আপনি যখন অর্থ সাশ্রয়ের উপায় খুঁজছেন, তখন আপনার পুনরাবৃত্ত ব্যয় পর্যালোচনা করে শুরু করা একটি ভাল ধারণা। প্রতি মাসে নির্দিষ্ট কিছু জিনিসের জন্য অর্থ প্রদানে এতটাই অভ্যস্ত হওয়া সহজ যে আপনি এই চার্জগুলি আপনার কতটা ব্যয় করছেন তা নিয়েও ভাববেন না। সৌভাগ্যক্রমে, অর্থ সঞ্চয় করা প্রায়শই "প্রয়োজনীয়" হিসাবে বিবেচিত জিনিসটিকে পুনরায় মূল্যায়ন করার মতোই সহজ।
মুদিখানা এই একটি ক্লাসিক উদাহরণ. আপনি আশ্চর্য হবেন যে আপনি কেবল একটি মুদির বাজেট তৈরি করে এবং এটিতে লেগে থাকার পাশাপাশি আরও কয়েকটি বাজেট-বুদ্ধিসম্পন্ন পদক্ষেপের মাধ্যমে আপনি কত টাকা সঞ্চয় করতে পারেন। আপনাকে শুরু করার জন্য এখানে কিছু রয়েছে৷
তিনটি সহজ নিয়ম রয়েছে যা আপনাকে মুদিখানার টাকা বাঁচাতে সাহায্য করবে:
প্রথম এবং দ্বিতীয় নিয়ম মোটামুটি স্ব-ব্যাখ্যামূলক। আপনি যখন ক্ষুধার্ত হন তখন কেনাকাটা করা সবকিছুকে আকর্ষণীয় করে তোলে, দাম (বা পুষ্টির মান) যাই হোক না কেন। আপনি যদি দোকানে পৌঁছানোর আগে খেয়ে থাকেন, এমনকি যদি এটি সামান্য জলখাবারও হয়, তবে আপনার ফোকাস থাকতে আরও সহজ সময় থাকবে।
যা আমাদের আপনার তালিকায় নিয়ে আসে। একটি মুদির তালিকার সাথে কেনাকাটা করা আপনার প্ররোচনা ক্রয়ের উপর লাগাম লাগাতে পারে এবং গুরুত্বপূর্ণ আইটেমগুলি ভুলে যাওয়ার সম্ভাবনা কম করে দেয়। এর মানে হল মুদি দোকানে কম ট্রিপ এবং তাই অতিরিক্ত খরচ করার সুযোগ কম। আপনি যদি কোনও অংশীদার বা রুমমেটের সাথে মুদির জিনিস ভাগ করেন তবে আপনি কেনাকাটা করার আগে একসাথে তালিকাটি পর্যালোচনা করতে চাইতে পারেন। একসাথে, আপনি নিশ্চিত করতে পারেন যে আপনার কাছে সমস্ত প্রয়োজনীয় জিনিস রয়েছে—এবং আপনি উভয়েই যেকোন অসামান্য পণ্যকে ভেটো দিতে পারেন যা তালিকায় ছিটকে যেতে পারে।
তবে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ নিয়মটি সত্যিই তৃতীয়টি:একটি বাজেট সেট করুন। আপনার মুদিখানার খরচের উপর একটি সীমা রেখে, আপনি শুধুমাত্র আপনার যা প্রয়োজন তা অগ্রাধিকার দেন। একবার আপনার মুদিখানার বাজেট প্রতিষ্ঠিত হয়ে গেলে, এটি আপনাকে আপনার বৃহত্তর পরিবারের বাজেটে আরও নিশ্চিততা দেবে যার মধ্যে আপনার ভাড়া বা বন্ধকী পেমেন্ট, ইউটিলিটি, বীমা, মুদি এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় খরচ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। একটি বাজেট আপনাকে আপনার উপায়ের মধ্যে বসবাস করতে এবং অপ্রয়োজনীয়ভাবে ঋণ জমা এড়াতে সক্ষম করে।
