বছরের তিনটি ঋতুর জন্য, আমার প্রিয় দুটি শব্দ কৃষক এবং বাজার। মে থেকে নভেম্বর পর্যন্ত, তারা সর্বত্র। প্রতিটি আকার এবং বর্ণনার শহর এবং শহরে, কৃষকরা শক্ত সবুজ টমেটো থেকে শুরু করে ঐতিহ্য-জাত, হরমোন-মুক্ত শুয়োরের পেট পর্যন্ত ভাজার জন্য উপযুক্ত সবকিছু বিক্রি করতে জড়ো হয়। কৃষকদের বাজারগুলি দীর্ঘকাল ধরে রয়েছে এবং আগের চেয়ে বেশি জনপ্রিয়৷
৷এখন খুঁজে বের করুন:কোন ক্রেডিট কার্ড আমার জন্য সবচেয়ে ভালো?
আপনার পরবর্তী কৃষকদের বাজারের অভিজ্ঞতা থেকে সর্বাধিক লাভ করতে আপনি কিছু জিনিস করতে পারেন, বাড়ির কাছাকাছি কীভাবে খুঁজে পাবেন তা থেকে শুরু করে। USDA-তে কৃষকদের বাজারের একটি ডিরেক্টরি রয়েছে যা আপনাকে বিভিন্ন মানদণ্ড ব্যবহার করে অনুসন্ধান করতে দেয় যা আপনার জন্য গুরুত্বপূর্ণ। স্থানীয় ফসল জিপ কোড দ্বারা স্থানীয় বাজার সনাক্ত করার জন্য আরেকটি সম্পদ।
মোবাইল প্রযুক্তির জন্য ধন্যবাদ, কৃষকদের বাজারের ক্রমবর্ধমান সংখ্যক বিক্রেতা এখন অর্থপ্রদানের জন্য ডেবিট এবং ক্রেডিট কার্ড গ্রহণ করছে। যাইহোক, আপনার এসকারোলের জন্য অর্থ প্রদানের জন্য বাঁধাকপির সাথে আসা এখনও একটি ভাল নিয়ম (আপনার পণ্যের জন্য অর্থ প্রদানের জন্য)। নগদ টাকা দাম নিয়ে লেনদেনও একটু সহজ করে দিতে পারে।
সুপারমার্কেটে ভ্রমণের বিপরীতে যেখানে আপনি আপনার পছন্দসই আইলে একটি মৌমাছি-লাইন তৈরি করেন, কৃষকের বাজারে কার্যকরভাবে কেনাকাটা শুরু হয় জমির স্তর পাওয়ার মাধ্যমে। আপনি কেনা শুরু করার আগে বাজারের মধ্য দিয়ে যান। এমনকি আপনি যে বাজারে নিয়মিত কেনাকাটা করেন সেখানেও এটি করা একটি ভাল ধারণা কারণ বিক্রেতাদের পরিবর্তন এবং প্রাপ্যতা পরিবর্তিত হয়। প্রথমে চারপাশে তাকানো আপনাকে আপনার খাবারের বাজেট সম্পর্কে চিন্তা করার এবং আপনি যা চান তার একটি তালিকা তৈরি করার সুযোগ দেয়।
সম্পর্কিত প্রবন্ধ: একটি বাজেটে জৈব কেনার টিপস
বৃহত্তম নির্বাচন এবং তাজা পণ্য তাড়াতাড়ি পাওয়া যায়. এদিকে সেরা ডিলগুলি দিনের শেষের দিকে পাওয়া যায় যখন বিক্রেতারা তাদের পণ্যগুলিকে বাড়িতে ফিরিয়ে আনার চেয়ে বিক্রি করবে৷ সামাজিকীকরণের সর্বোত্তম সময় হল মধ্যাহ্ন, যখন সবচেয়ে বেশি জনসমাগম দেখা যায়, এবং আপনি কিছু লোককে আপনার পণ্য বাছাই করার পাশাপাশি দেখতে পারেন।
কৃষকদের বাজারে ভ্রমণের জন্য প্রস্তুত হওয়া আপনার নিজের ভারী শুল্ক পুনরায় ব্যবহারযোগ্য শপিং ব্যাগ আনার মাধ্যমে শুরু হয়। অনেক বিক্রেতা বাদামী কাগজের ব্যাগ ব্যবহার করে যা পরিবেশগতভাবে নিরাপদ, কিন্তু ভালোভাবে ধরে না। আপনি যদি তাজা মাংস বা সামুদ্রিক খাবার কেনার পরিকল্পনা করেন এবং আপনার বাজার পরিদর্শন করার পরে অন্যান্য কাজ চালানোর পরিকল্পনা করেন, তাহলে আপনার ঢালাই লুকিয়ে রাখতে এবং তাজা রাখার জন্য একটি কুলার আনা একটি ভাল ধারণা।
সম্পর্কিত প্রবন্ধ: বাজেটে ভেগান খাওয়ার জন্য শীর্ষ 5 টিপস
কৃষকের বাজারগুলি সাধারণত একই লোকেদের দ্বারা কর্মরত থাকে যারা মাংসের জন্য পণ্য বাড়ায় এবং গবাদি পশু পালন করে। এটি তাদের সবচেয়ে জ্ঞানী ব্যক্তি করে তোলে যে আপনার খাবার কোথা থেকে এসেছে। এগুলি নতুন এবং আকর্ষণীয় রেসিপি এবং ব্যবহারের একটি দুর্দান্ত উত্স হতে পারে। বিক্রেতাদের সাথে কথা বলার জন্য সময় নেওয়া অন্য আইটেমগুলির সুপারিশও হতে পারে যা আপনি কখনও বিবেচনা করেননি৷
আপনার খাদ্য কিভাবে উত্পাদিত হয়েছিল সে সম্পর্কে প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করার সাথে সাথে এমন পণ্যগুলি সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করা হচ্ছে যা আপনি আগে কখনও চেষ্টা করেননি। মজাদার নতুন চিজ থেকে শুরু করে ইতালীয় লম্বা মটরশুটি এবং হগ জোলের নতুন ব্যবহার সবকিছু আবিষ্কার করার জন্য কৃষকের বাজারগুলি দুর্দান্ত জায়গা। নতুন জিনিস শেখার (এবং চেষ্টা করে- ধন্যবাদ বিনামূল্যের নমুনা!) খোলা থাকার মাধ্যমে এর সুবিধা নিন।
ভুলে যাবেন না যে আপনার স্থানীয় কৃষকদের বাজার মেগামার্ট সুপারমার্কেট নয়। তার মানে এই যে সিজনে যা আছে তার মধ্যে নির্বাচন সীমাবদ্ধ থাকবে, তাই সেই অনুযায়ী পরিকল্পনা করুন।
ফটো ক্রেডিট:©iStock.com/RyanJLane, ©iStock.com/gmutlu, ©iStock.com/anouchka