খুচরা ব্যবসা একটি জটিল এবং চ্যালেঞ্জিং ব্যবসা, যা ইনভেন্টরি ম্যানেজমেন্ট থেকে শুরু করে চুরি প্রতিরোধ পর্যন্ত সমস্যা সৃষ্টি করে। যখন Amazon-এর মতো বড় খুচরা বিক্রেতাদের দ্বারা অনুপ্রাণিত দামের পতন এবং শ্রমের ক্রমবর্ধমান খরচের সাথে মিলিত হয়, তখন আধুনিক খুচরা ব্যবসাগুলির মুখোমুখি বিভিন্ন ধরনের সমস্যা রয়েছে৷

অনেক ইনস এবং আউট বিবেচনা করার জন্য, এখন আগের চেয়ে বেশি, কার্যকর ব্যবস্থাপনা খুচরা সাফল্যে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে৷

এই দুই-অংশের ব্লগ সিরিজে, আমরা মূল নীতি এবং কৌশলগুলি প্রকাশ করি যা আপনার একটি স্টোর সফলভাবে পরিচালনা করার জন্য প্রয়োগ করা উচিত৷

ইন-স্টোর অপারেশন স্ট্রীমলাইন

আপনি জানুন বা না জানুন, প্রতিদিনের অনেক কাজ যা ছোট খুচরা ক্রিয়াকলাপগুলিকে প্রাধান্য দেয় সেগুলি পুরানো-স্কুল শৈলী এবং কৌশলগুলির উপর ভিত্তি করে তৈরি হয়, যেমন হাত দ্বারা ইনভেন্টরি গণনা করা, ম্যানুয়াল সময়সূচী তৈরি করা এবং বিক্রয় লেনদেনগুলি একের পর এক বুককিপিংয়ে প্রবেশ করা। সফটওয়্যার. যদিও এই পদ্ধতিগুলি উপযোগী হতে পারে, সেগুলি আপনার সময় ব্যয় করে যা অন্য কোথাও বিনিয়োগ করা যেতে পারে।

কঠিন কৌশলগুলিকে আপনার উত্পাদনশীলতাকে আপস করতে দেওয়ার পরিবর্তে, আপনার ক্রিয়াকলাপগুলিকে সুগম করার জন্য পদক্ষেপ নিন এবং আপনার সময়ের সর্বোত্তম ব্যবহার করুন৷

• করণীয় এবং কাজের তালিকা তৈরি করুন: পৃথিবীতে দুই ধরনের মানুষ আছে:যারা তালিকা তৈরি করে এবং যারা কাজ না করার কারণে ক্রমাগত কাজগুলো চালিয়ে যাওয়ার জন্য সংগ্রাম করে। যেহেতু আমাদের কাজের মেমরির ক্ষমতা সীমিত, একজন ম্যানেজার হিসাবে, করণীয় তালিকা আপনার লাইফবোট। যত্ন নেওয়ার জিনিসগুলি পরিকল্পনা করার পরিবর্তে এবং নিরর্থক আশা করার পরিবর্তে যে আপনি সেগুলি মনে রাখতে পারেন, আপনার নতুন সেরা বন্ধুর করণীয় তালিকা তৈরি করুন। আপনি যে তালিকাগুলি ব্যবহার করেন সেগুলি প্রয়োজনীয় হিসাবে জটিল হতে পারে, সমস্ত খোলার, দৈনিক এবং বন্ধ করার পদ্ধতির পাশাপাশি ঘন্টার পর ঘন্টা কাজগুলি যেমন তাক সংগঠিত করা এবং কর্মীদের তত্ত্বাবধান করা। আপনার দলের সদস্যরাও তালিকা ব্যবহার করতে পারেন; এটি নিশ্চিত করতে সাহায্য করতে পারে যে সমস্ত প্রয়োজনীয় কর্মচারী কাজগুলি সেই অনুযায়ী পরিচালিত হয়৷
• স্বয়ংক্রিয় টুল ব্যবহার করুন: অটোমেশন সব ধরনের ব্যবসার জন্য একটি বিশাল সুবিধা, এবং খুচরা কোন ব্যতিক্রম নয়। ব্যবসার কার্যত সমস্ত দিক স্বয়ংক্রিয় প্রযুক্তি ব্যবহার করে সুবিন্যস্ত করা যেতে পারে, যার মধ্যে রয়েছে ইনভেন্টরি ম্যানেজমেন্ট, স্টাফ শিডিউলিং, সেলস ট্র্যাকিং এবং রিপোর্ট তৈরি করা। সঠিক POS সিস্টেমের সাহায্যে, আপনার নখদর্পণে পরিচালন সরঞ্জামগুলির একটি সম্পূর্ণ স্যুট রেখে এই সমস্ত কাজগুলিকে অপ্টিমাইজ করা সম্ভব৷
• একটি দোকান ঘড়ি বজায় রাখুন: আপনি কি জানেন প্রতিদিনের প্রতিটি মুহূর্ত আগে থেকে কি করছেন? যদি না হয়, আপনার উচিত. একটি দোকান ঘড়ি হল ঘন্টার পর ঘন্টা সময়সূচী যা আপনার দোকানে কি ঘটছে তা নির্দেশ করে। উদাহরণস্বরূপ, সকাল 9 টায়, আপনি হয়ত দোকানে প্রবেশ করছেন, আলো জ্বালাচ্ছেন, পরিষ্কার করছেন এবং নিশ্চিত করছেন যে আপনার দোকানটি যাওয়ার জন্য প্রস্তুত। সকাল 10 টায়, হয়ত আপনি দরজা খুলবেন, গ্রাহকদের সহায়তা করার জন্য আপনার কর্মচারীরা সেখানে আছে তা নিশ্চিত করুন এবং তারপরে প্রশাসনিক কাজগুলিতে কাজ করতে পিছনে যান৷

