আপনি কি একটি হোম বেকারি ব্যবসা শুরু করে অতিরিক্ত অর্থ উপার্জন করতে শিখতে চান? ? এখানে একটি বেকারি শুরু করার জন্য প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম, খাদ্য আইন, আপনার বেকড পণ্যের মূল্য নির্ধারণের টিপস এবং আরও অনেক কিছু রয়েছে৷ Denise Treco থেকে এই অতিথি পোস্ট উপভোগ করুন. ডেনিস সাইড হাস্টল হিসাবে একটি হোম বেকারি চালাতেন, এবং আজ তিনি আপনাকে কীভাবে একটি সফল হোম বেকারি ব্যবসা শুরু করবেন তা শিখতে সহায়তা করতে এখানে এসেছেন৷ উপভোগ করুন!
আপনি যদি বেক করতে ভালোবাসেন, তাহলে সম্ভবত আপনার কোনো বন্ধু বা পরিবারের সদস্য আপনাকে একটি বেকারি খুলতে বলবেন।
হতে পারে এটি আপনার চূড়ান্ত স্বপ্ন—সেটি হোক বা না হোক, বেকিংয়ের প্রতি আপনার আবেগকে গ্রহণ করার এবং এটিকে একটি লাভজনক দিকের তাড়াহুড়োতে পরিণত করার একটি উপায় রয়েছে৷ আমি একটি হোম বেকারি সম্পর্কে বলছি. 
কুটির খাদ্য আইনের অধীনে, যা রাষ্ট্র দ্বারা পরিবর্তিত হয়, আপনি একটি হোম বেকারি পরিচালনা করতে পারেন। আমি একটি আইনি হোম বেকারি শুরু করার বিশদ বিবরণে যাওয়ার আগে, আমি আমার বেকারি অভিজ্ঞতা সম্পর্কে কিছুটা শেয়ার করব৷
আমি প্রথমবারের মতো বাড়ির মালিক হয়েছিলাম যাতে আমার বাবা মারা যাওয়ার পরে আমার মা আমার সাথে থাকতে পারে। আপনি জানেন কিভাবে সবাই আপনাকে বলে যে একটি বাড়ির মালিক মেরামত, ট্যাক্স ইত্যাদির সাথে ব্যয়বহুল হতে পারে? ওয়েল, সবাই ঠিক ছিল.
আমি নিজেকে এমন একটি অবস্থানে পেয়েছি যেখানে আমার মা এবং আমাকে সমর্থন করার জন্য একটি অলাভজনক প্রতিষ্ঠানের মার্কেটিং ডিরেক্টর হিসাবে আমার 9-5 চাকরির বাইরে অতিরিক্ত অর্থ উপার্জন করতে হবে।
আমি মনে করি আমি বেকিং কতটা উপভোগ করি তা বলার জন্য আমার একটু পিছনে যাওয়া উচিত।
আমি আমার পরিবারের সেই ব্যক্তি ছিলাম যে প্রতিটি ছুটির সমাবেশ বা বন্ধুদের পার্টির জন্য ডেজার্ট নিয়ে আসতাম এবং সর্বদা আমার সহকর্মীদের জন্য জন্মদিনের কেক তৈরি করতাম।
আমি অতিরিক্ত অর্থ উপার্জনের উপায় সম্পর্কে চিন্তা না করা পর্যন্ত আমার শখকে একটি পার্শ্ব তাড়াহুড়ো হিসাবে ব্যবহার করা সত্যিই আমার মনে হয়নি।
আমি একটি আইনি হোম বেকারি শুরু করেছি, যেখানে আমি প্রতি মাসে প্রায় $1,500 থেকে $1,800 উপার্জন করেছি। আমি নীচের সমস্ত পদক্ষেপ অনুসরণ করেছি, এবং তিন বছর পর, আমি আমার ব্যবসাকে একটি খুচরা বেকশপে পরিণত করেছি, যেটি বিক্রি করার আগে প্রায় ছয় বছর ধরে আমার মালিকানা ছিল৷
একটি হোম বেকারি শুরু করার সুবিধা রয়েছে, তবে আপনার স্থানীয় খাদ্য আইনগুলি গবেষণা এবং অনুসরণ করা অপরিহার্য।
