আপনার নিজেকে খাওয়ানো একটি ক্লান্তিকর কাজ হতে পারে. আমাদের সমস্ত সময়সীমার সাথে, এবং মিটিংগুলি কি খাবার বাছাই করে তা খুব কমই করণীয় তালিকায় নিয়ে আসে। ফলস্বরূপ, আমরা আমাদের অ্যাপয়েন্টমেন্টে যাওয়ার পথে এবং থেকে কিছু বাছাই করি, যার ফলে আমাদের অপ্রয়োজনীয় ব্যয় হয়। যেহেতু যেতে যেতে এই খাবারগুলি সাধারণত প্যাকেজ করা এবং প্রক্রিয়াজাত করা খাবার, তাই আমরা সম্পূর্ণ, প্রক্রিয়াবিহীন ফল এবং শাকসবজিতে পাওয়া মূল পুষ্টিগুলি হারাচ্ছি। আমরা পরিবর্তনশীল ঋতুর সেরা অংশগুলির মধ্যে একটি মিস করি, যেটি তার সবচেয়ে পাকা- এবং সস্তায় পণ্য খাচ্ছে। যেসব খাবারের মৌসুমে সাধারণত কম খরচ হয়, স্থানীয় মুদি এবং কৃষকের বাজারে পাওয়া যায় এবং প্রত্যেকের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।
আমাদের দেখুন বাজেট ক্যালকুলেটর।
গ্রীষ্মে তাদের সেরা খাবার খাওয়া হল বছরের সেরা ঋতু উপভোগ করার (সবচেয়ে বেশি যা বলবে) একটি দুর্দান্ত উপায়, নিজেকে সুস্থ রাখুন এবং আপনার মানিব্যাগ থেকে ডেন্ট বের করে রাখুন। আপনার গ্রীষ্মকালীন মেনুতে আপনাকে সাহায্য করার জন্য SmartAsset কিছু দুর্দান্ত খাবার এবং রেসিপি খুঁজে পেয়েছে।
• চেরি অনেক জায়গায়, আপনি আপনার গ্রীষ্মকালীন রোড ট্রিপে থামতে পারেন এবং সস্তায় একটি বিশাল ব্যাগ নিতে পারেন। আমার একজন বন্ধু বরফের একটি বড় পাত্রে তাদের রেখে এবং একটি বিশেষ গরমের দিনে একটি ম্যাগাজিন নিয়ে চারপাশে শুয়ে থাকা উপভোগ করেন
• গোলমরিচ এই উজ্জ্বল, বহুমুখী শাকসবজি যে কোনও খাবারে রঙ যোগ করে, আপনি সেগুলিকে সালাদে কাঁচা রাখুন বা গ্রিলের উপর ফেলে দিন। তারা স্থল মাংস এবং পনির দিয়ে স্টাফিংয়ের জন্য একটি দুর্দান্ত পাত্রও তৈরি করে
• ভুট্টা গ্রীষ্মকাল শুধু ভুট্টা ছাড়া সম্পূর্ণ হয় না; এটি প্রায় প্রতিটি বাড়ির উঠোন বারবিকিউতে একটি প্রধান জিনিস। গরমের মাসগুলিতে ভুট্টা সবচেয়ে মিষ্টি হয় এবং চেইন মুদি দোকানেও খুব সস্তায় পাওয়া যায়
• অ্যাভোকাডো একটি সুপারফুড যা স্বাস্থ্যকর হওয়ার মতো বহুমুখী, অ্যাভোকাডো সাধারণত দামি হয় তবে মৌসুমে সস্তায় পাওয়া যায়। আমি ক্যালিফোর্নিয়ার আমার স্থানীয় কৃষকের বাজারে মাত্র 3.00 ডলারে ছয় বা তার বেশি একটি ব্যাগ পেতাম।
• তরমুজ তরমুজ, ক্যান্টালুপ এবং হানিডিউ গরম গ্রীষ্মের দিনে নিখুঁত স্ন্যাক বা ডেজার্ট তৈরি করে এবং তরমুজের কেগের মতো পার্টির সুবিধা হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে
• সবুজ শাক গ্রীষ্মে স্বাস্থ্যকর উত্পাদন প্রচুর হয়; কেল, সরিষার শাক, শালগম শাক, কলার্ড সবুজ সবই ব্যাপকভাবে পাওয়া যায় এবং সালাদে কাটার জন্য প্রস্তুত, প্রোটিনের সাথে যুক্ত এবং আপনাকে উজ্জ্বল গ্রীষ্মকালীন ত্বক বজায় রাখার জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ সরবরাহ করে
এই তালিকা কিছু সময়ের জন্য যেতে পারে; গ্রীষ্ম হল উত্পাদনের জগতে প্রচুর পরিমাণে সময়। আপনি বাজারে যাওয়ার আগে, আপনার প্রিয় ধরণের পণ্যগুলি কী তা সম্পর্কে কিছু ধারণা পান। সম্ভাবনা হল আপনি সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর উপায়ে এগুলিকে একত্রিত করতে সক্ষম হবেন৷
৷শীর্ষ 7 সস্তা এবং স্বাস্থ্যকর খাদ্য অদলবদল
গ্রীষ্মের আরেকটি লোভনীয় দিক হল বাইরে রান্না করে খাওয়ার সুযোগ। গ্রিলটি শাকসবজি এবং ফল প্রস্তুত করার জন্য একটি তাজা গ্রহণ হতে পারে যা সাধারণত বারবিকিউর স্বাভাবিক প্রোটিন-ভিত্তিক তারার পাশে সাইড ডিশ হিসাবে নিক্ষেপ করা হয়। আপনি গ্রিলের উপর যা নিক্ষেপ করেন তা দিয়ে সৃজনশীল হন, বিশেষ করে ফলের সাথে।
ফলের মধ্যে উপস্থিত প্রাকৃতিক শর্করা তাপের সংস্পর্শে এলে ক্যারামেলাইজ করে, মিষ্টি-ধূমপান সৃষ্টি করে। ভ্যানিলা আইসক্রিমের সাথে এক স্কুপের সাথে পরিবেশন করা হলে ভাজা ফলগুলি একটি দুর্দান্ত মিষ্টি তৈরি করে। পীচগুলিকে অর্ধেক করে কাটার চেষ্টা করুন, পীচের অর্ধেক মাংসের পাশে সামান্য মাখন ছড়িয়ে দিন এবং বাইরের অংশটি পুড়ে যাওয়া, ক্যারামেলাইজড পরিপূর্ণতা না হওয়া পর্যন্ত সরাসরি গ্রিলের উপর রাখুন৷
ভেজি কাববগুলি গ্রিলের জন্যও উপযুক্ত, এবং আপনার নিরামিষাশী বন্ধুদের আপনার গ্রীষ্মের রান্নায় আসার জন্য একটি লোভনীয় কারণ দেবে। বারবিকিউ করার আগে পোর্টবেলা মাশরুম, লাল পেঁয়াজ, বেল মরিচ এবং চেরি টমেটো বালসামিক ভিনেগারে মেরিনেট করার চেষ্টা করুন। সবুজ পেঁয়াজ, টুকরো না করে ফেলে দেওয়া, এবং অ্যাভোকাডো, অর্ধেক করে কাটা এবং সরাসরি গ্রিলের উপর রাখা, বালসামিক থেকেও উপকার পাওয়া যায়। গ্রিল করা সবজি নিরামিষভোজী এবং সর্বভুকদের জন্য একইভাবে ভিড়-আনন্দজনক।
কিভাবে মুদির উপর অর্থ সঞ্চয়
ঋতুর সাথে খাওয়া, আপনার মানিব্যাগ পূর্ণ রাখা ছাড়াও, আপনার চারপাশ এবং পরিবেশের প্রশংসা করার একটি সহজ কিন্তু সন্তোষজনক উপায়। গ্রীষ্মকাল একটি বিশেষভাবে রসালো খাওয়ার ঋতু, এবং তাজা ফল, শাকসবজি এবং বিভিন্ন রান্নার কৌশল নিয়ে পরীক্ষা করে উপভোগ করা উচিত। কোন গ্রীষ্ম রেসিপি আছে? মন্তব্য বিভাগে আপনার শেয়ার করুন.
ফটো ক্রেডিট:©iStock.com/monkeybusinessimages, ©iStock.com/inaquim, ©iStock.com/OwenPrice