মাংসের বাইরে (NASDAQ:BYND) যখন বিনিয়োগকারীদের উদ্ভিদ-ভিত্তিক মাংস (PBM) সেক্টরে এক্সপোজার পাওয়ার কথা আসে তখন এটি একটি কাল্ট ক্লাসিক। সর্বোপরি, এটি সর্বপ্রথম বাজারজাতকরণের একটি ছিল, এবং অবশ্যই পাবলিক স্টক এক্সচেঞ্জে তালিকাভুক্ত মাংসের বিকল্পের ক্ষেত্রে প্রথম পিওরপ্লে।
বিয়ন্ড মিট 2009 সালে বর্তমান সিইও ইথান ব্রাউন দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল৷ ব্যবসার উদ্দেশ্য ছিল এমন মাংস পণ্যগুলির বিকল্প তৈরি করা যা প্রকৃতপক্ষে নকল করা হয় এবং আসল জিনিসের সাথে এতটাই মিল থাকে যে এটি খুব কমই লক্ষ্য করা যায়৷
শুধুমাত্র 6% আমেরিকান নিরামিষাশী বা নিরামিষভোজী - নমনীয় অন্যান্য 29% এবং সর্বভুক চূড়ান্ত 65% তৈরি করে। এবং সেখানেই বিয়ন্ড মিটের জন্য আসল বাজারের সুযোগ রয়েছে। উদ্ভিদ-ভিত্তিক মাংস কেনার 98% লোক এখনও নিয়মিত মাংসের পণ্যও কিনছেন। এটি প্রতিদিনের ভোক্তাদের লক্ষ্য করে যারা মাংসের ব্যবহার কমাতে চায় কিন্তু স্বাদ ত্যাগ করতে চায় না।
শুধুমাত্র PBM সেক্টরের খুচরা বাজারের মূল্য $29.4 বিলিয়ন এবং 2030 সাল নাগাদ $162 বিলিয়ন হবে বলে আশা করা হচ্ছে, যা ততদিনে প্রোটিন বাজারের মোট শেয়ারের 7.7% হবে।
সুস্বাদু উদ্ভিদ-ভিত্তিক ভাজা মুরগির দীর্ঘ প্রতীক্ষিত আগমন। অতীতে করা চুক্তির মতোই, এটি একটি সীমিত সময়ের দেশব্যাপী অফার হবে। আংশিকভাবে, এটি সম্ভবত চাহিদার পরীক্ষা করছে, কিন্তু অতীতের অভিজ্ঞতা যদি কিছু হয়, তবে Beyond Meat লঞ্চটি মাত্র কয়েক ঘণ্টার মধ্যে বিক্রি হয়ে যেতে পারে৷
বিয়ন্ড মিটের দ্রুততার সাথে এটি প্রথম অংশীদারিত্বের চুক্তি নয় -খাদ্য ফ্র্যাঞ্চাইজি, এবং এটি শেষ হওয়ার সম্ভাবনা কম। প্রকৃতপক্ষে, এটি কোম্পানির ব্যবসার একটি বড় অংশ, 2021 সালের সেপ্টেম্বর পর্যন্ত Beyond-এর রাজস্বের 48% উদ্বৃত্ত রয়েছে।
অতীতে, Beyond Meat বেশ কয়েকটি অত্যন্ত স্বনামধন্য ফুড সার্ভিস কোম্পানির সাথে কাজ করেছে ম্যাকডোনাল্ডস, সহ ডেনির , Dunkin', Carl's Jr, Whitecastle, Starbucks , এবং বার্গার কিং।
Beyond Meat যা সত্যিই ভাল তা হল আন্তর্জাতিক অংশীদারদের খুঁজে বের করা যা তাদের পণ্যগুলি পরীক্ষা করবে এবং তাদের নতুন দর্শকদের কাছে উন্মুক্ত করবে। Coca-Cola থেকে ম্যানেজমেন্ট যোগদান , এবং এমনকি ম্যাকডোনাল্ডের প্রাক্তন-সিইও ডোনাল্ড থম্পসন এখানে ভূমিকা পালনকারী সদস্যদের মধ্যে রয়েছেন। ফাস্ট-ফুড রোলআউট ডিলের ক্ষেত্রে প্রতিযোগীদের তুলনায় বিয়ন্ডের অবশ্যই একটি সুবিধা রয়েছে, কিন্তু যখন এটি খুচরা বিক্রেতার ক্ষেত্রে আসে, কোম্পানিটি লড়াই করতে পারে।
সব সময় নতুন নতুন ব্র্যান্ড তৈরি হয়, একটি প্রায় পরের থেকে আলাদা করা যায় না। নেসলে , Kraft-Heinz , কেলোগস , হরমেল , এবং ক্রোগার PBM-এ ক্রমবর্ধমান উপস্থিতি সহ প্রতিযোগীদের লাইনআপের মধ্যে রয়েছে — এবং আসুন এটির মুখোমুখি হই— যখন দ্রুত-চলমান ভোগ্যপণ্যের (FMCG) কথা আসে তখন এইগুলিই প্রধান। প্রায়শই, পণ্যগুলিকে প্যাকেজিং, বিপণন, ব্র্যান্ডিং এবং মূল্য দ্বারা আলাদা করা হয়৷
"নিখুঁত" বার্গার, সসেজ এবং এখন চিকেন তৈরির জন্য বছরের পর বছর সময় এবং গবেষণা বিনিয়োগ করা সত্ত্বেও, আমার বিশ্বাস করা কঠিন যে গ্রাহকরা প্রতিবার বিয়ন্ড বেছে নেবেন। আমি একটি ভিন্ন উপসংহারে আসতে চাই তবে আমি মনে করি এটি হবে সর্বোত্তম গুণমান, সেরা মূল্য, শেষ। এই স্তরগুলিতে এটিকে একটি শীর্ষ বাছাই করার জন্য কোম্পানির যথেষ্ট সুবিধা নেই৷
৷