এটির সৌন্দর্য হল যে আপনি এটিকে ধীরে ধীরে তৈরি করতে পারেন বা অর্থের প্রয়োজন হলে আরও দ্রুত সরাতে পারেন- এবং আপনি এটি বাড়িতে থেকে করতে পারেন।
বিনিয়োগ তুলনামূলকভাবে কম, ধরে নিচ্ছি যে আপনি একটি ওভেন, কেক এবং কাপকেক প্যান, কুকি শীট, একটি মিক্সার এবং একটি ক্যামেরা সহ একটি স্মার্টফোনের মালিক৷
যদি আমি এটা করতে পারি, আপনিও করতে পারেন।
আপনার যা দরকার তা হল বেকিংয়ের প্রতি আবেগ, কয়েকটি প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম, আপনার চেষ্টা করা এবং সত্য রেসিপি এবং গ্রাহকদের খুঁজে বের করার জন্য নিজেকে এবং আপনার কাজকে প্রচার করার ক্ষমতা।
হোম বেকার হওয়ার জন্য এবং প্রক্রিয়ায় আপনার ব্যাঙ্ক অ্যাকাউন্ট বাড়াতে আপনাকে কী কী পদক্ষেপ নিতে হবে তা চলুন দেখে নেওয়া যাক।
সম্পর্কিত বিষয়বস্তু:
সমস্ত ভাল জিনিসের একটি পরিকল্পনা প্রয়োজন, তাই এটি সম্পর্কে স্বপ্ন দেখা শুরু করুন এবং তারপরে আপনার স্বপ্ন লিখতে শুরু করুন।
পরিকল্পনার বিষয় হল যে সেগুলি অবশ্যই বাস্তবসম্মত হতে হবে এবং আপনার নিজের বাড়ির বেকারি পরিচালনার প্রথম মাসগুলিতে, আপনি সম্ভবত অভিভূত হবেন৷
এটির জন্য পরিকল্পনা করার সর্বোত্তম উপায় হল শুরুতে একবারে একদিন এটি নেওয়া। আপনি কিছু গ্রাহকের সাথে কাজ করার অভিজ্ঞতা পাওয়ার পরে, আপনি একটু চিন্তা করতে পারেন এবং সামনের পরিকল্পনা করতে পারেন।
পরবর্তীতে, আপনি সিদ্ধান্ত নিতে পারেন যে আপনি নিজেকে আপনার ব্যবসায় পূর্ণ-সময়ে উত্সর্গ করতে চান নাকি আপনি এটিকে একটি খণ্ডকালীন, মাঝে মাঝে চাকরি হিসাবে রাখতে চান।
একটি হোম বেকারি শুরু করার কিছু গুরুত্বপূর্ণ প্রথম ধাপ হল:
একটি হোম বেকারির মালিকানা সম্পর্কে আপনার এলাকার স্থানীয় আইনগুলি আপনাকে অবশ্যই বুঝতে হবে। যতক্ষণ না আপনি আপনার রাজ্যের খাদ্য আইন অনুসরণ করেন ততক্ষণ আপনি আপনার রান্নাঘর থেকে আইনত বেক এবং বিক্রি করতে পারবেন। আমার মনে রাখা উচিত যে নিউ জার্সি একমাত্র ব্যতিক্রম।
এই রাষ্ট্রীয় প্রবিধানগুলি, যাকে কটেজ ফুড আইন বলা হয়, হল লাইসেন্স, পরিদর্শন, আপনি কী বিক্রি করতে পারবেন এবং কী করতে পারবেন না, আপনি কতটা উপার্জন করতে পারবেন এবং যদি/কীভাবে আপনি স্থানীয় কফি শপের মতো ব্যবসার সাথে সহযোগিতা করতে পারেন, অন্যান্য নির্দিষ্ট বিষয়গুলির মধ্যে নির্দেশিকা। প্রতিটি মার্কিন রাজ্যের আইনের বিস্তারিত ভাঙ্গনের জন্য Forrager.com এ যান৷
৷উদাহরণস্বরূপ, টেক্সাসের একটি প্রয়োজনীয় মৌলিক খাদ্য হ্যান্ডলারের শংসাপত্রের বাইরে কোনো পারমিট, লাইসেন্স বা পরিদর্শন নেই। এই খাবারের বিক্রয় থেকে আপনার মোট বার্ষিক আয় অবশ্যই $50,000 বা তার কম হতে হবে।
