আপনি একটি উদ্যোক্তা হৃদয় সঙ্গে একজন ভোজনরসিক? আপনি কি আপনার নিজস্ব বাণিজ্যিক রন্ধনসম্পর্কীয় উদ্যোগ চালু করার স্বপ্ন দেখেন? যদি তাই হয়, খাবারের জায়গায় একটি ব্যবসা শুরু করা আপনার কলিং হতে পারে। স্বাস্থ্যকর বিকল্পগুলির বর্ধিত চাহিদা মেটানো থেকে শুরু করে সুস্বাদু, সমৃদ্ধ খাবার তৈরি করা, খাদ্য শিল্পে প্রত্যেকের জন্য একটি বিশেষ স্থান রয়েছে। যদিও এটি প্রায়শই কঠোর পরিশ্রমের, একটি খাদ্য-ভিত্তিক ব্যবসার মালিকানাও পুরস্কৃত হয় যখন আপনি আপনার খাবারের প্রতি আপনার গ্রাহকদের প্রতিক্রিয়া দেখেন। এই 10টি ভোজ্য উদ্যোগ আপনাকে নিজের দোকান খুলতে এবং কাটা শুরু করতে অনুপ্রাণিত করতে পারে।
আপনি যদি একজন আগ্রহী হোম শেফ হন তবে আপনি জানেন যে তাজা উপাদানগুলি সেরা খাবার তৈরি করে। খামার থেকে টেবিল রেস্তোরাঁর মতো তাজা, স্বাস্থ্যকর এবং স্থানীয় কিছুই বলে না। আরও কী, একটি সফল ফার্ম-টু-টেবিল রেস্তোরাঁর মালিকানা স্থানীয় কৃষকদের সহায়তা করে, যার ফলে স্বাস্থ্যকর, তাজা খাবারের প্রতি ভালোবাসার মাধ্যমে আপনার সম্প্রদায়কে শক্তিশালী করে। আপনার নিজের রেস্তোরাঁ শুরু করার টিপসের জন্য, এই ব্যবসার সংবাদ দৈনিক গাইড দেখুন৷
৷একঘেয়েমি রোধ করার জন্য আপনি যদি প্রায়শই নিজেকে কুকিজ মারতে দেখেন, তাহলে কেন একটি বেকারি খুলে এর জন্য অর্থ প্রদান করবেন না? ঠাকুরমার পুরানো রেসিপিগুলি বের করুন (বা আপনার নিজের তৈরি করুন) এবং মিষ্টান্নগুলি খুঁজুন যা আপনি প্রতিবার নিখুঁতভাবে প্রতিলিপি করতে পারেন। অবশ্যই, খুচরা স্থান এবং সরঞ্জামগুলি একটি ছোট ভাগ্য ব্যয় করতে পারে, তাই আপনি যদি আপনার বেকারিটি শীঘ্রই চালু করতে চান তবে অনলাইনে অর্ডার গ্রহণ করুন এবং স্থানীয় অঞ্চলে সরবরাহ করুন বা শিপ করুন৷ আপনার অতিরিক্ত সময়ে চালানোর জন্য এটি একটি দুর্দান্ত ব্যবসা, কারণ আপনি সন্ধ্যা এবং সপ্তাহান্তে অর্ডারগুলি পূরণ করতে পারেন। বেকড পণ্য ব্যবসা হচ্ছে সম্পর্কে সেরা অংশ? আপনার ভুলগুলি খেতে সাহায্য করার জন্য আপনি কখনই স্বেচ্ছাসেবকের অভাব খুঁজে পাবেন না।
সূত্র:MNStudio / Getty Images আপনি কি কখনও একটি ডিনার পার্টি বা ছুটির খাবারের আয়োজন করেছেন এবং সমস্ত প্রস্তুতির কারণে নিজেকে সবেমাত্র উপভোগ করতে পেরেছেন? আপনি যদি একজন দক্ষ বাড়ির রাঁধুনি হন যা একটি বৃহৎ গোষ্ঠীর জন্য সুস্বাদু খাবার তৈরি করতে পারে, আপনি ক্যাটারার হিসাবে পার্টির জন্য পরিকল্পনা এবং খাবার প্রস্তুত করার চাপ কমাতে সাহায্য করতে পারেন। যদিও বিবাহ এবং মিষ্টি 16-এর মতো বড় ইভেন্টগুলি একটি দল ছাড়া পরিচালনা করা কঠিন হতে পারে, আপনি সম্ভবত নিজের দ্বারা বা ব্যবসায়িক অংশীদারের সাথে বাড়ির ছোট সমাবেশগুলি পরিচালনা করতে পারেন৷
