যখন মহামারী লকডাউন নিউ ইয়র্ক সিটিতে আঘাত হানে, তখন আমি আমার অ্যাপার্টমেন্টের ঠিক কোণে একটি স্থানীয় কৃষকের বাজার পেয়ে কৃতজ্ঞ ছিলাম। প্রতি শনিবার সকালে, আমি রোদে হাঁটতাম এবং আমার প্রিয় কিছু আইটেম পেতে আমার প্রতিবেশীদের সাথে সামাজিকভাবে-দূরত্বের আউটডোর লাইনে দাঁড়াতাম।
মহামারীর আগে, আমি সাধারণত শুধুমাত্র কিছু আপেল এবং লেটুস, এবং সম্ভবত একগুচ্ছ সূর্যমুখী ধরতাম। কিন্তু গত কয়েক মাস ধরে, আমি কীভাবে আমার স্থানীয় কৃষকের কাছ থেকে সবকিছু কেনাকাটা করতে পারি সে সম্পর্কে সম্পূর্ণভাবে শিখেছি — মাংস, ডিম, মধু, মাছ, ওয়াইন, ওটস এবং আরও অনেক কিছু। আমি আমার পছন্দের কৃষকদের বাজারের কেনাকাটার টিপস শেয়ার করতে চেয়েছিলাম যাতে আপনি বাজারে আপনার পরবর্তী দৌড়ে নতুন বাছাই করা পণ্যগুলির স্টলগুলি নেভিগেট করতে সহায়তা করতে পারেন৷ এবং যদি আপনি এখনও আপনার কাছাকাছি একটি ভাল বাজার খুঁজছেন, এই কৃষকের বাজারের ডিরেক্টরি আপনাকে অন্বেষণ করার জন্য স্থানীয় উন্মুক্ত বাজারের দিকে নির্দেশ করবে। (দেশব্যাপী আমার তিনটি পছন্দের জন্য চিৎকার করুন — বার্মিংহাম, আলাবামার বাজারের পিপার প্লেস, নিউ ইয়র্ক সিটির ইউনিয়ন স্কয়ার গ্রিনমার্কেট এবং লস অ্যাঞ্জেলেসের হলিউড ফার্মার্স মার্কেট!)
আরো অর্থ সাশ্রয়/অর্থ উপার্জনের টিপস সরাসরি আপনার ইনবক্সে বিতরণ করুন: আজই HerMoney-এ সদস্যতা নিন !
একটি স্টলে একটি দীর্ঘ লাইন থাকলে, এটি পাস করবেন না। এটি প্রায়শই বোঝায় যে বিক্রেতা আরও ভাল খাবার বা ভাল দাম অফার করছে। উভয় ক্ষেত্রেই, আপনি সেই লাইনে যেতে এবং তাদের স্টকে কী আছে তা দেখতে চাইতে পারেন।
এই সপ্তাহে আমি লক্ষ্য করেছি যে বাছাই করা তুলসীর গুচ্ছগুলি $5 প্রতি বান্ডিলে বিক্রয়ের জন্য ছিল, কিন্তু একটি জীবন্ত তুলসী গাছ (একটু পাত্র এবং ময়লা দিয়ে সম্পূর্ণ) মাত্র $3। আপনি সেই একটি গাছের সাথে বোনাস তুলসী স্কোর করবেন যদি আপনি এটিকে পর্যাপ্ত পরিমাণে জল দেন এবং এটি প্রায়শই কাটা (এবং এটি ব্যবহার) নিশ্চিত করেন। আগাছার মতো বেড়ে উঠবে!
চেরি টমেটো আমার বাড়িতে একটি প্রধান জিনিস, এবং আমি সাধারণত সপ্তাহের জন্য দুই থেকে চারটি পিন্ট কিনি, যেহেতু সেগুলি ফ্রিজে অনেকক্ষণ থাকে৷ আমার প্রিয় কৃষকদের একজন তাদের প্রতি পিন্টে $5 বা দুইজনের জন্য 8 ডলারে বিক্রি করে। এই ধরনের ডিল সবসময় বিজ্ঞাপন দেওয়া হয় না, তাই আপনি যদি একটি নির্দিষ্ট আইটেম বেশ কিছু কিনছেন, তাহলে ডিসকাউন্ট চাইতে ভয় পাবেন না। (আমি সম্প্রতি ছয় বোতল ওয়াইনের উপর একটি দুর্দান্ত ছাড় পেয়েছি — পৃথকভাবে সেগুলি প্রতিটি ছিল $15, কিন্তু 6 বোতলের ক্ষেত্রে, বিক্রেতা আমাকে মোট মূল্য $80 দিয়েছেন, যা প্রতি বোতলের মাত্র 13 ডলারে নিয়ে এসেছে।
আপনি কোনো নির্দিষ্ট আইটেম উপর ট্রিগার টান আগে কিছু হাঁটাহাঁটি করুন. কোনটি সবচেয়ে তাজা দেখায় এবং কার কাছে সেরা ডিল রয়েছে তা দেখতে পরিস্থিতিটি বের করুন। যদি আপনি জানেন যে আপনি চান এমন কিছুর সরবরাহ কম হয়, স্পষ্টতই লাইনে দাঁড়ান। তবে সেখানে আর কী আছে তা দেখতে ভুলবেন না।
আপনি যদি বালতির পিছনে থাকা সূর্যমুখীর গুচ্ছটি চান তবে এটির জন্য জিজ্ঞাসা করুন! আপনি ঠিক যে আইটেমগুলি চান তা পেতে লজ্জিত হবেন না, ঠিক যেমন আপনি যদি মুদি দোকানের একটি কিয়স্ক থেকে নিজের আইটেম বাছাই করেন। (আপনি নির্বাচনী হলে কৃষককে অপমান করবেন না। তাদের চেয়ে ভালো কেউ জানে না যে সব পীচ সমান তৈরি হয় না!)