আপনি মুদির উপর ফোকাস করার আগে, আপনি আপনার আর্থিক পরিস্থিতির সামগ্রিক ধারণা পেতে চাইবেন। অত্যাবশ্যকীয় এবং অপ্রয়োজনীয় কেনাকাটা (জিমের সদস্যতা এবং স্ট্রিমিং সাবস্ক্রিপশনগুলি মনে করুন) সহ আপনার সমস্ত মাসিক খরচ তালিকাবদ্ধ করে শুরু করুন এবং তারপরে সেগুলি মোট করুন৷ আপনার আয়ের সাথে সেই সংখ্যার তুলনা করুন। আপনার ব্যয় আপনার আয়ের বেশি হলে, আপনাকে কিছু বাজেট ট্রিমিং করতে হবে। একবার আপনি সহজ কাটগুলির যত্ন নেওয়ার পরে, যা সাধারণত স্ট্রিমিং সাবস্ক্রিপশন বা রেস্তোরাঁর খাবারের মতো অ-প্রয়োজনীয় খরচ হয়, আপনি একটি মুদি-নির্দিষ্ট বাজেট স্থাপন করে আপনার কেনাকাটা স্ট্রিমলাইন করতে শুরু করতে পারেন।
আপনার মুদি দোকানের বাজেটে স্ট্যাপল অন্তর্ভুক্ত করা উচিত, যেমন:
মৌলিক বিষয়গুলির জন্য অ্যাকাউন্টিং করার পরে যদি টাকা অবশিষ্ট থাকে, তাহলে আপনি স্ন্যাকস, ডেজার্ট বা কোমল পানীয়ের মতো আইটেম যোগ করতে চাইতে পারেন।
পুষ্টিকর আইটেমগুলিকে অগ্রাধিকার দিতে ভুলবেন না, বিশেষ করে যেগুলি আপনি আপনার খাবার প্রসারিত করতে ব্যবহার করতে পারেন, যেমন মটরশুটি বা বাদামী চাল। প্রায়শই, এই আইটেমগুলি তুলনামূলকভাবে সস্তা এবং আপনি সেগুলিকে স্যুপ বা স্টুর মতো খাবারে যোগ করতে পারেন। চারপাশে পুষ্টিকর স্টেপল থাকার ফলে খাবার রান্না করা সহজ হবে যা আপনাকে বেশিক্ষণ পূর্ণ রাখে, যা মাঝরাতে সেই দামি ফাস্ট ফুড চালানোর প্রলোভনকে কমিয়ে দেয়।
আপনি যদি নিশ্চিত না হন যে আপনার মুদির জন্য কতটা ব্যয় করা উচিত, আপনি USDA-এর অফিসিয়াল খাদ্য পরিকল্পনা দেখতে পারেন। এই সংস্থানটি আপনার পরিবারের আকার, আপনার সন্তানের বয়স এবং আপনার সামগ্রিক পরিবারের বাজেট কতটা নমনীয় তার জন্য একটি উপযুক্ত খাদ্য বাজেটের পরামর্শ দেয়। উদাহরণ স্বরূপ, দুটি ছোট বাচ্চা নিয়ে চারজনের একটি পরিবারের জন্য একটি মাঝারি-খরচের সাপ্তাহিক পরিকল্পনা আপনার খাবারের জন্য প্রতি সপ্তাহে প্রায় $213 বাজেট হবে।
বাজেটে থাকার চাবিকাঠি হল নমনীয়তা। সর্বোপরি, একটি বাজেট যেখানে আপনি প্রতিবার মসুর ডাল খান তা আপনার প্রচুর অর্থ সাশ্রয় করতে পারে, তবে আপনি দ্রুত ক্লান্ত হয়ে পড়বেন এবং তা বাদ দেবেন। দোকানে যাওয়ার আগে, অনলাইনে দেখুন বা বিশেষ সাপ্তাহিক ডিল এবং কুপনের জন্য মেল চেক করুন। আপনি শুধুমাত্র বিক্রয়ের জন্য জিনিসগুলি আপনার তালিকায় যোগ করতে চান না, তবে আপনি এমন একটি চুক্তি দেখতে পারেন যা আপনাকে আপনার সাধারণ কেনাকাটার তালিকা মিশ্রিত করতে দেয়।