যেখানে ওকলাহোমাতে, আইনগুলি মোটামুটি সীমাবদ্ধ, শুধুমাত্র নির্দিষ্ট ধরণের বেকড পণ্য বিক্রি করার অনুমতি দেওয়া হয়, এবং বিক্রয় প্রতি বছর $20,000 এর মধ্যে সীমাবদ্ধ, তবে স্বাস্থ্য বিভাগের কোনও লাইসেন্সের প্রয়োজন হয় না৷
আপনি কোন খাবার বিক্রি করতে পারবেন এবং কোনটি অনুমোদিত নয় তা আপনাকে অবশ্যই শিখতে হবে। সাধারণত, নিরাপদ থাকার জন্য যদি কোনো খাবারের হিমায়ন, হিমায়িতকরণ বা নির্দিষ্ট পরিচালনার প্রয়োজন হয়, তাহলে সম্ভবত এটি অনুমোদিত নয়।
আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ দ্রষ্টব্য হল যে কিছু রাজ্যে আপনার শুরু করার আগে বাড়িটি পরিদর্শন করা, পরিদর্শন করা এবং অনুমোদন করা প্রয়োজন৷
যদি প্রয়োজন হয়, একজন স্থানীয় পরিদর্শক আপনার রান্নাঘর পরীক্ষা করে দেখবেন যে সমস্ত নিয়ম অনুসরণ করা হচ্ছে কিনা। একজন পরিদর্শক আমার রান্নাঘরের সমালোচনা করবে জেনে আমি যখন পরিদর্শনের জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছিলাম তখন খুব ভীতিকর লাগছিল। কিন্তু আমি আমার রাজ্যের নির্দেশিকা অনুসরণ করেছি, এবং এটি ছিল সোজা এবং শেষ পর্যন্ত, চাপমুক্ত।
কিছু রাজ্যের প্রয়োজন যে বাড়িটি সর্বদা পোষা প্রাণী থেকে মুক্ত থাকে। অন্যদের কেবল প্রয়োজন যে একটি পোষা প্রাণী রান্নাঘরের বাইরে রাখা হয়।
অনেক রাজ্যে, হোম বেকারিগুলির একটি খাদ্য নিরাপত্তা শংসাপত্র থাকা প্রয়োজন এবং রাজ্যের উপর নির্ভর করে, একটি পাওয়ার নিয়ম পরিবর্তিত হতে পারে। আপনাকে একটি ক্লাস, একটি পরীক্ষা এবং একটি ফি দিতে হতে পারে। প্রশিক্ষণ নিশ্চিত করে যে আপনি কীভাবে নিরাপদে খাবার প্রস্তুত এবং সংরক্ষণ করতে এবং আপনার রান্নাঘর স্যানিটারি রাখতে জানেন।
একটি নতুন উদ্যোগ শুরু করা মাঝে মাঝে একটু কঠিন হতে পারে।
আমার পরামর্শ হল আপনার প্রতিটি কথোপকথনে সত্যিই ভাল নোট নেওয়া। আপনি যদি নির্দেশিকাগুলির একটি স্পষ্ট করার জন্য আপনার স্থানীয় স্বাস্থ্য বোর্ডের সাথে কথা বলেন, তাহলে আপনি কার সাথে কথা বলেছেন এবং দিন এবং সময় নোট করুন৷
কটেজ ফুড অপারেশনের দায়িত্বে থাকা কাউন্টি কর্মীদের কাছে পৌঁছানোর সময় সর্বদা পেশাদার এবং আনন্দদায়ক হন। আমার অভিজ্ঞতায়, এটি একটি ছোট গোষ্ঠীর কাছে আসে যারা নিয়মিত এই সমস্যাগুলির সাথে মোকাবিলা করে। যখন আমি বিভ্রান্ত ছিলাম এবং সাহায্যের প্রয়োজন হয় তখন আমি তাদের খুব সহায়ক এবং ধৈর্যশীল বলে মনে করি।
উপলব্ধ সোশ্যাল মিডিয়া হ্যান্ডলগুলি এবং একটি ওয়েবসাইট ডোমেন সহ একটি ব্যবসার নাম চয়ন করুন যা অন্য কেউ মালিকানাধীন নয়৷
