মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রতি বছর 2 বিলিয়ন পাউন্ডের বেশি গরুর মাংস রপ্তানি করে, যা গবাদি পশুর উৎপাদন এবং বিপণনকে একটি গুরুত্বপূর্ণ উদ্যোগে পরিণত করে। শিল্প অংশগ্রহণকারীদের আর্থিক সুবিধা দেওয়ার জন্য, CME গ্রুপ লাইভ এবং ফিডার ক্যাটল ফিউচার পণ্য অফার করে।
প্রতিটি চুক্তির স্বতন্ত্র স্পেসিফিকেশন আছে এবং সমষ্টি গবাদি পশুর বাজারে একটি অনন্য ভূমিকা পালন করে। ফিডার ক্যাটেলগুলি সম্প্রতি দুধ ছাড়ানো বাছুর, ফিডলটে পাঠানোর জন্য প্রস্তুত৷ বিপরীতভাবে, জীবন্ত গবাদিপশু একটি কাঙ্ক্ষিত ওজনে পৌঁছেছে এবং জবাই করার জন্য প্রস্তুত। উভয়ের মধ্যে সম্পর্ক জটিল হতে পারে, ব্যবসায়ীরা বিভিন্ন কারণের ভিত্তিতে গবাদি পশুর বাজারের পূর্বাভাস তৈরি করতে পারে:
সময়কালে যেখানে গবাদি পশুর বাজারগুলি চরম অস্থিরতার সম্মুখীন হয়, উপরের বিবেচনাগুলির এক বা একাধিক ভারসাম্যের বাইরে হতে পারে। যখন সবাই একই সাথে অস্থির থাকে, তখন বাজারের অবস্থা বিশৃঙ্খল হয়ে উঠতে পারে।
গরুর মাংসের উপলব্ধ সরবরাহ গবাদি পশুর ভবিষ্যৎ মূল্যায়নে ব্যবহৃত একটি গুরুত্বপূর্ণ দিক। জবাইয়ের জন্য প্রস্তুত লাইভ ক্যাটেল থেকে সরবরাহ হয়। পরিবর্তে, জীবন্ত গবাদি পশু উৎপাদনের সাথে সম্পর্কিত উৎপাদন খরচ হল দৈহিক সরবরাহের স্তরের মূল নির্ধারক।
উৎপাদন খরচ দুটি ক্ষেত্রে বিভক্ত:
ফিডার গবাদি পশুকে ওজন পর্যন্ত আনতে ব্যবহৃত বিভিন্ন ধরনের ফিডের দাম ভিন্ন হতে পারে। ভুট্টা, শস্য এবং সয়াবিনের বাজারের অস্থিরতা ফিড খরচকে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করতে পারে। এই ইনপুটগুলির ব্যয় বৃদ্ধির সাথে সাথে গরুর মাংসের উত্পাদন এবং সরবরাহ হ্রাস পাওয়ার প্রবণতা রয়েছে৷
ফিডার গবাদি পশুর সরবরাহ বা আপেক্ষিক পালের শক্তি বাজার মূল্যায়নের জন্য সহায়ক। কঠোর আবহাওয়া চারণভূমির প্রাপ্যতা সীমিত করার মাধ্যমে পশুপালের শক্তি হ্রাস করতে পারে, এইভাবে পশুর ওজন হ্রাস করতে পারে। ফিডার গবাদি পশুর সরবরাহে ঘাটতি খরচ বাড়ায়, গরুর মাংসের উৎপাদন ও সরবরাহ হ্রাস করে।
গবাদি পশুর বাজারের সঠিক ভবিষ্যদ্বাণী প্রণয়ন করার সময়, একজন প্রযোজককে অবশ্যই এমন পরিস্থিতি সম্পর্কে সচেতন হতে হবে যা সরবরাহের গতিশীলতাকে প্রভাবিত করে। ভুট্টা এবং সয়াবিন সহ সংশ্লিষ্ট কৃষি বাজারের অবস্থা, সেইসাথে চরম আবহাওয়া চক্রের উপস্থিতি গবাদি পশুর বাজারগুলিকে যথেষ্টভাবে সরাতে সক্ষম৷
সরবরাহ-সদৃশ উদ্বেগের বিপরীতে যা গবাদি পশুর বাজারকে প্রভাবিত করে, চাহিদাও বেসলাইন মূল্যায়ন প্রতিষ্ঠায় একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ইউরোপীয় ইউনিয়ন, চীন এবং ব্রাজিলের মতো নেতৃস্থানীয় গরুর মাংস ভোক্তাদের বৈশ্বিক চাহিদার স্তরের উপর একটি অসাধারণ প্রভাব রয়েছে। এখানে বেশ কয়েকটি কারণ রয়েছে যা গরুর মাংসের পণ্যগুলির জন্য খরচ এবং আকাঙ্ক্ষাকে চালিত করে:
একটি অঞ্চল বা জাতির অর্থনৈতিক কর্মক্ষমতা স্থানীয় চাহিদার একটি প্রধান অবদানকারী। ব্যক্তিগত আয়ের উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি সাধারণত অন্যান্য খাবারের তুলনায় গরুর মাংসের চাহিদা বৃদ্ধির সমান।
মুরগি, শুয়োরের মাংস এবং অন্যান্য মাংসের প্রধান খাবারের দাম বাড়ার সাথে সাথে দামের পার্থক্য নগণ্য হয়ে যায়। পালাক্রমে, গরুর মাংসের চাহিদা বৃদ্ধি পায়।
গবাদি পশুর বাজারের পূর্বাভাসকে প্রভাবিত করে বৈশ্বিক চাহিদার একটি প্রধান উদাহরণ হল 2017 সালে চীনে মার্কিন গরুর মাংসের পুনঃপ্রবর্তন। নিষেধাজ্ঞা প্রত্যাহার বিশ্বের বৃহত্তম ভোক্তা বাজার বৃহত্তম গরুর মাংস রপ্তানিকারকের কাছে উন্মুক্ত করেছে। ফলস্বরূপ, অনেক বিশ্লেষক জীবন্ত গবাদি পশুর দাম বছরের শেষ নাগাদ 20% এর মতো বেড়ে যাওয়ার ভবিষ্যদ্বাণী প্রকাশ করেছেন৷
সরবরাহ এবং চাহিদা সম্পর্কিত মৌলিক বাজারের চালক ছাড়াও, প্রযুক্তিগত লেনদেনের মাত্রাও পর্যায়ক্রমে গবাদি পশুর মূল্য নির্ধারণকে প্রভাবিত করে। একটি উচ্চ পাবলিক প্রযুক্তিগত স্তর একটি অনুভূত অদক্ষ বাজারে খুচরা এবং প্রাতিষ্ঠানিক অংশগ্রহণ উভয়ই আকর্ষণ করতে পারে৷
এখানে কয়েকটি বিশিষ্ট বাজার প্রযুক্তি রয়েছে যা প্রযোজক, ব্যবসায়ী এবং বিনিয়োগকারীদের দৃষ্টি আকর্ষণ করে:
গবাদি পশুর বাজারের আপেক্ষিক প্রসঙ্গ প্রদান করতে দশক এবং বার্ষিক উচ্চ এবং নিম্ন মান ব্যবহার করা হয়।
50, 100 এবং 200 পিরিয়ড মুভিং এভারেজগুলি প্রায়শই বাণিজ্য-সম্পর্কিত কৌশলগুলিতে প্রয়োগ করা হয়৷
গবাদি পশুর বাজার বেশি কেনা বা বেশি বিক্রি হচ্ছে কিনা তা নির্ধারণের জন্য রিলেটিভ স্ট্রেংথ ইনডেক্স (RSI) এর মতো অসিলেটরগুলি ব্যবসায়ী এবং শিল্প বিশ্লেষকদের মধ্যে জনপ্রিয়।
উচ্চ-প্রোফাইল প্রযুক্তিগত সরঞ্জাম বা সূচকের উপস্থিতি সাধারণত মার্কেটপ্লেসে অংশগ্রহণকে আকর্ষণ করে। যদিও মৌলিক বিষয়গুলি গবাদি পশুর মূল্য নির্ধারণের ক্ষেত্রে দীর্ঘমেয়াদী প্রবণতাকে চালিত করে, বাজারের প্রযুক্তিগত অবস্থান বা অভিন্নতা স্বল্পমেয়াদে মূল্যায়নকে প্রভাবিত করতে সক্ষম৷
একটি সঠিক গবাদি পশুর ভবিষ্যত পূর্বাভাসকারী হওয়া সমান অংশের অভিজ্ঞতা, জানা-কিভাবে এবং ভাগ্য। যাইহোক, বাজারের পরিবর্তনের পিছনে মৌলিক এবং প্রযুক্তিগত কারণগুলির একটি পুঙ্খানুপুঙ্খ বোঝাপড়া দক্ষতার সাথে অপ্রত্যাশিত মোকাবেলার একটি মূল্যবান অংশ হতে পারে৷
গবাদি পশুর বাজারের বর্তমান ডাল এবং সম্ভাবনা সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য, ড্যানিয়েলস এজি মার্কেটিং-এর পশুসম্পদ বিশেষজ্ঞদের সাথে পরামর্শ করুন।