আপনি সস্তা দামে বিক্রয়ের জন্য অনুরূপ পণ্যগুলির জন্য আপনার তালিকার আইটেমগুলিকে অদলবদল করতে সক্ষম হতে পারেন৷ উদাহরণস্বরূপ, হয়তো মুরগির স্তন আপনার তালিকায় আছে, কিন্তু মুরগির উরু এই সপ্তাহে বিক্রি হচ্ছে। অথবা সম্ভবত আপনি একগুচ্ছ কেল কেনার পরিকল্পনা করেছেন এবং ব্রোকলির মাথা দুটি-একটি চুক্তি হিসাবে উপলব্ধ। হতে পারে পাস্তার একটি প্রিমিয়াম ব্র্যান্ড উল্লেখযোগ্যভাবে চিহ্নিত করা হয়েছে, তাই আপনি আপনার পছন্দের জেনেরিকের পরিবর্তে এটি কিনবেন। ডিলগুলি সপ্তাহে সপ্তাহে পরিবর্তিত হয় এবং আপনি দোকানে যাওয়ার আগে কী অফার রয়েছে তা জেনে নেওয়া আপনাকে অর্থ বাঁচাতে এবং একই সময়ে আপনার খাবারকে আরও আকর্ষণীয় করতে সহায়তা করতে পারে।
আপনি কোথায় কেনাকাটা করেন তার উপর নির্ভর করে, দোকানটি একটি আনুগত্য প্রোগ্রাম অফার করতে পারে যা আপনাকে নির্দিষ্ট আইটেমের কম দামের জন্য যোগ্য করে। এই প্রোগ্রামগুলিতে কখনও কখনও অতিরিক্ত সুবিধা অন্তর্ভুক্ত থাকে, যেমন গ্যাসের উপর ছাড়, যা আপনার অর্থও বাঁচাতে পারে।
আপনি নির্দিষ্ট ক্রেডিট কার্ড ব্যবহার করে মুদি দোকানে নগদ ফেরত পেতে পারেন। বেশ কয়েকটি কার্ডের বিকল্পগুলির মধ্যে রয়েছে মুদি কেনার ক্ষেত্রে বর্ধিত নগদ ফেরত বোনাস, যাতে আপনি বাজেট অনুসরণ করে সঞ্চয় ছাড়াও অর্থ উপার্জন করতে পারেন। কিছু স্টোর চেইন তাদের নিজস্ব ব্র্যান্ডেড ক্রেডিট কার্ডও অফার করে এবং এগুলি প্রায়শই লয়্যালটি প্রোগ্রাম, ডিসকাউন্ট এবং অন্যান্য প্রণোদনার সাথেও আসে।
আপনি যদি গ্রোসারি কেনাকাটার জন্য ব্যবহার করার জন্য একটি নতুন ক্রেডিট কার্ড খুঁজছেন, তাহলে আপনি প্রাপ্ত যেকোনো অফারে শর্তাবলী তুলনা করতে ভুলবেন না। আপনি স্টোরের মাধ্যমে যে কার্ডগুলি খোলেন সেগুলি প্রায়ই প্রচলিত ক্রেডিট কার্ডের তুলনায় কম পুরষ্কার ফেরত দেয়, তাই আপনি প্রতিটিতে কী পাচ্ছেন তা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পড়তে ভুলবেন না। আপনি সুদের হার এবং বার্ষিক ফি তুলনা করতে চাইবেন। Experian CreditMatch TM আপনার পুরস্কারের লক্ষ্য এবং ক্রেডিট প্রোফাইলের জন্য উপযুক্ত কার্ডগুলি সনাক্ত করতে আপনাকে সাহায্য করতে পারে।
পুরষ্কার ক্রেডিট কার্ড দিয়ে মুদি কেনা অর্থ সাশ্রয়ের একটি দুর্দান্ত উপায় হতে পারে যতক্ষণ না আপনি আপনার বাজেটের সাথে কঠোরভাবে আটকে থাকার জন্য সতর্ক হন। একটি ক্রেডিট কার্ড দিয়ে অর্থপ্রদান করার সময়, একটি ঋণ তৈরি করা এবং মাসে মাসে তা বহন করার জন্য আপনার পুরষ্কার প্রদানের মাধ্যমে উপার্জনের চেয়ে আপনার সুদের বেশি খরচ হতে পারে। সর্বোত্তম অনুশীলন হল আপনার পছন্দের কার্ড দিয়ে আপনার মুদি কেনা যাতে আপনি পুরস্কার বা ছাড়ের সুবিধা নিতে পারেন এবং তারপরে অবিলম্বে ব্যালেন্স পরিশোধ করতে পারেন।
