COVID-19 এখানে। খাদ্য ও পানীয় ব্যবসার জন্য পরবর্তী কি?

COVID-19 এর বিস্তারকে ধীর করার জন্য, আমেরিকা জুড়ে রেস্তোঁরা এবং বারগুলি কঠোর ব্যবস্থা নিচ্ছে। অনেক প্রতিষ্ঠান তাদের ব্যবসায়িক মডেলগুলিকে শুধুমাত্র ক্যারিআউট এবং "কন্ট্যাক্টলেস ডেলিভারি" দেওয়ার জন্য স্থানান্তরিত করেছে, যখন অন্যরা মহামারী কেটে গেলে পুনরায় খোলার আশায় সাময়িকভাবে তাদের দরজা বন্ধ করে দিয়েছে।

স্পষ্টতই, করোনভাইরাস সঙ্কট ছোট খাদ্য ও পানীয় ব্যবসার উপর প্রচুর আর্থিক চাপ সৃষ্টি করছে, ব্যবসার মালিকরা বিক্রয়ে তীব্র হ্রাস দেখে এবং তাদের ক্রিয়াকলাপগুলিকে ভাসমান রাখার আরও উপায় খুঁজে বের করার জন্য কাজ করছে। দুর্ভাগ্যবশত, এই মহামারী দ্বারা সৃষ্ট অর্থনৈতিক অসুবিধা কাটিয়ে ওঠার কোনো একক সমাধান নেই।

তবে, খাদ্য ও পানীয় ব্যবসার মালিকরা নেতিবাচক প্রভাবগুলি কমাতে কয়েকটি পদক্ষেপ নিতে পারেন৷

1. ফেডারেল সহায়তার অনুরোধ করুন৷

ইউএস স্মল বিজনেস অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (এসবিএ) করোনভাইরাস মহামারী দ্বারা প্রভাবিত কোম্পানিগুলির জন্য নির্দেশিকা এবং ঋণ সংস্থান সরবরাহ করছে। আপনি ইকোনমিক ইনজুরি ডিজাস্টার লোনের (EIDL) জন্য আবেদন করতে পারেন। এই ঋণের আকার এবং শর্তাবলী আপনার অবস্থানের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়। ডলারের পরিসংখ্যান $2 মিলিয়নের মতো বড় হতে পারে, সময়কাল 30 বছর পর্যন্ত হতে পারে, এবং সুদের হার ছোট ব্যবসার জন্য 3.75% এবং অলাভজনকদের জন্য 2.75%৷

তহবিল স্থির ঋণ, বেতন, প্রদেয় অ্যাকাউন্ট এবং আরও অনেক কিছুর জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। কিন্তু সচেতন থাকুন:মহামারীর মধ্যে, SBA ওয়েবসাইট স্বাভাবিকভাবেই প্রচুর ট্রাফিক পাচ্ছে এবং ধীরে ধীরে লোড হচ্ছে। আমার আবেদনটি সম্পূর্ণ করতে আমার প্রায় পাঁচ ঘন্টা লেগেছে, তাই প্রচুর সময় বরাদ্দ করতে ভুলবেন না।

আপনি কেয়ারস অ্যাক্ট প্রোগ্রামগুলিতেও আবেদন করতে পারেন, যা ছোট ব্যবসার জন্য বিভিন্ন উদ্যোগের প্রস্তাব দেয়, যেমন পেচেক প্রোটেকশন প্রোগ্রাম (PPP), ইমার্জেন্সি ইকোনমিক ইনজুরি গ্রান্টস (EEIG), এবং SBA ডেট রিলিফ। এখানে CARES আইন সম্পর্কে আরও জানুন। সীমিত বরাদ্দের তহবিলের কারণে, EIDL–COVID-19 সহায়তা প্রোগ্রামের (EIDL ঋণ এবং EIDL অগ্রিম) আবেদন পোর্টালটি 16 এপ্রিল, 2020 থেকে সাময়িকভাবে বন্ধ রয়েছে। তহবিল আবার উপলব্ধ হলে আমরা আপডেট পোস্ট করব।<

