জন ডিরে, ট্রাক্টর তৈরির জন্য সর্বাধিক পরিচিত একটি কোম্পানি, কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তা ব্যবসায় নামছে৷ 2017 সালে, John Deere Labs $305 মিলিয়নে ব্লু রিভার টেকনোলজি কিনেছে, কম্পিউটার ভিশন এবং মেশিন লার্নিং প্রযুক্তির সাথে একটি স্টার্টআপ যা একটি খামারের প্রতিটি পৃথক উদ্ভিদ সনাক্ত করতে পারে। এর মানে হল যে হার্বিসাইড-প্রতিরোধী আগাছাগুলিকে সুস্থ গাছ থেকে সহজেই আলাদা করা যায়। নেট রেজাল্ট? ব্লু রিভারের মতে, ফলন বাড়াতে কৃষকরা রাসায়নিক ব্যবহার প্রায় 95% কমাতে পারে।
যেহেতু পরিবেশগত, সামাজিক এবং জনসংখ্যাগত কারণগুলি ঐতিহ্যগত কৃষিখাদ্য উৎপাদন প্রযুক্তির উপর ক্রমবর্ধমান চাপ সৃষ্টি করছে, বিনিয়োগকারী এবং উদ্যোক্তারা একইভাবে উদ্ভাবনের দিকে ঝুঁকছে৷
ফিডিং দ্য ফিউচার:এগ্রিফুড ইন্ডাস্ট্রির একটি সংক্ষিপ্ত বিবরণের পর্যায় সেট করার পরে, আমরা এখন উদ্ভাবনী প্রযুক্তিগুলির বিষয়ে আরও বিশদে যাব যা খাদ্য উৎপাদন ব্যবসায় বিপ্লব ঘটাচ্ছে। আমরা ক্ষেত্রের প্রতিশ্রুতিশীল নতুন প্রযুক্তির পাশাপাশি আকর্ষণীয় স্টার্টআপগুলিকে কাজে লাগাতে যেমন উল্লম্ব চাষ, বিকল্প প্রোটিন, নির্ভুল চাষ, কৃষি জৈবপ্রযুক্তি এবং অন্যান্য আকর্ষণীয় ভবিষ্যত প্রবণতাগুলির বিশদ বিবরণ দিই৷
উল্লম্ব চাষ হচ্ছে উল্লম্বভাবে স্তুপীকৃত স্তরে ফসল ফলানোর অভ্যাস। এটি একটি দেয়াল বা বেড়ার উপর ঝুলিয়ে রাখা ক্রমবর্ধমান তাক ব্যবহার করে এবং গাছপালাকে পুষ্ট করার জন্য হাইড্রোপনিক কৌশল প্রয়োগ করে সম্ভব হয়েছে৷
এই কৌশলটির দুর্দান্ত সম্ভাবনা রয়েছে, কারণ এটি অনেক উত্পাদন ভেরিয়েবলের উপর নিয়ন্ত্রণ নিশ্চিত করে। এটি শুধুমাত্র গৃহীত ইনপুটের সংখ্যা কমায় না বরং ফসলের রোগজীবাণু এবং পরজীবী পোকামাকড়ের উপর নিয়ন্ত্রণের অনুমতি দেয়। এটি উল্লেখযোগ্যভাবে সংক্ষিপ্ত শস্য চক্রের অনুমতি দেয় এবং বছরব্যাপী উৎপাদন , এর সম্ভাবনা প্রদান করে:
এটি, জল এবং ইনপুটগুলির ক্ষেত্রে উল্লেখযোগ্য সঞ্চয়ের সাথে মিলিত, ক্রমবর্ধমান খাদ্য চাহিদা মোকাবেলায় এবং কৃষিখাদ্য শিল্পের সাফল্যের জন্য একটি মূল চালিকাশক্তি হবে৷
যাইহোক, উল্লম্ব চাষের পরিমাণ বাড়াতে সমস্যা হতে পারে, প্রধানত উচ্চ শক্তির ব্যবহার কারণে এই প্রযুক্তির প্রয়োজন, যা অনিবার্যভাবে এর কার্বন পদচিহ্নের উপর প্রভাব ফেলে। উল্লম্ব কৃষকরা তাদের ক্রিয়াকলাপগুলিকে শক্তি দেওয়ার জন্য পুনর্নবীকরণযোগ্য শক্তি ব্যবহার করতে ইচ্ছুক, কিন্তু শিল্পকে এখনও অনেক পথ যেতে হবে৷