আপনি যেভাবে অর্থপ্রদান করেন না কেন, আপনার বাজেটের কথা মাথায় রাখুন এবং সতর্ক থাকুন যাতে আপনার বিক্রয় বা নগদ ফেরত পুরস্কারের জন্য প্রয়োজন হয় না এমন জিনিসগুলি অতিরিক্ত ব্যয় না করা বা কেনা না হয়।
আপনার মুদিখানার বাজেট কমানোর একটি সহজ উপায় হল ব্র্যান্ড নামের পরিবর্তে জেনেরিক বা সঞ্চয় করা ব্র্যান্ড পণ্য। আপনি প্রায়শই দেখতে পাবেন যে জেনেরিক সংস্করণ মূল্যের একটি ভগ্নাংশে একই গুণমান (বা ভাল!) প্রদান করে।
আপনি যদি স্বাদ বা গুণমান নিয়ে চিন্তিত হন, তাহলে দোকানে নিজেকে একটু অতিরিক্ত সময় দেওয়ার কথা বিবেচনা করুন যাতে আপনি উপাদান লেবেলগুলির তুলনা করতে পারেন যে তারা কীভাবে মেলে। এছাড়াও আপনি পরিবার এবং বন্ধুদের কাছ থেকে সুপারিশ উত্স করতে পারেন. জিজ্ঞাসা করুন যে তারা কোনও প্রধান পণ্যের জেনেরিকগুলিতে স্যুইচ করেছে এবং তারা স্বাদে কোনও পার্থক্য লক্ষ্য করেছে কিনা। সবচেয়ে খারাপ ক্ষেত্রে, আপনি পরের বার কেনাকাটা করার সময় নাম ব্র্যান্ড কিনতে ফিরে যাবেন।
এমন কিছু পণ্য থাকতে পারে যার দ্বারা আপনি শপথ করেন, এমনকি যদি সেগুলি কিছুটা দামী হয়। আপনি যে জিনিসগুলির সম্পর্কে কম বিশেষ (উদাহরণস্বরূপ, আবর্জনার ব্যাগ) দোকানের ব্র্যান্ডগুলি কিনে আপনার বাজেটে এর জন্য জায়গা তৈরি করতে পারেন যাতে আপনি আপনার আর্থিক চাপ না দিয়ে বিশেষ আইটেম কিনতে পারেন। বাজেট করার জন্য আপনাকে জীবনের সামান্য আনন্দ কেড়ে নিতে হবে না, এবং এই ভাতাগুলিকে আপনার বাজেটে তৈরি করলে আপনি আপনার পরিকল্পনায় অটল থাকার সম্ভাবনা অনেক বেশি করে তোলে৷
একটি খাবারের প্রস্তুতির রুটিন আপনার কেনাকাটাকে আরও দক্ষ করে এবং আপনার অপচয় করা খাবারের পরিমাণ কমিয়ে আপনাকে অর্থ সাশ্রয় করতে পারে। খাবারের প্রস্তুতির মধ্যে কেবল সপ্তাহের জন্য আপনার খাবারের পরিকল্পনা করা, সেগুলিকে সময়ের আগে তৈরি করা এবং সেগুলিকে ফ্রিজে রাখা বা পরে ফ্রিজে রাখা অন্তর্ভুক্ত। খাবারগুলি প্রস্তুত করার জন্য এটির জন্য কিছু সময়ের প্রতিশ্রুতি প্রয়োজন, তবে আপনি অন্যান্য জিনিস করার সময় রান্না করতে পারে এমন স্যুপ বা ক্যাসারোলের মতো খাবার তৈরি করে প্রক্রিয়াটিকে সহজ করতে পারেন।
আপনি যদি আগে থেকে খাবার তৈরি করেন, তাহলে আপনার খাওয়ার আগে শুকিয়ে যাওয়া একগুচ্ছ পালং শাক বা তার "বেস্ট বাই" তারিখ পেরিয়ে যাওয়া মাংস ফেলে দেওয়ার বিষয়ে চিন্তা করবেন না। দৈনন্দিন জীবনের ভিড়ের মধ্যে, মাংস কেনা এবং উত্পাদন করা সহজ এবং এটি খাওয়ার জন্য আর ভাল না হওয়া পর্যন্ত এটি ভুলে যাওয়া। খাবার তৈরি করা এবং সেগুলি হিমায়িত করার অর্থ হল আপনি অর্থ ছুঁড়ে ফেলবেন না এবং আপনি একটি স্বাস্থ্যকর খাবার পেয়েছেন যা আপনি এটি ডিফ্রোস্ট করার সাথে সাথেই খেতে প্রস্তুত।
