আমরা সবাই এটা বুঝি:আপনার নিজের পানীয় আনুন। একটি রেস্তোরাঁয় BYOB-এর জন্য বেছে নেওয়া - একটি পানীয় লাইসেন্স সহ বা না - খরচ কমানোর সময় খাওয়ার একটি দুর্দান্ত উপায় হতে পারে৷ Zagat তাদের নতুন সংস্করণের "বিশেষ বৈশিষ্ট্য" বিভাগে "BYOB" যোগ করার একটি কারণ রয়েছে৷ একটি রাতের জন্য আপনার নিজের বিয়ার এবং ওয়াইন আনা রেস্তোরাঁ-যাত্রীদের জন্য একটি অনুকূল কারণ। তবে আপনি শহরের সবচেয়ে সুন্দর রেস্তোরাঁয় থ্রি বক চাক খাওয়া শুরু করার আগে, কীভাবে সঠিকভাবে BYOB করতে হয় তা শিখুন৷
এখন খুঁজে বের করুন:আমি কতটা বন্ধক রাখতে পারি?
আমরা সবাই জানি যে মদের দোকানের চেয়ে রেস্টুরেন্টে অ্যালকোহলের দাম বেশি। রেস্তোরাঁগুলি বেঁচে থাকার জন্য পণ্যগুলি চিহ্নিত করে। তারা একটি তালিকা ক্রয় করে, এটি সংরক্ষণ করে এবং তারপর এটি পরিবেশন করে। কিন্তু আপনি কি বুঝতে পারেন যে আপনি সেই পানীয়টির জন্য কত টাকা দিচ্ছেন? এটি বিবেচনা করুন:ম্যাসাচুসেটস ভিত্তিক একটি খাদ্য এবং অ্যালকোহল সেবন গবেষণা গ্রুপ, রেস্টুরেন্ট সায়েন্সের মতে, ওয়াইনের জন্য সাধারণ রেস্তোরাঁ মার্কআপগুলি প্রতি বোতলের পাইকারি মূল্যের থেকে প্রায় দুই থেকে তিনগুণ এবং গ্লাস দ্বারা ওয়াইনের জন্য চার গুণ বেশি। ওয়াইনের খুচরা মার্কআপ সাধারণত পাইকারির তুলনায় 150 শতাংশ। একটি BYOB রেস্তোরাঁর মাধ্যমে, আপনি কম মূল্য পরিশোধ করতে পারেন এবং সময়ের আগে আপনার নিজের বোতল বাছাই করতে পারেন৷
সম্পর্কিত নিবন্ধ:ওয়াইন সংরক্ষণের 3টি সহজ উপায়
কর্কেজ ফি থেকে সতর্ক থাকুন - আপনার নিজের মদ আনা আপনাকে রেস্তোরাঁর নীতি থেকে বাঁচায় না। অনেক রেস্তোরাঁ আপনার আনা সেই পানীয়টির সাথে আপনাকে সহায়তা করার জন্য একটি ফি নেয়। ফি সাধারণত 20-30 ডলারের মধ্যে থাকে কিন্তু শৌখিন অবস্থানে শত শতে উঠতে পারে। সেই নোটে, BYOB সর্বত্র উপযুক্ত নয় তাই আপনি কোথায় যাচ্ছেন তার পরিবেশ বুঝতে ভুলবেন না। এছাড়াও রেস্তোরাঁর তালিকায় থাকা ওয়াইন আনা এড়িয়ে চলুন - খুব কঠিন। আপনি যে রাজ্যে মদ্যপান করছেন তার আইনগুলি সম্পর্কে নিশ্চিত হন - কেউ কেউ BYOB এর অনুমতি দেয় না এবং অন্যরা এটিকে উত্সাহিত করে৷ সবশেষে, এটিকে "BYOD" এর সাথে বিভ্রান্ত করবেন না - "আপনার নিজস্ব ডিভাইস আনুন।" ডিনার টেবিলে কোন টেক্সট পাঠাবেন না, প্লিজ।
একটি BYOB জায়গায় যাওয়া এখনও উত্কৃষ্ট হতে পারে! আপনার ওয়াইন একটি চতুর ব্যাগে বহন করুন, বিশেষত উত্তাপযুক্ত। যেহেতু আপনি ওয়াইন মার্কআপ এড়িয়ে সেই সমস্ত অর্থ সঞ্চয় করতে যাচ্ছেন, তাই ওয়াইন সঠিক তাপমাত্রায় থাকে এবং আপনার নিজের পানীয় আনতে আপনাকে যতটা সম্ভব উত্কৃষ্ট দেখায় তা নিশ্চিত করতে আপনি একটি ভাল ক্যারিয়ারে বিনিয়োগ করতে পারেন। আপনি রেস্তোরাঁয় যাওয়ার আগে মেনুটি পরীক্ষা করে দেখুন যাতে আপনি জানেন কোন ওয়াইন আনতে হবে – বা এমন পানীয় আনুন যা সবকিছুর সাথে যায়। সার্ভার বা ম্যানেজারকে আপনার ওয়াইনের একটি "স্বাদ" দিন - এর ফলে প্রায়শই কর্কেজ ফি মওকুফ হয়! টিপ যেন ড্রিঙ্কস অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছিল কারণ সার্ভার এখনও আপনার যত্ন নিচ্ছে এবং প্রায়শই আপনার বাড়িতে আনা বোতল স্টোরেজ এবং ঢালা করতে সহায়তা করে৷
তাই সেখানে যদি আপনি এটি আছে। আপনার নিজের মদ নিয়ে আসা রাতের আউটকে আরও সাশ্রয়ী করে তুলতে পারে - এমনকি সেগুলি আরও প্রায়ই ঘটতে দেয়৷ নিয়মের মধ্যে থাকাকালীন, BYOB আপনার ডাইনিং অভিজ্ঞতার জন্য একটি দুর্দান্ত সুবিধা হতে পারে এবং আপনার মানিব্যাগ নিরাপদ রেখে নতুন পানীয়ের দিকে চোখ খুলতে পারে। এখন মনে রাখবেন, সবসময় দায়িত্বের সাথে পান করুন।
সম্পর্কিত নিবন্ধ:ক্রাফ্ট বিয়ারের অর্থনীতি
ফটো ক্রেডিট:isante_magazine