বেশিরভাগ উল্লম্ব খামার ব্যর্থ হয়েছে কারণ রোবোটিক সরঞ্জাম এবং কৃত্রিম আলোর উচ্চ খরচ ময়লা, গ্রিনহাউস এবং সূর্যের সহজ প্রযুক্তির কাছে হারিয়ে গেছে। কিন্তু ধারণাটি এখন কর্পোরেট বিনিয়োগে একটি ঢেউ আকৃষ্ট করছে, স্প্রেড বা প্লেন্টির মতো কোম্পানিগুলি দ্বারা চিত্রিত, একটি মার্কিন স্টার্টআপ যা সফ্টব্যাঙ্কের মাসায়োশি সন এবং অ্যামাজনের জেফ বেজোস সহ বিনিয়োগকারীদের কাছ থেকে $200 মিলিয়ন দ্বারা সমর্থিত। MarketsandMarkets এর মতে, কৃষিখাদ্য বাজারের এই উপধারাটি 24.8% CAGR-এর সাথে বৃদ্ধি পাচ্ছে এবং 2022 সালে এটি $5.8 বিলিয়ন পৌঁছবে বলে আশা করা হচ্ছে৷
হাইড্রোপনিক্স এবং অ্যারোপোনিক্স এই ক্ষেত্রে প্রয়োগ করা দুটি প্রধান প্রযুক্তি। দুটির একটির বাস্তবায়নে উল্লেখযোগ্য সম্পদ সঞ্চয় এবং পানির ব্যবহার এবং প্রয়োজনীয় সার/পুষ্টির মধ্যে একটি ভালো ভারসাম্য জড়িত।
জলবায়ু নিয়ন্ত্রণ ডিভাইসগুলি এই বাজারে দ্রুত বর্ধনশীল হার্ডওয়্যার বিভাগ হবে, ফলন বৃদ্ধিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করবে। একটি সুরক্ষিত বৃদ্ধির পরিবেশ নিশ্চিত করার জন্য, জলবায়ুকে প্রভাবিত করে এমন কয়েকটি কারণকে উন্নত স্তরে নিয়ন্ত্রণ করতে হবে।
এশিয়া-প্যাসিফিকের উল্লম্ব কৃষি বাজারের অন্যান্য অঞ্চলের তুলনায় ২০২২ সালের মধ্যে সবচেয়ে বেশি শেয়ার হবে বলে আশা করা হচ্ছে।
অঞ্চল অনুসারে উল্লম্ব চাষের বাজার ($ মিলিয়ন)
জাপান, সিঙ্গাপুর, তাইওয়ান এবং এই জাতীয় অন্যান্য প্রযুক্তিগতভাবে উন্নত দেশে অসংখ্য খামার রয়েছে যা ইতিমধ্যেই এই অঞ্চলের বাজারকে চালিত করছে। 2015 এবং 2016 সালে বিনিয়োগ উল্লেখযোগ্যভাবে $60 মিলিয়ন থেকে 2017 এবং 2018 সালে $414 মিলিয়নে উন্নীত হয়েছে।
CapEx এই সংস্থাগুলির জন্য উচ্চ। একটি ছোট-স্কেল, নিম্ন-প্রযুক্তিগত উল্লম্ব কৃষি ব্যবসা শুরু করতে প্রায় $280,000 এবং দ্বিতীয় প্রজন্মের উদ্ভিদের জন্য $15 মিলিয়নের মতো প্রয়োজন হতে পারে। সবচেয়ে উদ্ভাবনী উদ্ভিদের মধ্যে রয়েছে ডেটা ম্যানেজমেন্ট, প্ল্যান্ট ম্যানেজমেন্ট অটোমেশন, হার্ভেস্টিং অটোমেশন, এবং পোস্ট-হার্ভেস্টিং অটোমেশন। গড়ে, এই ধরনের উদ্ভিদ ঐতিহ্যগত খামারের তুলনায় প্রতি ইউনিটে 55 গুণ বেশি উত্পাদন করে। উপরন্তু, উদ্ভাবনের অপারেটিং খরচ কমানো উচিত:উদাহরণস্বরূপ, এই প্রযুক্তিতে ব্যবহৃত LED লাইটের কার্যকারিতা বৃদ্ধি করা।
এই বাজারের প্রধান খেলোয়াড় হল AeroFarms, একটি US-ভিত্তিক ফার্ম যেটি 15 বছর ধরে ব্যবসা করছে এবং $238 মিলিয়ন এবং প্লান্টি (US), যা $226 মিলিয়ন উত্থাপন করেছে।