একবার আপনি খাবারের প্রস্তুতির অভ্যাস গ্রহণ করলে, আপনি কিছু আইটেম প্রচুর পরিমাণে কিনতে চাইতে পারেন, বিশেষ করে যে জিনিসগুলি আপনি আপনার অনেক খাবারে ব্যবহার করেন। একই আইটেমের অল্প পরিমাণে কেনার চেয়ে বাল্ক কেনাকাটা অর্থের জন্য একটি ভাল ঠুং ঠুং শব্দ প্রদান করতে পারে, মুদিখানাগুলিতে অর্থ সাশ্রয়ের আপনার লক্ষ্যকে আরও সমর্থন করে।
এমনকি আপনি খাবারের প্রস্তুতি না নিলেও, আপনি কস্টকো বা স্যাম'স ক্লাবের মতো দোকানগুলি দেখতে চাইতে পারেন, যেখানে অনেকগুলি আইটেম প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। চাল, ময়দা এবং মাংসের মতো প্রধান জিনিসগুলির দামের সাথে সাথে শিশুর ডায়াপার বা পোষা প্রাণীর খাবারের মতো জিনিসগুলির সাথে তুলনা করা মূল্যবান যা আপনি দ্রুত যান৷ আপনার যদি পর্যাপ্ত স্টোরেজ স্পেস থাকে, তাহলে আপনি এক বছরের জন্য এমন কিছু কিনে এবং সঞ্চয় করে প্রচুর সঞ্চয় করতে পারেন যা আপনার প্রয়োজন হবে কিন্তু খারাপ হবে না। উদাহরণস্বরূপ, আপনি একটি মুদি দোকানে পাওয়া ছোট বোতলগুলির চেয়ে বেশি কিছুর জন্য তরল সাবানের গ্যালন জগগুলি খুঁজে পেতে সক্ষম হতে পারেন। আপনি পাইকারি ক্লাব বা গুদাম দোকান থেকে ক্রয় করে দীর্ঘমেয়াদে অনেক সঞ্চয় করতে পারেন।
আপনি যদি মুদিখানায় যতটা সম্ভব অর্থ সঞ্চয় করতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ হন, তাহলে বিভিন্ন দোকানে কেনাকাটা করা যেতে পারে। আপনার স্থানীয় গ্রোসারি চেইন পণ্য, অল্প পরিমাণের আইটেম এবং বিশেষ খাবারের জন্য দুর্দান্ত হতে পারে, যেখানে একটি পাইকারি ক্লাব বাল্ক কেনার জন্য আপনার উত্স হিসাবে পরিবেশন করে।
ক্যান্ডি, মোজা এবং অন্যান্য ব্যক্তিগত আইটেমগুলির মতো জিনিসগুলি ছাড়াও ডিসকাউন্ট স্টোরগুলি খাদ্য আইটেম এবং প্রসাধন সামগ্রীগুলির জন্য একটি দুর্দান্ত উত্স হতে পারে। উদযাপনের জন্য প্রস্তুতি নেওয়ার সময় আপনি আপনার স্থানীয় ডলারের দোকানের ছুটি এবং উপহারের বিভাগটিও দেখতে চাইতে পারেন, কারণ আপনি গ্রোসারি স্টোর বা ক্রাফ্ট শপে যে অর্থ প্রদান করবেন তার চেয়ে অনেক কম মূল্যে আপনি গ্রিটিং কার্ড, মোড়ানো কাগজ এবং সজ্জা কিনতে পারেন।
আপনি যেখানেই কেনাকাটা করতে চান না কেন, একটি বাজেট তৈরি করা এবং এতে লেগে থাকা আপনার খরচ নিয়ন্ত্রণে রাখার একটি দুর্দান্ত উপায়। নিজের জন্য সীমা নির্ধারণ করা আপনাকে আপনার আর্থিক চাপ না দিয়ে আপনার যা প্রয়োজন তা পেতে সক্ষম করে।