নিশ্চিত করুন যে আপনার কাছে খাবার প্রস্তুত করার জন্য রান্নাঘরের পর্যাপ্ত জায়গা এবং আপনার ক্লায়েন্টদের কাছে খাবার পরিবহনের উপায় রয়েছে। অতিরিক্ত মাইল যান এবং দুর্দান্ত গ্রাহক পরিষেবার জন্য পার্টির পরে পরিষ্কার করতে সহায়তা করার প্রস্তাব করুন (এটি উল্লেখ না করে যে আপনি সম্ভবত একটি সুন্দর টিপ পাবেন)।
চলতে-ফিরতে কর্মজীবী বাবা-মায়ের কাছে রাতের খাবার রান্না করার সময় নেই, মুদির জন্য কেনাকাটা করা যাক। আপনার যদি একটি প্রশস্ত যানবাহন থাকে এবং সন্ধ্যা এবং সপ্তাহান্তে কিছু অতিরিক্ত সময় থাকে, তাহলে আপনি এই ব্যস্ত পরিবারগুলিকে তাদের জন্য সুপারমার্কেট চালানোর মাধ্যমে সাহায্য করতে পারেন। ক্লায়েন্টরা আপনাকে তাদের মুদির তালিকা পাঠাতে পারে এবং আপনার তোলা আইটেমগুলির জন্য অর্থ প্রদান করতে পারে। তারপর আপনি সময় এবং ডেলিভারির জন্য চার্জ করে লাভ করতে পারেন। সেরা ডিলের জন্য দাম তুলনা করার চেষ্টা করুন এবং সাধারণ আইটেমগুলির জন্য পাইকারি কেনাকাটা করুন যাতে তাদের অর্থ সাশ্রয় হয়। এই ধারণার একটি অনন্য স্পিন হল উপাদান সরবরাহ, যেখানে আপনি নির্দিষ্ট খাবার প্রস্তুত করার জন্য প্রয়োজনীয় পণ্য এবং রেসিপি সরবরাহ করেন।
সূত্র:igorr1 / Getty Images তরল খাবার কি আপনার গতি বেশি? বারটেন্ডার-ফর-হায়ার পরিষেবা চালু করার কথা বিবেচনা করুন। আপনি যদি ককটেল মিশ্রিত করতে এবং পার্চড পৃষ্ঠপোষকদের তাদের পছন্দের পানীয় পরিবেশন করতে পছন্দ করেন তবে এটি আপনার জন্য গিগ হতে পারে। আপনার ক্লায়েন্টদের শিন্ডিগগুলিতে সেই অতিরিক্ত স্তরের বিলাসিতা এবং পেশাদারিত্ব আনতে সাহায্য করার জন্য কাজের ইভেন্ট বা পার্টিতে অফার করুন। কম ওভারহেড এবং সামান্য শেখার বক্ররেখা দিয়ে ̶ যদি আপনি ইতিমধ্যে একজন মাস্টার মিক্সোলজিস্ট না হয়ে থাকেন ̶ আপনি আপনার বারটেন্ডার ব্যবসাকে খুব দ্রুত চালু করতে পারেন।
আমেরিকানদের ক্রমবর্ধমান সংখ্যক খাদ্য অ্যালার্জি এবং খাদ্যতালিকাগত বিধিনিষেধের সাথে বসবাস করে, নিরামিষাশী এবং গ্লুটেন-মুক্ত বিশেষ আইটেমগুলির বাজার দ্রুত বৃদ্ধি পেয়েছে। প্রকৃতপক্ষে, LiveKindly-এর একটি রিপোর্টে শুধুমাত্র 2017 সালে নিরামিষ এবং নিরামিষ খাবারের চাহিদা 987 শতাংশ বেড়েছে। একটু গবেষণা করে, আপনি প্যাকেজ এবং বিক্রি করার জন্য এই বিশেষ স্ন্যাকস এবং বেকড পণ্যগুলি তৈরি করতে শিখতে পারেন। একটি অনলাইন স্টোরফ্রন্ট তৈরি করুন এবং আপনার পণ্যগুলি পাঠান বা স্থানীয় বাজারে বিক্রি করুন৷
৷