ইউরোপীয় পরিবেশের জন্য, ইনফার্ম (জার্মানি) একটি বার্লিন-ভিত্তিক কোম্পানি যেটি ইতিমধ্যেই প্রায় $122 মিলিয়ন সংগ্রহ করেছে, এগ্রিকুল (ফ্রান্স) $36 মিলিয়ন সংগ্রহ করেছে এবং এর ফোকাস প্রধানত স্ট্রবেরি উৎপাদনে, কৃষি (জার্মানি) $4.6 মিলিয়ন সংগ্রহ করেছে, এবং Sfera Agricola (ইতালি) $7.5 মিলিয়ন সংগ্রহ করেছে এবং $4.23 মিলিয়ন আয় করেছে।
গবেষকরা এবং স্টার্টআপগুলি বিকল্প প্রোটিনের জন্য তাদের প্রচেষ্টা নিচ্ছে, কারণ মাংসের চাহিদা ক্রমাগত বৃদ্ধির কারণে ক্রমবর্ধমান জনসংখ্যাকে গবাদি পশু থেকে মাংস খাওয়ানো সম্ভবত বেশ কঠিন হয়ে পড়বে৷
ফলস্বরূপ, মোট কৃষি পণ্যের 46% বর্তমানে শুধুমাত্র গবাদি পশুদের খাওয়ানোর জন্য ব্যবহৃত হয়। প্রচলিত মাংস উৎপাদনের দক্ষতা বাড়ানোর সমাধান প্রায় শেষ হয়ে গেছে, এবং সেগুলি অনুসরণ করলে বৈশ্বিক কৃষি ও খাদ্য চ্যালেঞ্জগুলি কাটিয়ে উঠতে পারবে না৷
নতুন মাংস পণ্য এবং বাজার খেলোয়াড় এইভাবে বিকশিত হয়. প্রচলিত মাংসের উৎপাদন বাড়ানোর পরিবর্তে, বেশ কয়েকটি কোম্পানি প্রচলিত মাংস প্রতিস্থাপনের জন্য নতুন পণ্য উদ্ভাবনের দিকে মনোনিবেশ করছে . সবচেয়ে প্রতিশ্রুতিশীল কিছু ক্ষেত্র হল পোকা-ভিত্তিক মাংস, অভিনব ভেগান মাংস প্রতিস্থাপন, এবং সংস্কৃতিযুক্ত মাংস .
পোকামাকড়-ভিত্তিক আমিষ তৈরি করা হয় প্রোটিন থেকে যা আসে মূলত ক্রিকেট এবং খাবার কীট থেকে। এই প্রবণতাটির কিছু সুবিধা রয়েছে, যেমন ঐতিহ্যগত মাংসের তুলনায় শক্তি এবং প্রোটিনের উচ্চতর রূপান্তর। পোকামাকড়ের খাদ্য মানুষের পরিবর্তে গবাদি পশুদের খাওয়ানোর জন্য বেশি সম্ভাবনা রয়েছে কারণ এর স্বাদ এবং টেক্সচারাল পার্থক্য বনাম ঐতিহ্যগত মাংস এবং পশ্চিমা দেশগুলির বিশাল সংখ্যাগরিষ্ঠের খাদ্য হিসাবে পোকামাকড়ের নেতিবাচক ভোক্তাদের ধারণা।
বিশ্বব্যাপী মাংস বাজারের পূর্বাভাস
দুটি সবচেয়ে আকর্ষণীয় প্রবণতা হতে পারে অভিনব ভেগান মাংস প্রতিস্থাপন এবং সংস্কৃতিযুক্ত মাংস। প্রথমটির জন্য পশু উপাদানের প্রয়োজন হয় না এবং এর সংবেদনশীল প্রোফাইল ঐতিহ্যগত ভেগান/নিরামিষাশী প্রতিস্থাপনের চেয়ে মাংসের অনেক কাছাকাছি চলে যায়। এর প্রধান কারণ হল একটি অত্যাধুনিক উৎপাদন প্রক্রিয়া যা হিমোগ্লোবিন ব্যবহার করে এবং গাছপালা থেকে গাঁজন করে বের করা বাইন্ডার। এই ক্ষেত্রে স্টার্টআপগুলি (যেমন, অসম্ভব খাবার , শুধু , মাংসের বাইরে ) 2018 পর্যন্ত অর্থায়নে $900 মিলিয়নের বেশি সংগ্রহ করেছে এবং পণ্যগুলি ইতিমধ্যেই সুপারমার্কেট এবং রেস্তোরাঁ উভয়েই উপলব্ধ৷
সভ্য মাংস মাংসের একটি বিকল্প প্রতিনিধিত্ব করে যা বায়োরিয়াক্টরগুলিতে সূচকীয় কোষ বৃদ্ধির মাধ্যমে তৈরি হয়। মাংস চাষ সবচেয়ে বড় সুযোগের প্রতিনিধিত্ব করবে যদিও এটির সাথে জড়িত উল্লেখযোগ্য খরচের কারণে এটি একটি দুর্বল উন্নয়ন অবস্থায় রয়েছে।