লিন টেকনিক নিয়োগ করুন

ব্যবসায়, "ঝুঁকি" শব্দটি এমন কৌশল এবং প্রক্রিয়াগুলিকে বোঝায় যা বর্জ্যকে কম করে এবং আপনার নীচের লাইনকে বাড়ানোর জন্য দক্ষতা সর্বাধিক করে। যদিও এই পরিভাষাটি সাধারণত উত্পাদন এবং উত্পাদন অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে প্রয়োগ করা হয়, তবে আপনার খুচরা ব্যবসায় প্রয়োগ করা যেতে পারে এমন অনেক নীচু নীতি৷

উদাহরণস্বরূপ, দোকানের সময়সূচী বিবেচনা করুন। আপনি যদি অনেক দোকানের মালিকের মতো হন, তাহলে সম্ভবত আপনার কাছে একই সংখ্যক লোক একই সময়ে কাজ করে, প্রতিদিন আপনি খোলা থাকেন। হয়তো সপ্তাহান্তে বা কেনাকাটা-ভারী ছুটির দিনে আপনার সময়সূচীতে আরও কয়েকজন লোক আছে, কিন্তু অন্যথায়, সময়সূচী তুলনামূলকভাবে রুটিন। সময়সূচী পুনর্গঠন করার জন্য চর্বিহীন কৌশল ব্যবহার করে, খুচরা বিক্রেতারা তাদের খুচরা ব্যবস্থাপনা সিস্টেমের দ্বারা সরবরাহিত ডেটা প্রবণতা ব্যবহার করতে পারে ঠিক কখন দোকানটি সবচেয়ে ব্যস্ত - এবং কখন সফল ক্রিয়াকলাপের জন্য কম কর্মী সদস্যের প্রয়োজন হয়। অপ্রয়োজনীয় থাকা অবস্থায় দলের মাত্র কয়েকজন সদস্যকে ফ্লোর থেকে কেটে ফেলার ফলে প্রতি সপ্তাহে হাজার হাজার ডলার সঞ্চয় হতে পারে।

আপনি কীভাবে চর্বিহীন খুচরা বিক্রেতাকে নিযুক্ত করবেন তা শেষ পর্যন্ত নির্ভর করবে আপনার স্টোর বর্তমানে কীভাবে কাজ করে এবং আপনি যে ব্যথার পয়েন্টগুলি অনুভব করছেন তার উপর, তবে অনেক খুচরা দোকান এর থেকে উপকৃত হতে পারে:

• পণ্যের জনপ্রিয়তার উপর ভিত্তি করে স্টোর সংগঠন।
• একটি ফ্লোর প্ল্যান রিডিজাইন করুন পেয়ারিং যেমন আইটেম একসাথে।
• লাইনে এবং রেজিস্টারে অপেক্ষা করার সময় কমাতে আপডেট করা চেকআউট কৌশল।
• কার্ট ট্রাফিকের প্রবাহকে সর্বাধিক করার জন্য আইল সারিবদ্ধকরণ।
• স্টোর লেআউটের উপর ভিত্তি করে স্টোরেজ রুমের স্বজ্ঞাত ব্যবহার।
• প্রশাসনিক প্রক্রিয়াগুলির অপ্টিমাইজেশন, যেমন অ্যাকাউন্টিং এবং বেতনের বাধ্যবাধকতা৷

কী কর্মক্ষমতা সূচক ব্যবহার করুন

সাধারণভাবে KPIs নামে পরিচিত, মূল কর্মক্ষমতা সূচকগুলি আপনার ব্যবসার অন্তর্দৃষ্টি প্রদান করতে পারে যা আপনি জানেন না যে আপনার প্রয়োজন। এই মেট্রিকগুলি মূলত আপনার ব্যবসার গ্রেডিংয়ের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ হতে পারে, যা নির্দেশ করে যে আপনি কী ভাল করছেন এবং আপনি কী করছেন না। KPIs আর্থিক মেট্রিক্সের সাথে সম্পর্কিত হতে পারে, যেমন মোট বিক্রয় বা আপনার ব্যবসার অন্যান্য ক্ষেত্র, যেমন ইনভেন্টরি টার্নওভার।