2. স্থানীয় সম্পদের সাথে পরামর্শ করুন।

আপনার শহরের চেম্বার অফ কমার্স এবং আপনার জেলার ছোট ব্যবসা উন্নয়ন কেন্দ্রের সাথে যোগাযোগ করুন। তারা এলাকা-নির্দিষ্ট সহায়তা প্রোগ্রাম অফার করতে পারে, এবং তারা বীমা, বেকারত্ব এবং অন্যান্য ভাইরাস-সম্পর্কিত উদ্বেগ সম্পর্কে আপনার প্রশ্নের সমাধান করতে পারে।

অনেক রাজ্য ভার্চুয়াল ক্লাসরুমও তৈরি করেছে যেখানে ছোট ব্যবসাগুলি স্থানীয় এবং ফেডারেল সংস্থান সম্পর্কে তথ্য পেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, ইন্ডিয়ানাতে (আমার হোম স্টেট), স্টার্টআপ অ্যাক্সিলারেটর Gener8tor একটি ভার্চুয়াল সহায়তা প্রোগ্রাম হোস্ট করতে আমাদের অর্থনৈতিক উন্নয়ন কর্পোরেশনের সাথে অংশীদারিত্ব করছে। SCORE এছাড়াও পরামর্শদাতাদের একটি দেশব্যাপী নেটওয়ার্কের মাধ্যমে বিনামূল্যে ব্যবসায়িক পরামর্শদানে অ্যাক্সেস প্রদান করে এবং এর করোনাভাইরাস রিসোর্স হাবটিতে ব্যবসায়িক অনুদান এবং আর্থিক সংস্থান সম্পর্কিত তথ্যও রয়েছে।

3. লোন ডিফারাল এবং ব্রিজ লোন অন্বেষণ করুন।

ফেডারেল সরকার সুপারিশ করছে যে আর্থিক প্রতিষ্ঠানগুলি ঋণ স্থগিত আকারে সহায়তা প্রদান করে, তাই আপনার ব্যাঙ্ককে তার স্থগিত কর্মসূচি সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করুন। অনেক ব্যাঙ্ক গ্রাহকদের মর্টগেজ নোট দিতে বিলম্ব করার অনুমতি দেবে এবং জরিমানা ও ফি মওকুফ করবে।

সেতু ঋণ একটি দ্রুত তহবিল বিকল্প. মাইক্রোলোন এবং ব্রিজ লোন প্রোগ্রামগুলি এমন ব্যবসাগুলির জন্য উত্সর্গীকৃত যেগুলি এখনও খোলা আছে কিন্তু বিক্রি এবং রাজস্ব হ্রাসের কারণে নগদ প্রবাহ কম৷ এগুলি সাধারণত দ্রুত পর্যালোচনা এবং অনুমোদনের জন্য সেট আপ করা হয় এবং ঋণের শর্তাবলী পাঁচ বছর পর্যন্ত প্রসারিত হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, ইন্ডিয়ানাতে, অলাভজনক ঋণদাতা ব্যাঙ্কেবল ছোট ব্যবসার জন্য একটি সেতু ঋণ প্রোগ্রাম অফার করছে যা তিন বছরের পরিশোধের মেয়াদ, 8% নির্দিষ্ট হার এবং কোনো সমাপনী ফি ছাড়াই।

4. আপনার ক্রেডিট বিবেচনা করুন।

এই সময়ে কার্ডধারীদের সাহায্য করার জন্য এটি কী করছে তা দেখতে আপনার ক্রেডিট কার্ড কোম্পানির সাথে যোগাযোগ করুন। Citi, উদাহরণস্বরূপ, পুরো মার্চ মাস জুড়ে ছোট ব্যবসার জন্য ফি মওকুফ করেছে। এছাড়াও, আপনার জন্য উপলব্ধ নগদ অগ্রিম সম্পর্কে আপনার ক্রেডিট কার্ড কোম্পানিকে জিজ্ঞাসা করুন। এটি করার চিন্তা আপনাকে চঞ্চল করে তুলতে পারে, কিন্তু নগদ অগ্রিম সাধারণত 6 থেকে 12 মাসের জন্য খুব কম সুদের হারের সাথে আসে — এবং নগদ আপনাকে এই সংকটের মধ্য দিয়ে যেতে সাহায্য করতে পারে।