প্রক্রিয়াটি শুরু হয় যখন একটি জীবন্ত প্রাণী থেকে একটি কোষ বের করা হয় এবং স্থায়ীভাবে একটি সংস্কৃতি (একটি সেল লাইন বলা হয়) প্রতিষ্ঠা করার জন্য একটি ল্যাবে বড় করা হয়। কোষগুলি বিভিন্ন উত্স থেকে আসতে পারে:জীবন্ত প্রাণীর বায়োপসি, তাজা মাংসের টুকরো, বা সেল ব্যাংক। সেল লাইনগুলি হয় প্রাথমিক কোষের উপর ভিত্তি করে হতে পারে অথবা স্টেম কোষে . একবার একটি ভাল সেল লাইন নির্বাচন করা হলে, একটি নমুনা একটি বায়োরিয়ােক্টরে প্রবর্তন করা হয় যেখানে কোষগুলি দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং ফসল কাটা যায়। ফলাফল হল এমন মাংস যা পশুর মাংস থেকে প্রায় আলাদা করা যায় না। এখনও কোনো বাণিজ্যিক পণ্য বিক্রি হয়নি , এমনকি যদি এই কৌশলটি বহু বিলিয়ন বিশ্ব মাংস শিল্পকে ব্যাহত করার সম্ভাবনা রাখে।
সবচেয়ে সম্ভাব্য বিঘ্নিত প্রবণতা হতে পারে অভিনব ভেগান এবং কালচারড মাংস, যা 2040 সালে বৈশ্বিক বাজার মূল্যের যথাক্রমে-25% এবং 35%-এ পৌঁছতে চলেছে, প্রকৃত মাংসের সাথে তাদের উচ্চ মিলের কারণে তাদের উচ্চ বাণিজ্যিক সম্ভাবনার কারণে। এটি তাদের উদ্যোগের মূলধনের কাছে আকর্ষণীয় করে তোলে। বিশেষ করে, কালচারড মিট দীর্ঘমেয়াদে জয়ী হবে, কিন্তু নতুন ভেগান মাংসের প্রতিস্থাপন ট্রানজিশন পর্বে অপরিহার্য হবে।
সবচেয়ে উন্নত উপন্যাস ভেগান মাংস প্রতিস্থাপন ব্যবসা মার্কিন ভিত্তিক হয়. বিয়ন্ড মিট এবং ইম্পসিবল ফুডস সবচেয়ে বিখ্যাত এবং ইতিমধ্যেই কয়েকশো মিলিয়ন ডলার সংগ্রহ করেছে৷
ইম্পসিবল ফুডস 2019 সালে E সিরিজে $300 মিলিয়ন সংগ্রহ করেছে, যা মোট ইকুইটি মূল্য $700 মিলিয়নে নিয়ে এসেছে। বিনিয়োগকারীদের মধ্যে বিল গেটস, জিভি (পূর্বে গুগল ভেঞ্চারস), ইউবিএস এবং সেলিং ক্যাপিটালের মতো বিশিষ্ট নাম অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। বিয়ন্ড মিট ইতিমধ্যেই প্রকাশ্যে এসেছে৷
৷| ভেগান মিট রিপ্লেসমেন্ট কোম্পানি | ||
| নাম | রাজস্ব এবং অর্থায়ন | প্রতিষ্ঠার বছর |
| Beyond Meat (USA) | $50-100 মিলিয়ন আনুমানিক রাজস্ব, আজ পর্যন্ত $122 মিলিয়ন বেড়েছে | 2009 |
| অসম্ভব খাদ্য (USA) | $50-100 মিলিয়ন আনুমানিক রাজস্ব, আজ পর্যন্ত $688 মিলিয়ন বেড়েছে | 2011 |
| ওজাহ (নেদারল্যান্ডস) | 2018 সালে কেরি গ্রুপ দ্বারা 25 মিলিয়ন ডলারে অর্জিত | 2009 |
| মুভিং মাউন্টেন ফুডস (ইউকে) | ~$19 মিলিয়ন আয় | 2016 |
| The Meatless Farm Co. (UK) | N/A | 2016 |
| আগামীকালের জন্য খাবার - হিউরা (স্পেন) | N/A | 2017 |
উৎস:ক্রাঞ্চবেস।