যদিও KPIs অনেক ক্ষমতার মধ্যে থাকতে পারে, একটি ছোট খুচরা অপারেশনে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কিছু পরিসংখ্যান অন্তর্ভুক্ত:

• গ্রস লাভ মার্জিন: রাজস্ব দ্বারা মোট মুনাফা ভাগ করে গণনা করা হয়, এই পরিসংখ্যানটি আপনাকে আপনার বিক্রয়ের প্রকৃত মুনাফা সম্পর্কে আরও বলতে পারে।
• গ্রাহক ধরে রাখা: কত গ্রাহক ফিরে আসে? পুনরাবৃত্ত বিক্রয় ট্র্যাক করার মাধ্যমে, আপনার গ্রাহকরা আপনার অফারটি কতটা পছন্দ করেন সে সম্পর্কে আপনি আরও জানতে পারেন।
• ইনভেন্টরি টার্নওভার: আপনাকে কত ঘন ঘন আপনার ইনভেন্টরি চালু করতে হবে তা জেনে রাখা সময়ের সাথে আপনার বিক্রয়ের প্রবণতা কেমন তা দেখার একটি অপরিহার্য অংশ হতে পারে। প্রথমে, 30 দিনের মতো একটি সময়কাল বেছে নিন এবং এই সময়ের মধ্যে বিক্রি হওয়া পণ্যের মূল্য গণনা করুন। তারপর, সেই সময়ের মধ্যে আপনার গড় জায় দ্বারা এই চিত্রটিকে ভাগ করুন।
• বিক্রয় বিভাগ অনুসারে: কিছু পণ্য বিভাগ অন্যদের তুলনায় ভাল করতে পারে। কোন প্রকারগুলি সবচেয়ে সফল তা মূল্যায়ন করা আপনাকে আপনার ইনভেন্টরিকে অগ্রাধিকার দিতে শিখতে সাহায্য করতে পারে৷
• বর্গফুট দ্বারা বিক্রয়: আপনার দোকানের বর্গ ফুটেজ দ্বারা আপনার বিক্রয়কে ভাগ করে, আপনি দেখতে পারেন আপনার স্থানের ব্যবহার কতটা দক্ষ এবং আপনার কর্মীদের কার্যকারিতা, বিশেষ করে প্রতিযোগীদের তুলনায় এবং সময়ের সাথে সাথে।
• গ্রাহকের গড় খরচ: যদি আপনার গড় গ্রাহক আপনার সাথে $150 এর পরিবর্তে শুধুমাত্র $15 খরচ করে, তাহলে আপনি বর্তমান ক্রেতাদের মধ্যে বিক্রয় চালানোর জন্য আপনার প্রচেষ্টা বাড়ানোর কথা বিবেচনা করতে পারেন। একটি নির্দিষ্ট সময়ের মধ্যে মোট বিক্রয়কে মোট লেনদেন দ্বারা ভাগ করে এই চিত্রটি পাওয়া যেতে পারে।
• বছরের পর বছর বৈচিত্র্য: আপনার বিক্রয় কি বছরের পর বছর কমছে, নাকি আপনার লাভের পরিমাণ বাড়ছে? এক বছর থেকে অন্য বছরে পরিসংখ্যান পর্যবেক্ষণ করে, আপনি বৃদ্ধির হার ট্র্যাক করতে পারেন এবং বুঝতে পারেন কিভাবে আপনার ব্যবসা সময়ের সাথে সাথে পরিবর্তিত হচ্ছে।

KPI মূল্যায়ন শুধুমাত্র আপনার রেফারেন্সের জন্য নয়। প্রবণতা এবং সমস্যাগুলি নিরীক্ষণ করতে মাসিক বা সাপ্তাহিক ভিত্তিতে KPIs ট্র্যাক করুন যা অন্যথায় অবিলম্বে লক্ষণীয় হবে না। এটি টিম মিটিং চলাকালীন নিয়মিত এই পরিসংখ্যানগুলি পরিচালনা এবং মূল কর্মচারীদের সাথে ভাগ করতেও সহায়তা করে৷

আজ খুচরো ব্যবসা একটি আকর্ষণীয় মোড়ে। যেহেতু বড় বক্স খুচরা বিক্রেতারা ছোট খুচরা বিক্রেতাদের দাম কমাতে থাকে, তাই ইট-ও-মর্টার বৃদ্ধির জন্য দৃঢ় ব্যবস্থাপনা অনুশীলনগুলি আরও বেশি গুরুত্বপূর্ণ হয়ে ওঠে৷

ব্যবসার পারফরম্যান্স উন্নত করতে স্টোর ম্যানেজারদের চারটি অতিরিক্ত অনুশীলনের বিষয়ে পার্ট 2 পড়ুন।