নামের সাথে ব্যক্তিগত সংযোগ থাকাও একটি ভাল ধারণা। হতে পারে একটি সুন্দর গল্প যা আপনি সম্ভাব্য গ্রাহকদের সাথে শেয়ার করতে পারেন, সোশ্যাল মিডিয়া, আপনার ওয়েবসাইট বা প্রেসে ব্যবহার করতে পারেন৷
একটি পৃথক ব্যবসায়িক ব্যাঙ্ক অ্যাকাউন্ট খুলুন এবং আপনার সমস্ত খরচ ট্র্যাক করুন। আপনি আপনার ব্যবসার কাঠামোর বিষয়ে আইনি এবং আর্থিক উপদেষ্টাদের সাথে কথা বলতে চাইতে পারেন, তা সে একক মালিকানা, এলএলসি বা অন্য কোনো সত্তাই হোক না কেন, এবং ট্যাক্সের প্রভাব সম্পর্কে কিছু অতিরিক্ত গবেষণা করতে পারেন।
আপনি যদি শখের বেকার হন তবে সম্ভবত আপনার কাছে শুরু করার জন্য প্রয়োজনীয় অনেকগুলি প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম রয়েছে।
আমি শুরু করার সময় একটি ভুল করেছিলাম যে আমি প্রচুর জিনিসপত্র কিনেছিলাম কারণ "এখন আমার একটি বেকারি ব্যবসা ছিল।" সত্যই, আমি তাদের প্রয়োজন না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করতে পারতাম, কিন্তু আমি এই ধারণায় জড়িয়ে পড়েছিলাম।
এখানে পাঠটি হল যে আপনাকে সরঞ্জাম বা সরঞ্জাম যোগ করতে হতে পারে, তবে সেই কেনাকাটা করার আগে এটি সম্পর্কে চিন্তাভাবনা করুন। আপনি সীমাবদ্ধতার সাথে কতটা দক্ষ হয়ে উঠতে পারেন তা দেখে আপনি অবাক হবেন।
এখানে আমার প্রয়োজনীয় সরঞ্জামগুলি রয়েছে:
আপনার মেনুতে যা আছে তার উপর নির্ভর করে, আপনার আরও কিছুর প্রয়োজন হতে পারে, যেমন একটি রোলিং পিন এবং পাই ডিশ, পেস্ট্রি ব্যাগ, কুলিং র্যাক, আপনার মিক্সারের জন্য অতিরিক্ত বাটি, সিলিকন বেকিং ম্যাট বা একটি ডিজিটাল স্কেল৷
আপনি যখন হোম বেকার হন তখন উপাদানগুলির খরচ দ্রুত যোগ হতে পারে। এক পাউন্ড মাখনের দাম দেখুন। আপনাকে বিকল্পগুলি নিয়ে গবেষণা করতে হবে এবং সম্ভাব্য সর্বনিম্ন মূল্যে আপনার সমস্ত উপাদান কিনতে হবে৷
এবং, আপনার সমস্ত বেকড আইটেমগুলিকে প্যাকেজ করা বা অন্ততপক্ষে, বক্স করা দরকার। আপনি স্থানীয়ভাবে যা খুঁজে পেতে পারেন তা ছাড়াও সরবরাহের জন্য অনেকগুলি অনলাইন সংস্থান উপলব্ধ রয়েছে।
Facebook গ্রুপ এবং অন্যান্য অনলাইন সংস্থান খুব সহায়ক হতে পারে, বিশেষ করে হোম বেকারদের জন্য। এমনকি Facebook গোষ্ঠীগুলির রাজ্যের উপর ভিত্তি করে নির্দিষ্টগুলি রয়েছে, যেখানে আপনি স্থানীয় আইন এবং উত্স উপাদান এবং সরবরাহের বিষয়ে সাহায্য বা ব্যাখ্যা চাইতে পারেন৷
এখানেই আপনার মেনু কার্যকর হয়, যা আমরা পরবর্তী আলোচনা করব। আপনার যদি এমন একটি মেনু থাকে যার জন্য আটটি বাক্সের আকার বা বেশ কয়েকটি বিশেষ উপাদানের প্রয়োজন হয়, তাহলে আপনি দেখতে পারবেন কত দ্রুত খরচ যোগ হবে, এবং এটি সব সংরক্ষণ করার জন্য আপনার জায়গারও প্রয়োজন৷