এই কোম্পানিগুলি তাদের পণ্যের বাণিজ্যিকীকরণের সবচেয়ে কাছাকাছি আসে। উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য ও পানীয়ের বিকল্প বাজার প্রত্যাশিত 2024 সাল নাগাদ 80.43 বিলিয়ন ডলারে পৌঁছাতে হবে, যা 2019 থেকে 2024 পর্যন্ত পূর্বাভাসের সময়কালে 13.82% CAGR-এ বৃদ্ধি পাবে।
সবচেয়ে বড় সংস্কৃতিম মাংস ব্যবসা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে অবস্থিত. সান ফ্রান্সিসকোতে অবস্থিত মেমফিস মিটস, একটি পাইলট সেল-ভিত্তিক মাংস প্ল্যান্ট তৈরি করতে $161 মিলিয়ন সংগ্রহ করেছে। এই বিনিয়োগ রাউন্ড ক্যালিফোর্নিয়ার সেল-ভিত্তিক মাংস কোম্পানির মোট তহবিলকে আটগুণ বেশি করে। বিনিয়োগকারীদের মধ্যে রয়েছে টাইসন ফুড, রিচার্ড ব্র্যানসন এবং বিল গেটস।
2019 সালে দ্য গুড ফুড ইনস্টিটিউট থেকে প্রকাশিত দুটি রিপোর্ট অনুযায়ী, বিনিয়োগকারীরা বিগত 10 বছরে মার্কিন উদ্ভিদ-ভিত্তিক এবং কোষ-ভিত্তিক মাংস কোম্পানিগুলিতে $16 বিলিয়ন ডলারের বেশি বিনিয়োগ করেছে—একা 2017 এবং 2018 সালে $13 বিলিয়ন।
| সংস্কৃত মাংস কোম্পানি | ||
| নাম | রাজস্ব এবং অর্থায়ন | প্রতিষ্ঠার বছর |
| মেমফিস মিটস (USA) | <$1 মিলিয়ন আনুমানিক আয়, আজ পর্যন্ত $181 মিলিয়ন উত্থিত হয়েছে | 2015 |
| ভবিষ্যত মাংস প্রযুক্তি (ইসরায়েল) | $14 মিলিয়ন সিরিজ A | সংগ্রহ করেছে2018 |
| মোসার মাংস (নেদারল্যান্ডস) | <$1 মিলিয়ন আনুমানিক আয়, ~$8 মিলিয়ন সিরিজ A | বেড়েছে2013 |
গত দুই দশক ধরে, নির্ভুল কৃষিকাজ সফলভাবে একটি একাডেমিক গবেষণা বিষয় থেকে কৃষি ক্ষেত্রে একটি অত্যন্ত উপকারী অনুশীলনে রূপান্তরিত করেছে। 2030 সালের শেষ নাগাদ, নির্ভুল চাষ কৃষিতে সবচেয়ে প্রভাবশালী প্রবণতাগুলির মধ্যে একটি হয়ে উঠবে।
নির্ভুল চাষের বাজার - অঞ্চল অনুসারে বৃদ্ধির হার (2021-2024)
প্রিসিশন ফার্মিং হল একটি কৃষি ব্যবস্থাপনার ধারণা যা ফসলের আন্তঃ-এবং আন্তঃ-ক্ষেত্র পরিবর্তনশীলতার উপর ভিত্তি করে সম্পদ সংরক্ষণের সময় ইনপুটগুলিতে রিটার্ন অপ্টিমাইজ করার জন্য একটি ডিসিশন সাপোর্ট সিস্টেম (DSS) সংজ্ঞায়িত করার লক্ষ্যে ভিত্তি করে।
AgFunder এর মতে, 2015 সালে 96টি চুক্তিতে নির্ভুল চাষে বিনিয়োগ $661 মিলিয়নে পৌঁছেছে, যা 2014 সালের তুলনায় 140% বৃদ্ধি পেয়েছে। যাইহোক, 2016 সালে নির্ভুল চাষে $405 মিলিয়ন হ্রাস পেয়েছে, প্রধানত ড্রোনগুলিতে কম ব্যয়ের কারণে। নির্ভুল চাষের তিনটি প্রধান দিক চিহ্নিত করা সম্ভব যা এই সেক্টরের ভবিষ্যতকে নির্দেশ করবে:চিত্র এবং সেন্সর , রোবোটিক্স এবং অটোমেশন , এবং ডিজিটালাইজেশন এবং বড় ডেটা .