তাই আপনি চিজ চান, কিন্তু আপনি নিশ্চিত নন যে কোনটি আপনি পরিবেশন করছেন এমন নির্দিষ্ট ওয়াইনের সাথে কোনটি সবচেয়ে ভালো হবে বা কোনটি ভিড়-আনন্দজনক হতে পারে। আপনি যা খুঁজছেন তা বিক্রেতাকে ব্যাখ্যা করুন এবং তারা আপনাকে সঠিক দিক নির্দেশ করতে সক্ষম হওয়া উচিত। তারা যা বিক্রি করে তাতে তারা সত্যিই বিশেষজ্ঞ এবং আপনি যা খুঁজছেন তার উপর ভিত্তি করে সুপারিশ করতে পারেন।
আমাদের একজন সহকর্মী প্রতি দুই সপ্তাহে তার স্থানীয় কৃষকদের বাজারে যায় এবং পরবর্তী 14 দিনের জন্য লোড আপ করে। কী দূরত্ব অতিক্রম করবে (বিট, ফুলকপি, গাজর এবং অন্যান্য সাধারণত শক্ত সবজি) এবং প্রথম কয়েক দিনে কী কী আইটেম খাওয়া উচিত (কিছু লেটুস, শসা) তা জেনে সে বেশ ভালো হয়েছে। এছাড়াও:জিনিসগুলি ধুয়ে ফেলবেন না (বা যদি আপনি করেন তবে সেগুলি শুকিয়ে নিন)। আপনি যদি এটি ভেজা না রাখেন তবে আপনার অনুগ্রহ দীর্ঘস্থায়ী হবে।
আপনি যদি দিনের শেষে বাজারে যান, যখন জিনিসগুলি বন্ধ হয়ে যায় তখন আপনি আপনার আইটেমগুলিতে আরও ভাল চুক্তি করতে সক্ষম হতে পারেন। বেশিরভাগ কৃষক এমন জিনিসপত্র প্যাক আপ করতে চান না যেগুলি লুণ্ঠন হতে পারে — তাদের লক্ষ্য সাধারণত তাদের ট্রাকের বিছানা খালি রেখে বাড়িতে যাওয়া। যদি আপনার বাজার দুপুর 1 টায় বন্ধ হয়ে যায়, তবে 12:30 টায় সেখানে যাওয়ার চেষ্টা করুন এবং দামগুলি কেমন তা দেখুন। শুধু সতর্ক থাকুন যে দেরি করা মানে এমন কিছু মিস করা হতে পারে যার চাহিদা বেশি। (আমার প্রিয় ফিশমোঙ্গার থেকে কাঁকড়া কেক সবসময় সকাল 10 টার মধ্যে চলে যায়!)
কৃষকের বাজারে নিয়ে যাওয়া সহজ যেখানে সবকিছু ভাল দেখায় — এবং আরও ভাল গন্ধ। এবং হ্যাঁ, আপনার নিজেকে শেষ মুহূর্তের মেনু পরিবর্তনের জন্য উন্মুক্ত রাখা উচিত কারণ সেই সবমাত্র-মৌসুমে পীচ বা স্ন্যাপ মটর বা গ্রীষ্মকালীন স্কোয়াশ সবেমাত্র প্রদর্শিত হয়েছে... কিন্তু আপনি যদি সাধারণ ধারণা নিয়ে যান যে আপনি কী রান্না করতে চান এবং কখন আপনি এটা রান্না করতে চান, আপনি কম বেশী কেনার সম্ভাবনা করছি.
আপনার যদি সবুজ বুড়ো আঙুল থাকে তবে সবুজ পেঁয়াজ, রসুন, সেলারি এবং লেটুস সহ একটি ছোট পাত্রে (বা বিছানায়, যদি এটি থাকে) সহজেই প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে এমন আইটেমগুলি সন্ধান করুন। একটি ছোট শিকড় সত্যিই বন্ধ নিতে পারেন. মনে রাখবেন, স্ক্যালিয়নগুলির তুলনায় রসুন পুনরায় বৃদ্ধি পেতে উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি সময় নেয়, তাই পরের সপ্তাহে সেগুলি ব্যবহার করার উপর নির্ভর করবেন না।
আরো টাকা সাশ্রয়/অর্থ উপার্জনের টিপস সরাসরি আপনার ইনবক্সে বিতরণ করুন: আজই HerMoney-এ সদস্যতা নিন !