5. বীমা কভারেজ সন্ধান করুন।

ফেডারেল সরকার এবং একাধিক রাজ্য বর্তমানে অন্বেষণ করছে যে বীমা বাহকদের COVID-19 এর কারণে হওয়া ব্যবসা-প্রতিবন্ধকতার ক্ষতি পূরণ করতে হবে কিনা। যেহেতু বিতর্ক চলছে, রেস্তোরাঁ, মদ্যপান এবং বারের মালিকদের জন্য তাদের বীমা এজেন্টদের সাথে যোগাযোগ করা এবং তাদের নীতিগুলি কভারেজ বিকল্পগুলি সরবরাহ করতে এবং আলোচনা করতে পারে এমন কোনও বিদ্যমান কভারেজ সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করা গুরুত্বপূর্ণ৷

কম বেতন এবং বিক্রয়ের ফলে সাধারণ দায় বীমা এবং শ্রমিকদের ক্ষতিপূরণ বীমার খরচ কমে যাবে। হ্রাসকৃত এক্সপোজার, একটি পলিসি সামঞ্জস্য এবং হ্রাস প্রিমিয়ামের সম্ভাবনা সম্পর্কে আপনার এজেন্টের সাথে কথা বলুন। দুর্ভাগ্যবশত, বেশিরভাগ ব্যবসার মালিকদের কভারেজ অস্বীকার করা হবে — তবে এটি একটি তরল পরিস্থিতি, তাই এটির উপর ট্যাব রাখতে ভুলবেন না।

6. আপনার কর্মীদের মূল্যায়ন করুন।

মার্চের মাঝামাঝি সময়ে, অনুমান করা হয়েছিল যে করোনভাইরাস মহামারীজনিত কারণে 4 মিলিয়ন রেস্তোঁরা কর্মী তাদের চাকরি হারাতে পারে। তারপর থেকে, আমরা রেকর্ড-ব্রেকিং সংখ্যক বেকারত্বের দাবি দাখিল করতে দেখেছি। অনেক ব্যবসাকে তাদের দলগুলিকে মূল্যায়ন করার জন্য এবং শেষ পর্যন্ত অপ্রয়োজনীয় কর্মীদের ছাঁটাই করার জন্য অন্ত্র-বিক্ষিপ্ত সিদ্ধান্ত নিতে হয়েছিল। এটি আমাদের সময়ের দুঃখজনক এবং কঠোর বাস্তবতা।

যাইহোক, আপনি এটি করার আগে, মনে রাখবেন যে, CARES আইনের অধীনে, PPP শুধুমাত্র মালিক এবং স্বাধীন ঠিকাদার সহ ছোট ব্যবসাগুলিকে $10 মিলিয়ন পর্যন্ত প্রদান করে। তহবিল বেতনের খরচ, সুদের অর্থপ্রদান, বন্ধকী, ভাড়া এবং ইউটিলিটিগুলি কভার করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। একটি ছোট ব্যবসা সর্বাধিক যে পরিমাণ পেতে পারে তা হল 2019-এর গড় মাসিক বেতন 2.5 দ্বারা গুণিত।

অতিরিক্তভাবে, এই ঋণে অর্থপ্রদান ছয় মাসের জন্য স্থগিত করা হয়েছে, নির্দিষ্ট হার হল 0.5%, এবং ঋণের মেয়াদ দুই বছর। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, SBA আট সপ্তাহ পর্যন্ত বেতন এবং অন্যান্য খরচ মাফ করবে যদি সংস্থাটি তার কর্মচারীদের ধরে রাখে এবং বেতনের স্তর বজায় রাখে। ঋণগ্রহীতাদের জন্য কোন ঋণ ফি নেই। আপনি আপনার স্থানীয় ব্যাঙ্কের মাধ্যমে PPP-এর জন্য আবেদন করতে পারেন। এটি তহবিলের জন্য একটি ভাল বিকল্প যা EIDL ঋণের তুলনায় অনেক দ্রুত বিতরণ করা হবে।

