনায়, প্রতিটি বিক্রির 10% এরও কম। তবুও, বিক্রয় 16% সংকুচিত হয়েছে এবং ফিয়েস্তা গত বছর শেয়ার প্রতি $0.40 হারিয়েছে।
ফিয়েস্তা যথাক্রমে ফ্লোরিডা এবং টেক্সাসে কেন্দ্রীভূত 167টি পোলো ট্রপিক্যাল রেস্তোরাঁ পরিচালনা করে (যার মধ্যে 29টি ফ্র্যাঞ্চাইজড) এবং 143টি টাকো কাবানা ব্র্যান্ড। আশাবাদ পুনরুদ্ধারের দ্বারা চালিত হচ্ছে, সেইসাথে এটি পূরণ করতে কোম্পানি ডিজিটাল ডেলিভারিতে যে বিনিয়োগ করেছে।
এছাড়াও বিনিয়োগকারীদের মনে টেক্সাসের একটি নতুন আইন রয়েছে যা কোম্পানিকে টেকআউটের সময় তার ড্রাইভ-থ্রু উইন্ডোর মাধ্যমে অ্যালকোহল বিক্রি করার অনুমতি দেয়, যা এর Taco Cabana ব্র্যান্ডকে একটি সম্ভাব্য বড় বুস্ট প্রদান করে। এবং অবশ্যই, পুনরায় চালু করা প্রাথমিকভাবে ফ্লোরিডা-ভিত্তিক টাকো কাবানা রেস্তোরাঁগুলির জন্য একটি অনুঘটক হিসাবে কাজ করবে, যদিও এটি একটি জোয়ার যা সমস্ত নৌকাকে তুলে নেবে৷
যদিও ফিয়েস্তা বাজার মূলধনে মাত্র $330 মিলিয়নে ছোট, তবে এটির মাত্র $42 মিলিয়ন ঋণ সহ একটি শালীন ব্যালেন্স শীট রয়েছে, যা এটির ইক্যুইটির মাত্র এক তৃতীয়াংশ। এবং যখন কোম্পানিটি গত বছর শেয়ার প্রতি 41 সেন্টের ক্ষতি পোষ্ট করেছে, ভ্যালু লাইন নির্দেশ করে যে ফিয়েস্তা তবুও নগদ প্রবাহে শেয়ার প্রতি প্রায় $1.00 জেনারেট করেছে।
চুই'স হোল্ডিংস (CHUY, $44.32) পূর্ণ-পরিষেবা বিভাগে অ্যান্টি-চেইন রেস্তোরাঁ হিসাবে দাঁড়িয়েছে। প্রতিটি Chuy এর অবস্থান একটি অনন্য টেক্স-মেক্স খাবার পরিবেশন করে, যদিও ব্র্যান্ডেড সেটিং। এটি একটি অতিরিক্ত সুবিধা প্রদান করে যে চুই'স একবারে বেশ কয়েকটি ক্রমবর্ধমান পরিবর্তনের প্রভাব পরীক্ষা করতে পারে৷
চুই'স মূলত মূল্যের সাথে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করে, গড় চেক $15.74, যা অন্যান্যদের মধ্যে প্রতিযোগী চিলি'স, অলিভ গার্ডেন, লংহর্ন স্টেকহাউস এবং চিজকেক ফ্যাক্টরি (CAKE) থেকে কম। কিছু উপায়ে, চুইয়ের মূল্য চিপোটলের মতো দ্রুত-সার্ভিস রেস্তোরাঁর সাথে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করে, যেহেতু অনেক অতিরিক্ত জিনিসের জন্য Chipotle চার্জ করে, চুই এর অফারগুলি বিনামূল্যে।
চুই'স মহামারী দ্বারা কঠোরভাবে আঘাত করেছিল; মোট এবং তুলনামূলক বিক্রয় উভয়ই উল্লেখযোগ্যভাবে বন্ধ ছিল, এবং কোম্পানি একটি নিট ক্ষতি শোষণ করেছে। কিন্তু প্রথম ত্রৈমাসিকে স্টকটি 67% বেড়েছে। তুলনামূলক-স্টোর বিক্রিতে সবুজ শ্যুট, এবং টেক্সাসে রেস্তোরাঁর ঘনত্ব (৪০%-এর বেশি), যেখানে পুনরায় খোলার বিধিনিষেধ কম, ট্রাফিক বেশি হবে বলে প্রত্যাশা করে।
কোম্পানী এই নতুন চাহিদা মেটানোর জন্য প্রস্তুত বলে মনে হচ্ছে এবং বিকল্প অর্ডার পদ্ধতির জন্য ভোক্তাদের আচরণ কী হতে পারে তা পুঁজি করে, বিফড-আপ কার্বসাইড এবং ডেলিভারি এবং সেই চ্যানেলগুলিতে উচ্চ মূল্য। বছরের পর বছর কার্বসাইড এবং ডেলিভারি মোট বিক্রয়ের 33% অবদান রেখেছে, যা আগের বছরের তুলনায় প্রায় দ্বিগুণ।
চুয়ের ব্যবস্থাপনা রক্ষণশীল বলে মনে হয়। কোম্পানির কোনো ঋণ নেই, এবং মহামারী-চালিত বিরতির পরে, এটি 2020 সালে চার থেকে ছয়টি নতুন চালু করার পরিকল্পনা করেছে৷ একটি অবিচলিত গতি উপার্জনে একটি লিফ্ট প্রদান করবে, কিন্তু একই সাথে কোম্পানিটিকে অস্থিতিশীল করার সম্ভাবনা নেই৷ এটি তালিকার অন্যান্য নামগুলির মতো উত্তেজনাপূর্ণ নাও হতে পারে, তবে এটি এখনও CHUY কে কেনার জন্য সেরা রেস্তোরাঁর স্টকগুলির মধ্যে রাখে৷