বেশিরভাগ হোম বেকাররা তাদের মেনু সম্পর্কে চিন্তা করার সময় অতিরিক্ত উত্সাহী হয়ে ওঠে এবং অনেকগুলি বিকল্প থাকার সাথে সম্ভাব্য চ্যালেঞ্জগুলি বিবেচনা করে না।
অনেক নতুন হোম বেকার সবকিছু অফার করে এবং রান্নাঘরের সিঙ্ক গ্রাহকরা যা চায় তা পূরণ করার চেষ্টা করে।
এটা বোধগম্য কিন্তু আপনার সময় এবং সম্পদের উপর চাপ সৃষ্টি করে।
আসুন এটি ভেঙে ফেলি।
ধরে নিন আপনার মেনুতে কেক, কাপকেক, কুকি, স্কোন এবং পাই রয়েছে। এবং, আপনার কাছে একদিনে একটি পাই, একটি কেক, 12টি স্কোন এবং 12টি কুকির অর্ডার রয়েছে৷ এটি আপনাকে অনেকগুলি বিভিন্ন ময়দা এবং ব্যাটার তৈরি করতে হবে এবং আপনার বিভিন্ন আকারের বাক্সের প্রয়োজন হবে৷
আপনার মেনুতে কেক, কাপকেক এবং কুকি থাকলে কী হবে? এবং আপনার কেক এবং কাপ কেক একই ব্যাটার ছিল. আপনি একাধিক কেকের জন্য আপনার কেকের ব্যাটার দ্বিগুণ বা তিনগুণ করতে পারেন এবং সেই ব্যাটারটি কাপকেকের জন্য ব্যবহার করতে পারেন। আপনি আগের দিন আপনার উপাদানগুলি পরিমাপ করতে পারেন বা সময়ের আগে ব্যাটার তৈরি করতে পারেন। সময়ের সাথে সাথে ছোট দক্ষতা যোগ হয়।
আপনার বেকড পণ্য কোনটি সম্পর্কে চিন্তা করুন আপনি পরিবার এবং বন্ধুদের কাছ থেকে ধারাবাহিক রেভস পাবেন। এমন একটি আইটেম আছে যা আপনাকে বারবার তৈরি করতে বলা হয়েছে? এই প্রিয়টি একটি স্বাক্ষর আইটেম হতে পারে যা আপনার মেনুর ভিত্তি হয়ে ওঠে৷
এবং আপনার দক্ষতার স্তর সম্পর্কে নিজের সাথে সৎ থাকুন। আপনি যদি আগে কখনও কেক সাজান না, তাহলে আপনার প্রধান মেনু আইটেম হিসাবে অভিনব আইসড কেক দিয়ে হোম বেকারি শুরু করবেন না। এই ব্যবসার একটি দুর্দান্ত জিনিস হল কাপকেক, ব্রেড, কেক, স্কোন, মাফিন, সজ্জিত কুকি, ড্রপ কুকি, পাই ইত্যাদি সহ অনেকগুলি মেনু বিকল্প রয়েছে৷
ওভারলোডেড মেনু দিয়ে শুরু করবেন না, তবে লঞ্চ করার জন্য কয়েক ধরনের ট্রিট বের করার লক্ষ্য রাখুন। আপনি যেতে যেতে সবসময় আইটেম যোগ করতে পারেন. আপনাকে নমনীয় হতে হবে কারণ আপনি আপনার ছন্দ খুঁজে পাবেন এবং অর্থপ্রদানকারী গ্রাহকদের কাছ থেকে প্রতিক্রিয়া পাবেন।
এছাড়াও, আপনার স্থানীয় এলাকায় কি বেকড পণ্য পাওয়া যায় সেদিকে মনোযোগ দিতে ভুলবেন না। আপনি একটি প্রয়োজন পূরণ করতে পারেন বা একটি পণ্যে আপনার অনন্য স্পিন রাখতে পারেন কিনা তা নিয়ে ভাবুন৷
৷এটা মনে রাখা সত্যিই গুরুত্বপূর্ণ:আপনি এখন কিভাবে কিছু করতে জানেন না তার মানে এই নয় যে আপনি শিখতে পারবেন না।
আপনি লেবেল প্রয়োজন.