চিত্র এবং সেন্সর স্যাটেলাইট, ড্রোন ইমেজরি, এবং ক্রপ কন্ডিশন সেন্সর নিয়োগের মাধ্যমে ফিল্ড পারফরম্যান্স মনিটরিং, সয়েল মনিটরিং, এবং ইন-ফিল্ড কম্পিউটার বা রিয়েল-টাইম অপারেশনের অনুশীলন নিয়ে উদ্বিগ্ন, যার লক্ষ্য একটি সিস্টেম প্রদান করা যা ইনপুটগুলি নিরীক্ষণ এবং স্বয়ংক্রিয় করতে সহায়তা করে।
রোবোটিক্স এবং অটোমেশন মেশিন ভিশন, এরিয়াল সেন্সিং এবং কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তার মতো প্রযুক্তিকে বোঝায়।
ডিজিটালাইজেশন এবং বড় ডেটা ব্যবসায়িক বুদ্ধিমত্তা পরিষেবার দিকে উন্নত বিশ্লেষণ এবং বুদ্ধিমান মেশিনারি ডিজাইনে পৌঁছানোর জন্য ফিল্ড ম্যাপ, অগমেন্টেড রিয়েলিটি এবং ওপেন-ডেটা প্ল্যাটফর্ম নিয়োগ করুন৷
বাজার 12.8% CAGR-এ বৃদ্ধি পেয়ে 2021 সালের মধ্যে $5.5 বিলিয়ন এ পৌঁছবে বলে আশা করা হচ্ছে। বর্তমানে, EMEA এলাকাটি বাজারে (41%), APAC (32%) এবং আমেরিকা (27%) অনুসরণ করে। Bayer 400 টিরও বেশি পেশাদারদের একটি দল গঠন করেছে এবং কৃষকদের জন্য ডিজিটাল অফারগুলির বিকাশের জন্য $1.25 বিলিয়ন বিনিয়োগ করেছে৷
নির্ভুল চাষ তার উচ্চ সম্ভাবনার কারণে একটি জনাকীর্ণ ক্ষেত্র। বিশ্বকে খাওয়ানো এবং এটি করার সময় একটি রিটার্ন উপার্জন অনেক বিভিন্ন খেলোয়াড়ের জন্য অত্যন্ত অনুপ্রেরণাদায়ক৷ John Deere, CNH, Kubota, Bosch, Trimble এবং Topcon-এর মতো কোম্পানিগুলিও এই ক্ষেত্রের উপর ফোকাস করছে, পাশাপাশি প্রচুর সংখ্যক স্টার্টআপ, যার মধ্যে রয়েছে:
| নির্ভুল ফার্মিং কোম্পানি | |||
| নাম | রাজস্ব এবং অর্থায়ন | প্রতিষ্ঠার বছর | বর্ণনা |
| তারানিস (ইসরায়েল) | $1-10 মিলিয়ন আনুমানিক রাজস্ব, আজ পর্যন্ত $30 মিলিয়ন বেড়েছে | 2014 | বিশ্লেষণ ইঞ্জিন যা ফসল উৎপাদন চক্র এবং আবহাওয়া সম্পর্কিত ক্ষেত্রের ডেটা বিশ্লেষণ করে এবং পরামর্শ দেয় |
| ইকোরোবোটিক্স (সুইজারল্যান্ড) | $10.6 মিলিয়ন সিরিজ A | সংগ্রহ করেছে2011 | টেকসই কৃষির জন্য রোবট আগাছা |
| ব্লু রিভার প্রযুক্তি (USA) | এখন পর্যন্ত $30 মিলিয়ন সংগ্রহ করেছে | 2011 | শস্য সুরক্ষা দেখুন এবং স্প্রে করুন |
| CropX (ইসরায়েল) | এখন পর্যন্ত $23 মিলিয়ন সংগ্রহ করেছে | 2013 | মাটির আর্দ্রতা পর্যবেক্ষণের জন্য রিচার্জেবল ওয়্যারলেস সেন্সর সমাধান |
| SeeTree (ইসরায়েল) | এখন পর্যন্ত $15 মিলিয়ন সংগ্রহ করেছে | 2017 | বাগান চাষীদের জন্য মেশিন লার্নিং-ভিত্তিক ডেটা-চালিত সমাধান |
| সেরেস ইমেজিং (USA) | <$1 মিলিয়ন আনুমানিক আয়, আজ পর্যন্ত $35.5 মিলিয়ন উত্থিত হয়েছে | 2014 | ফিক্সড-উইং বিমানের সেন্সর যা ক্রপ ডেটা ক্যাপচার করে |
আরেকটি দ্রুত বর্ধনশীল কুলুঙ্গি যা প্রাসঙ্গিক সংখ্যক প্রযুক্তিগত উদ্ভাবনকে নিযুক্ত করে কৃষি বায়োটেক, যার মধ্যে রয়েছে খামারে ব্যবহৃত সমস্ত জৈবিক বা রাসায়নিক সরঞ্জাম এবং প্রক্রিয়া এবং কৃষি-পরবর্তী প্রক্রিয়াগুলিতেও। এই বিভাগে জেনেটিক্স সহ বিভিন্ন ধরনের প্রযুক্তি এবং বিজ্ঞান জড়িত , প্রজনন , মাইক্রোবায়োম গবেষণা , সিনথেটিক রসায়ন , এবং প্রাণী স্বাস্থ্য .