সূত্র:লাইটফিল্ড স্টুডিওস / গেটি ইমেজ খুচরা জায়গা এবং প্রচুর রান্নাঘরের সরঞ্জামের জন্য অর্থ প্রদান ছাড়াই একটি রেস্টুরেন্ট খুলতে চান? চাকার একটি শালীন সেট এবং একটি ছোট আকারের খাবার প্রস্তুত স্টেশন সহ, আপনি এটি করতে পারেন। স্টার্টআপ খরচ কমে যাওয়া, প্রতিযোগীতামূলক মূল্য এবং ব্যর্থতার কম ঝুঁকি হল কয়েকটি কারণ কেন খাদ্য ট্রাকগুলি ইট-ও-মর্টার রেস্তোরাঁগুলির একটি দুর্দান্ত বিকল্প৷ আপনার পরিচিত একটি নির্দিষ্ট ধরণের খাবার বা রন্ধনপ্রণালী বেছে নিন এবং আপনার মোবাইল খাবারের দোকানে বিক্রি করার জন্য সেই বিভাগে নিখুঁত রেসিপি তৈরিতে কাজ করুন। একটি বিশেষ বিশেষত্বের উপর ফোকাস করা আপনাকে প্রতিযোগিতা থেকে আলাদা হতে এবং আপনার ব্র্যান্ডিং প্রচেষ্টায় সাহায্য করতে পারে৷
আপনি যদি একজন উত্সাহী বাড়ির মালী হন এবং আপনার পণ্যগুলি থেকে লাভ করতে চান তবে কৃষকের বাজারে একজন বিক্রেতা হতে সাইন আপ করুন। জৈব আন্দোলন এখনও শক্তিশালী হচ্ছে, তাই প্রাকৃতিকভাবে ফল ও শাকসবজি জন্মানো আপনাকে প্রতিযোগী কৃষকদের তুলনায় একটি সুবিধা দেবে যারা প্রচলিত পদ্ধতি ব্যবহার করে। বিক্রি শুরু করার জন্য আপনাকে একটি আবেদন প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যেতে হতে পারে এবং/অথবা আপনার স্থানীয় স্বাস্থ্য বোর্ড দ্বারা প্রত্যয়িত হতে হতে পারে। আরও তথ্যের জন্য Wikihow.com দেখুন।
সূত্র:জ্যাকএফ / গেটি ইমেজ একটি ধারণা বা বিপণন কৌশল নিয়ে আসা ছাড়াই একটি ফ্র্যাঞ্চাইজিতে বিনিয়োগ একটি ব্যবসার মালিক হওয়ার একটি দুর্দান্ত উপায়। রেস্তোরাঁর ফ্র্যাঞ্চাইজিগুলির সাথে, পণ্য, ব্র্যান্ড এবং দর্শক ইতিমধ্যেই রয়েছে৷ আপনার যা দরকার তা হল একটি ভাল অবস্থান এবং কিছু স্টার্টআপ অর্থ, যা পাওয়া তুলনামূলকভাবে সহজ:যেহেতু একটি ফ্র্যাঞ্চাইজির একটি প্রমাণিত ব্যবসায়িক মডেল রয়েছে, তাই আপনি এই কম-ঝুঁকির বিনিয়োগের জন্য ঋণ পাওয়ার সম্ভাবনা বেশি৷
"ব্যস্ত পরিবার" বাজারে ট্যাপ করার আরেকটি উপায় হল ব্যক্তিগত শেফ পরিষেবা প্রদান করা। এই ব্যবসার জন্য আপনাকে আপনার ক্লায়েন্টদের জন্য সাপ্তাহিক বা প্রতিদিনের খাবারের পরিকল্পনা এবং প্রস্তুত করতে হবে, তাই শক্তিশালী রান্নার দক্ষতা এবং পুষ্টি এবং বিশেষ ডায়েট (যদি প্রযোজ্য হয়) সম্পর্কে একটি কার্যকরী জ্ঞান আবশ্যক। যদিও আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় স্কুল থেকে স্নাতক হওয়ার প্রয়োজন নেই, কিছু রান্নার ক্লাস নেওয়া আপনার বিশ্বাসযোগ্যতা বাড়িয়ে তুলবে। আপনি যদি কখনও কোনও সেলিব্রিটির জন্য কাজ করার বিষয়ে কল্পনা করে থাকেন তবে এটি আপনার টিকিট হতে পারে:অনেক উচ্চ-প্রোফাইল ব্যক্তি তাদের রাউন্ড-দ্য-ক্লক কাজের সময়সূচীর সাথে একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েট বজায় রাখার জন্য ব্যক্তিগত শেফদের নিয়োগ করেন।
অ্যাডাম সি. উজিয়ালকোর অতিরিক্ত রিপোর্টিং।