আমরা সবাই খেতে ভালোবাসি। কিন্তু আপনি কি কখনও ভাবতে সময় নিয়েছেন যে আপনার আয়ের কতটা মুদিখানার দিকে যাচ্ছে? একটি সুস্বাদু খাবারে আপনার দাঁত ডুবিয়ে দেওয়ার মতো কিছু না থাকলেও, আপনি আপনার পেট ভরাটের জন্য যে অর্থ ব্যবহার করছেন তার কিছু আপনার জরুরি তহবিল বা আপনার অবসর অ্যাকাউন্টে রাখা যেতে পারে। আপনি যদি আপনার খাবারের বাজেট কাটছাঁট করার চেষ্টা করছেন, তাহলে মুদিখানার জন্য কীভাবে অর্থ সাশ্রয় করবেন তা এখানে।
শ্রম পরিসংখ্যান ব্যুরো থেকে সাম্প্রতিক ভোক্তা ব্যয় জরিপ অনুসারে, গড় আমেরিকান পরিবার প্রতি বছর $3,971 খরচ করে (এবং প্রতি মাসে প্রায় $331) খাবারের জন্য যা তারা বাড়িতে তৈরি করে। এর মানে হল যে পরিবারগুলি সাধারণত বার্ষিক ভিত্তিতে যে অর্থ ব্যয় করে তার 7.4% মুদি কেনার দিকে যায়৷ আপনি যখন বাড়ি থেকে দূরে রেস্তোরাঁ এবং অন্যান্য খাবারের দোকানে খাওয়া খাবারের দিকে তাকান, তখন আপনি দেখতে পাবেন যে, পরিবারগুলি বছরে গড়ে $2,787 এবং প্রতি মাসে প্রায় $232 খরচ করে৷
আপনি দেখতে পারেন, খাদ্য খরচ সত্যিই যোগ করতে পারেন. আপনার বয়স এবং লিঙ্গ সহ আপনি মুদিখানার জন্য কতটা ব্যয় করেন তা অনেকগুলি কারণ প্রভাবিত করে। অবস্থান এবং জীবনযাত্রার ব্যয় আপনার মুদিখানা কতটা ব্যয়বহুল তা নির্ধারণে একটি বড় ভূমিকা পালন করে। উদাহরণ স্বরূপ, numbeo.com এর মতে, নিউ ইয়র্ক সিটিতে এক গ্যালন দুধের দাম পড়বে $4.06, কিন্তু আটলান্টা, জর্জিয়ায় মাত্র $3.05৷
এই প্রশ্নের উত্তর, অবশ্যই, আপনার ব্যক্তিগত পরিস্থিতির উপর নির্ভর করে। আপনার প্রকৃত মুদির বিল জাতীয় গড় থেকে উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি বা কম হতে পারে।
আপনার কতটা খরচ করা উচিত তা নির্ণয় করার জন্য যদি আপনার কিছু সহায়তার প্রয়োজন হয়, আপনি ইউএস ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচারের খাদ্য পরিকল্পনা দেখতে পারেন। এই নির্দেশিকাগুলি আপনাকে বাড়িতে স্বাস্থ্যকর খাবার সরবরাহ করার গড় খরচ দেখাতে মুদির দাম এবং খাদ্য খরচের ডেটা ব্যবহার করে। আপনি যে ধরনের বাজেটের সাথে কাজ করছেন তার উপর ভিত্তি করে আপনি কতটা খরচ করতে পারেন তা তারা ভেঙে দেয় এবং তারা রেস্টুরেন্টে খাওয়া এবং ফাস্ট ফুড কেনার খরচ বাদ দেয়।
উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি একটি আঁটসাঁট বাজেটে থাকেন এবং আপনি একটি ব্যয়বহুল পরিকল্পনার সাথে কাজ করতে বেছে নেন, তাহলে আপনার এবং আপনার উল্লেখযোগ্য অন্যদের জন্য মুদির জন্য প্রতি সপ্তাহে প্রায় $89 এবং প্রতি মাসে $385.50 খরচ হবে (এপ্রিল 2016 অনুযায়ী)। কিন্তু আপনার এবং আপনার সঙ্গীর বয়স 51 বা তার বেশি হলে, সেই খরচগুলি যথাক্রমে $84.40 এবং $365.60-এ নেমে আসে৷
একটি উদার ব্যয় পরিকল্পনার অধীনে, দুই থেকে পাঁচ বছর বয়সী দুটি বাচ্চা সহ চারজনের গড় পরিবারের খাবারের জন্য প্রতি সপ্তাহে প্রায় $253.80 এবং প্রতি মাসে $1,099.90 খরচ হবে। বিপরীতে, যদি সেই একই পরিবার একটি কম খরচের পরিকল্পনা গ্রহণ করে, তবে এটি প্রতি সপ্তাহে প্রায় $165.40 এবং প্রতি মাসে $716.80 খরচ করবে বাড়িতে তার সমস্ত খাবার রান্না করতে।
মুদিতে টাকা বাঁচানোর একাধিক উপায় আছে। এবং আপনি যদি খরচ কমানোর বিষয়ে গুরুতর হন, তাহলে বেশ কিছু টিপস আছে যা আপনি মনে রাখতে পারেন।
যদিও খাদ্য একটি মৌলিক প্রয়োজন, মুদিখানার উপর অত্যধিক ব্যয় করা আপনার কাছে কম অর্থ রেখে যেতে পারে অন্য জিনিসগুলির দিকে লাগাতে, যেমন ঋণ পরিশোধ করা এবং ভবিষ্যতের জন্য সঞ্চয় করা। আপনি যদি আপনার মুদির বিল কমানোর উপায় খুঁজছেন, আপনার খাদ্য বাজেটের মূল্যায়ন, আপনি সময়ের আগে কী রান্না করতে যাচ্ছেন তার পরিকল্পনা করা এবং তুলনামূলক কেনাকাটা করা কয়েকটি ভাল পদক্ষেপ যা আপনি করতে পারেন। তারপর আপনার জন্য কাজ করার জন্য সেই সঞ্চিত অর্থ রাখা গুরুত্বপূর্ণ। একটি সঞ্চয় ক্যালকুলেটর আপনাকে দেখাতে পারে কিভাবে আপনার অর্থ বাড়তে পারে।
ফটো ক্রেডিট:©iStock.com/DragonImages, ©iStock.com/Minerva Studio, ©iStock.com/Leonardo Patrizi