জেনেটিক্স একটি জীবের জেনেটিক উপাদানের সরাসরি ম্যানিপুলেশনের মাধ্যমে একটি উদ্ভিদ থেকে অন্য উদ্ভিদে দরকারী বৈশিষ্ট্য স্থানান্তর করার অনুমতি দেয় এমন প্রক্রিয়াগুলি জড়িত৷
প্রজনন কাঙ্খিত বৈশিষ্ট্য তৈরি করতে উদ্ভিদের বৈশিষ্ট্য পরিবর্তন করার বিজ্ঞান।
মাইক্রোবায়োম গবেষণা অণুজীব সম্প্রদায়ের জীববিজ্ঞান এবং তাদের পারিপার্শ্বিক এবং তাদের হোস্টের উপর তাদের প্রভাব সম্পর্কে মূল্যবান অন্তর্দৃষ্টি তৈরি করে।
সিন্থেটিক কেমিস্ট্রি নতুন জৈবিক অংশ, ডিভাইস এবং সিস্টেম তৈরির লক্ষ্যে গবেষণার একটি উদ্ভূত ক্ষেত্র, বা প্রকৃতিতে ইতিমধ্যে পাওয়া যায় এমন সিস্টেমগুলিকে পুনরায় ডিজাইন করা।
পশু স্বাস্থ্য এমন প্রযুক্তি রয়েছে যা পশুখাদ্যের গুণমান, পশুর কার্যকারিতা, এবং/অথবা পশু স্বাস্থ্যের উন্নতি করে, সেইসাথে এমন প্রযুক্তি যা নতুন প্রাণীর খাদ্য তৈরি করে যা প্রাথমিক বা গৌণ খাদ্য উৎস হিসেবে কাজ করে।
বিশ্বব্যাপী কৃষি বায়োটেক বাজার 2024 সালের মধ্যে $33.8 বিলিয়ন হবে বলে আশা করা হচ্ছে, একটি 10.9% CAGR (2019-2024) বৃদ্ধি পাবে। GMO-এর সর্বোচ্চ গ্রহণযোগ্যতার কারণে উত্তর আমেরিকা হল বৃহত্তম কৃষি জৈবপ্রযুক্তি বাজার।
জেনেটিক ইঞ্জিনিয়ারিং বাজার একটি দ্রুত বর্ধনশীল এবং পরিবেশের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে—GMO ফসলের জন্য কম রাসায়নিক, জমি এবং যন্ত্রপাতির চাহিদা থাকে, যা পরিবেশ দূষণ এবং GHG নির্গমন কমাতে সাহায্য করে। আরও, এই বিজ্ঞানের ফোকাস প্রধানত নতুন বীজ এবং গাছপালা তৈরি করা যা বৃদ্ধির সময় হার্বিসাইড, পোকামাকড় এবং ভাইরাস প্রতিরোধ করতে সক্ষম - পরিবেশগত চাপ সহনশীল (যেমন, খরা, বন্যা) এবং অতিরিক্ত পুষ্টি সুবিধা এবং উন্নত স্বাদ সহ।
জেনেটিক ইঞ্জিনিয়ারিংয়ের কিছু অসুবিধাও রয়েছে। সাধারণত, প্যাথোজেনগুলি নতুন জেনেটিক প্রোফাইলগুলির সাথে খাপ খাইয়ে নিতে সক্ষম হয়, তাই, অপ্রত্যাশিত নেতিবাচক পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া হতে পারে (যেমন, খরা-প্রতিরোধী গাছগুলি সরাসরি সূর্যালোকে কম সহনশীল হতে পারে)।
উপরন্তু, কপিরাইট এবং পেটেন্টের ব্যবহার বুদ্ধিবৃত্তিক সম্পত্তি অধিকার (IPR) রক্ষা করার জন্য এই ক্ষেত্রে একটি প্রধান সুবিধা, যা অনুকরণের স্বল্প খরচ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়৷
কৃষি বায়োটেকে সক্রিয় কিছু স্টার্টআপ এবং এসএমই হল:
| কৃষি বায়োটেক কোম্পানি | |||
| নাম | রাজস্ব এবং অর্থায়ন | প্রতিষ্ঠার বছর | বর্ণনা |
| কাইমা বায়ো-এগ্রিটেক (ইসরায়েল) | এখন পর্যন্ত $133 মিলিয়ন সংগ্রহ করেছে | 2006 | জেনেটিক্স এবং প্রজনন প্রযুক্তি ব্যবহার করে আধুনিক কৃষি ব্যবস্থার জন্য উদ্ভিদ উৎপাদনশীলতা |