যদি আপনাকে কর্মচারীদের ছাঁটাই করতে হয়, তবে এটি সঠিক উপায়ে করুন:এই কথোপকথনগুলি মুখোমুখি করুন যাতে আপনার কর্মীদের আপনি যত্নশীল তা দেখান। বেকারত্বের সুবিধার জন্য তাদের সঠিক দিকে নির্দেশ করুন এবং তাদের বলুন যে পরিস্থিতি স্বাভাবিক হয়ে গেলে তাদের আবার স্বাগত জানাই।

7. গ্রাহকদের নিযুক্ত রাখুন।

আপনার গ্রাহকরা সামাজিক দূরত্ব অনুশীলন করে বাড়িতে আটকে আছেন। ফলে তাদের সোশ্যাল মিডিয়ার ব্যবহার আকাশছোঁয়া। Facebook, Twitter, এবং Instagram এর মতো প্ল্যাটফর্মে আপনার শ্রোতাদের সাথে সংযোগ স্থাপন, গুঞ্জন তৈরি এবং বিক্রয় চালানোর জন্য এটি একটি উপযুক্ত সময়৷

শুধুমাত্র আপনার গ্রাহকদের এবং সম্প্রদায়কে জানাবেন না যে আপনি এখনও খোলা আছেন — সৃজনশীল হন। আপনার মেনু আইটেমগুলির ফটো তুলুন, আপনার দলের সদস্যদের ভিডিও পোস্ট করুন এবং অনলাইন বিশেষ চালান৷ এছাড়াও, আপনি যদি এই বছরের শেষের দিকে একটি নতুন থালা বা পানীয় প্রকাশ করার পরিকল্পনা করেন তবে এখনই এটি করুন। সমস্ত স্টপ টেনে আনুন৷

8. আপনার ব্যবসা মানিয়ে নিন।

গ্রাহকদের নিযুক্ত রাখার আরেকটি উপায় হল আপনার পরিষেবা মানিয়ে নেওয়া। উদাহরণস্বরূপ, অনেক ব্রুয়ারি এবং ডিস্টিলারিগুলি সাময়িকভাবে বিয়ার এবং স্পিরিট তৈরি করা থেকে দূরে সরে গেছে যাতে তারা জাতীয় ঘাটতি মোকাবেলায় হ্যান্ড স্যানিটাইজার তৈরি করতে পারে। এই অনিশ্চিত সময়ে, আপনি শুধুমাত্র নিজের খোঁজ করে কোনো বন্ধু তৈরি করবেন না।

কোন শিল্পই কোভিড-১৯ এর ছলনাময় প্রভাব থেকে মুক্ত নয়। আমরা সকলেই দিনে দিনে এটি গ্রহণ করছি কারণ আমরা রাজস্ব উৎপন্ন করার উপায় খুঁজছি। খাদ্য ও পানীয় ব্যবসার মালিকদের এই কঠিন সময়ে নমনীয়, সতর্ক এবং সৃজনশীল থাকতে হবে। আপনার ভোক্তাদের সাথে সংযুক্ত থাকুন, চলমান আইনের উপর নজর রাখুন, এবং আপনার রিজার্ভের ক্ষয় রোধ করার জন্য আপনার ক্ষমতায় সবকিছু করুন।


ব্যবসা
  1. অ্যাকাউন্টিং
  2. ব্যবসা কৌশল
  3. ব্যবসা
  4. কাস্টমার সম্পর্কযুক্ত ব্যাবস্থাপত্র
  5. অর্থায়ন
  6. স্টক ব্যবস্থাপনা
  7. ব্যক্তিগত মূলধন
  8. বিনিয়োগ
  9. কর্পোরেট অর্থায়ন
  10. বাজেট
  11. সঞ্চয়
  12. বীমা
  13. ঋণ
  14. অবসর