আমি যেকোন কিছুতে লেবেল লাগাতাম, এমনকি আমার বন্ধুদের পাঠানো কেকগুলিতেও।
যারা আপনার পণ্য খাচ্ছেন তারা সম্ভাব্য এলার্জি প্রতিক্রিয়া প্রতিরোধ করতে উপাদানগুলি পড়তে হবে।
সবকিছুর মতো, প্রতিটি রাজ্যের প্রয়োজনীয়তা রয়েছে, এমনকি লেবেলিং বিভাগেও।
সাধারণত, একটি লেবেলে অন্তত এই মৌলিক উপাদান থাকা উচিত:
পণ্যের জন্য কতটা চার্জ করতে হবে তা নির্ধারণ করা বেশিরভাগ লোককে বিরক্ত করে। আমি এটি পেয়েছি, বিশেষ করে শুরু করার সময়, আপনার কাছে রেফারেন্সের কোন পয়েন্ট নেই।
মূল্য নির্ধারনের সূত্রে কিছু মূল উপাদান রয়েছে যার মধ্যে রয়েছে:
আপনার বন্ধু এবং পরিবার সম্ভবত আপনার প্রাথমিক ক্লায়েন্টদের মধ্যে থাকবে।
প্রথমে, আপনি এমনকি বিনামূল্যে বেক করতে পারেন, কিন্তু আপনি ব্যবসা শুরু করার পরে এটি করা এড়াতে চেষ্টা করুন। নিশ্চিত করুন যে প্রায়শই বিনামূল্যে বেক করবেন না কারণ উপাদানগুলির জন্য অর্থ ব্যয় হয়, আপনার সময় ব্যয় হয় এবং পুরো ধারণাটি আরও অর্থ উপার্জন করা হয়!
আপনার কাজের উপর একটি সংখ্যা স্থাপন করা কঠিন হতে পারে। বেশিরভাগ লোক তাদের কাজের অবমূল্যায়ন করে কারণ তারা তাদের সময়ের মূল্য চিনতে পারে না। এই ফাঁদে পা দেবেন না!!
আপনি যদি অর্ডার নেওয়া, কেনাকাটা, প্রস্তুত, বেকিং, সাজসজ্জা, প্যাকেজিং এবং থালা-বাসন ধোয়ার বিষয়গুলি বিবেচনা করেন তবে সময় দ্রুত যোগ হয়৷
আপনাকে মনে রাখতে হবে যে কেউ যদি খুচরা বেকারিতে গিয়ে একটি কেক বেছে নেয়, তাহলে তারা চিহ্নিত পরিমাণ অর্থ প্রদান করবে। একজন গ্রাহক এটিকে প্রশ্ন করবে না। শুধুমাত্র আপনি হোম বেকারি হওয়ার কারণে আপনার দামের জন্য কোনো আলোচনা করা উচিত নয়।
শুরুতে, আপনি আপনার লক্ষ্যের চেয়ে কম দামে শুরু করতে চাইতে পারেন, তবে আপনাকে এখনও একটি যুক্তিসঙ্গত মূল্য নিতে হবে। আপনার বেশিরভাগ গ্রাহক আপনার বন্ধুদের এবং পরিবারের কাছে আপনার পরিষেবাগুলি সুপারিশ করবে এবং তারা অর্থের বিষয়ে কথা বলবে এবং এর দাম কত হবে তা ভাগ করে নেবে।
আপনি পরিবার এবং বন্ধুদের ডিসকাউন্ট অফার করতে পারেন. একবার আপনি চালু হলে, আপনার বন্ধু এবং পারিবারিক নীতি নির্ধারণ করুন যাতে আপনি প্রত্যাশা সেট করতে পারেন এবং বিভ্রান্তি এবং অনুভূতিতে আঘাত এড়াতে পারেন।
আপনার পণ্যের দাম খুব কম হলে একটি দুষ্ট বৃত্ত তৈরি হতে পারে যেখানে সমস্ত গ্রাহক কম মূল্য দিতে আশা করবে। আপনি যদি কম দামে থাকেন, তাহলে গ্রাহকরাও ভাবতে পারেন যে আপনার পণ্যের গুণমান কম দামকে প্রতিফলিত করে। আপনি "সস্তা বেকার" হিসাবে খ্যাতি তৈরি করতে চান না।