| Connecterra (নেদারল্যান্ডস) | $1-10 মিলিয়ন আনুমানিক আয়, আজ পর্যন্ত $9.5 মিলিয়ন উত্থিত হয়েছে | 2014 | আইডিএ (ইন্টেলিজেন্ট ডেইরি ফার্মার্স অ্যাসিস্ট্যান্ট), একটি কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তা-চালিত পরিষেবা যা স্বাস্থ্য সমস্যা সনাক্ত করতে গরু থেকে সংগৃহীত ডেটা ব্যবহার করে |
| টেরামেরা (কানাডা) | $1-10 মিলিয়ন আনুমানিক আয়, আজ পর্যন্ত $83 মিলিয়ন উত্থিত হয়েছে | 2009 | লক্ষ্যযুক্ত ফসল সুরক্ষা প্রযুক্তি যা জৈব উপাদানের কার্যকারিতা বাড়ায় |
| পেয়ারওয়াইজ প্ল্যান্টস (ইউএসএ) | মনসান্টো থেকে $125 মিলিয়ন বিনিয়োগ | 2017 | সিআরআইএসপিআর-এর মতো জিন-সম্পাদনা প্রযুক্তি ব্যবহার করে নতুন ফসল এবং বিদ্যমানগুলিকে সংশোধন করুন |
| ইকুইনম (ইসরায়েল) | $1-10 মিলিয়ন আনুমানিক আয়, আজ পর্যন্ত $18 মিলিয়ন উত্থিত হয়েছে | 2012 | কোনও জেনেটিক ম্যানিপুলেশন ছাড়াই উন্নত বৈশিষ্ট্যের সাথে ফসলের বংশবৃদ্ধির জন্য কম্পিউটেশনাল বায়োলজি |
| AgroSavfe (বেলজিয়াম) | N/A | 2013 | লামাসের অ্যান্টিবডি থেকে বায়োপেস্টিসাইডস |
ঐতিহাসিকভাবে, কৃষিতে একাধিক বিপ্লব ঘটেছে যা দক্ষতা, ফলন এবং লাভজনকতাকে পূর্বে অকল্পনীয় পর্যায়ে নিয়ে গেছে। পরবর্তী দশকের জন্য বাজারের পূর্বাভাস একটি ডিজিটাল বিপ্লব নির্দেশ করে৷ যা সম্ভবত কৃষি খাদ্য শৃঙ্খলের প্রতিটি দিককে প্রভাবিত করবে।
জলবায়ুর দৃষ্টিকোণ থেকে, একই পরিমাণ ফসলের জমি (যদি কম না হয়) দিয়ে কীভাবে যতটা সম্ভব খাদ্য উৎপাদন করা যায় তা বের করার একটি ক্রমবর্ধমান প্রয়োজন রয়েছে। যাইহোক, আগে যেমন আলোচনা করা হয়েছে, জলবায়ু পরিবর্তনই আগামী কয়েক বছরে খাদ্য ব্যবসার জন্য হুমকির একমাত্র কারণ নয়; এছাড়াও কৃষিতে প্রয়োগ করা প্রযুক্তিগত সমাধানের জন্য ক্রমবর্ধমান চাহিদা থাকবে .
পূর্বে, আমরা কালচারড মিট, CRISPR এবং জিনোম এডিটিং, নির্ভুল চাষ এবং উল্লম্ব চাষের ভবিষ্যত গুরুত্ব নিয়ে আলোচনা করেছি। কিন্তু গবেষকদের দ্বারা অধ্যয়ন করা এই একমাত্র উপলব্ধ প্রযুক্তি নয়। জলবায়ু পরিবর্তনের খাদ্য-সম্পর্কিত চ্যালেঞ্জ এবং খাদ্য চাহিদা সম্প্রসারণ উভয়েরই মোকাবিলা করার জন্য বিস্তৃত পরিসরের সমাধান অনুসন্ধান করা হচ্ছে। কিছু উদাহরণ অন্তর্ভুক্ত:
দুর্ভাগ্যবশত, এই কৃষিখাদ্য প্রযুক্তির অনেকগুলি এখনও কার্যকরভাবে বাস্তবায়নের জন্য প্রয়োজনীয় বিনিয়োগের সংখ্যা পাচ্ছে না; তবুও, এই ক্ষেত্রটি সচেতনতা বাড়াচ্ছে৷ খুব দ্রুত, এবং বিনিয়োগ ফলস্বরূপ ক্রমবর্ধমান হয়৷
এই সিরিজের প্রথম পর্ব পড়ুন:ফিডিং দ্য ফিউচার:অ্যান ওভারভিউ অফ দ্য এগ্রিফুড ইন্ডাস্ট্রি।