সঠিক মূল্য নির্ধারণ একটি দক্ষতা।
আপনি এটি যত বেশি করবেন, তত ভাল আপনি এটিতে পাবেন। শুরুতে চিন্তাশীল হোন, এবং আপনি আত্মবিশ্বাস এবং দক্ষতা অর্জন করার সাথে সাথে আপনি আপনার মূল্য মূল্যায়ন করতে পারেন।
এখন একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ আসে যা আপনার সাফল্যের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ কারণ হবে:বিপণন।
আপনার এমন গ্রাহকদের প্রয়োজন যারা আপনার বেকড পণ্য কিনবে।
যদিও আপনার প্রাথমিক গ্রাহকরা বন্ধু এবং পরিবার হবেন, লক্ষ্য হল ক্রেতাদের নিয়মিত স্ট্রিম আনতে সচেতনতা তৈরি করা।
এখানে আপনার বেকারি বিপণন শুরু করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে:
প্রত্যেকেরই আপনার বেকিং প্যাশন, প্রতিভা এবং আগ্রহ আছে অনুমান করা সহজ।
বছরের পর বছর ধরে, আমি এমন অনেক লোকের সাথে দেখা করেছি যারা বেকিং ঘৃণা করে বা তাদের সময় বা আগ্রহ নেই। তারা আপনার গ্রাহক! কিন্তু এটি আপনার পক্ষে সহজ হতে পারে তার মানে এই নয় যে আপনি এটিকে মূল্য দেবেন না।
একটি হোম বেকারি শুরু করা একটি অত্যন্ত সন্তোষজনক যাত্রা হতে পারে। আপনি যা পছন্দ করেন তা করে একটি পরিবারকে সমর্থন করতে সক্ষম হওয়া এমন কিছু নয় যা অনেক লোকের অভিজ্ঞতা হয়।
একটি হোম বেকিং ব্যবসা সম্পর্কে বিশেষত আকর্ষণীয় যা আপনি কতটা কাজ করবেন তা নির্ধারণ করে। আপনি কতটা ব্যস্ত থাকতে চান তার উপর নির্ভর করে আপনি মাসে $500 বা তার বেশি উপার্জন করতে পারেন।
একটি হোম বেকারি হল এমন ব্যবসার ধরন যা ছোট থেকে শুরু করতে পারে, আপনার প্রতিবেশীর কাছে একটি কেক বিক্রি করার মতো সহজ, কিন্তু যদি এটি আপনার লক্ষ্য হয় তাহলে একটি ফুল-টাইম ব্যবসায় প্রসারিত হতে পারে।
মনে রাখা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল এটি আপনার ব্যবসা। কীভাবে আপনার ব্যবসা আপনার জীবনে সবচেয়ে ভালোভাবে মানানসই হয় সে বিষয়ে নিয়ম তৈরি করা আপনার ওপর নির্ভর করে।
লেখক সম্পর্কে:ডেনিস ট্রেকো হল হুইস্ক ওয়ারিয়রের প্রতিষ্ঠাতা, বেকারি ব্যবসার কোচিং এবং সহায়তা সিস্টেম উচ্চাকাঙ্ক্ষী এবং অভিজ্ঞ হোম-ভিত্তিক বেকাররা যখন তাদের ব্যবসায় রূপান্তর করতে চান তখন তাদের দিকে ফিরে যান। একটি হোম বেকারি ব্যবসার সবচেয়ে বিভ্রান্তিকর দিকগুলির একটি সমাধান করতে একটি মূল্য নির্ধারণের চিট শীট নিন:কতটা চার্জ করতে হবে৷
আপনি কি হোম বেকারি ব্যবসা শুরু করতে আগ্রহী?