মনিকা মিতিদিয়েরি উচ্চ-ঝুঁকিপূর্ণ গর্ভাবস্থায় বিছানায় থাকার সময় অপ্রতিরোধ্য কুকির জন্য ধারণাগুলি লিখতে শুরু করেছিলেন, কিন্তু আট বছর পরে তিনি আনুষ্ঠানিকভাবে মনিকার গুরমেট কুকিজ তৈরি করেননি। পরিবর্তে, তিনি তার ক্যাটারিং ব্যবসায় মনোনিবেশ করেছিলেন।
কিন্তু তার কুকিজের জন্য অনুরোধ তার গুরমেট ক্যাটারিং মেনুতে অন্য প্রতিটি আইটেমকে গ্রাস করতে শুরু করেছে। "কুকিতে আমার শুরুটা হয়েছিল সাপ্তাহিক খাবারের মেনুতে একটি ডেজার্টের প্রয়োজন থেকে, যখন আমি খাবার দিতাম," সে স্মরণ করে। "শীঘ্রই, যতক্ষণ পর্যন্ত কুকিগুলি মেনুতে ছিল ততক্ষণ ক্লায়েন্ট আমি কী খাইয়েছি তা বিবেচনা করেনি৷"
Mitidieri একটি মেইল-অর্ডার ব্যবসা শুরু করেছে যা তার উৎপাদন সুবিধা এবং একটি ইকমার্স ব্যবসায় একটি খুচরা অবস্থান অন্তর্ভুক্ত করেছে। ওয়েস্টার্ন মিশিগানের আরও তিনটি গুরমেট ফুড সাইট এবং 34টি স্টোর মিটিডিয়েরি 33 স্বাদের কুকি বিক্রি করে, যার মধ্যে গ্লুটেন এবং চিনি-মুক্ত বিভিন্ন প্রকার রয়েছে।
"আমার জিজ্ঞাসা করার জন্য একশত প্রশ্ন ছিল এবং আশেপাশে কেউ নেই," সে বলে। “আমি আমার অ্যাকাউন্ট এবং ব্যবসা বাড়ানোর কয়েক বছর পরে আমার উত্পাদন সুবিধা কিনেছি। আমি এটা ঠিক করছি কিনা জানতে চেয়েছিলাম। আমি বলতে চাচ্ছি, দেখে মনে হচ্ছিল আমি ছিলাম, কিন্তু আমার একজন বিশেষজ্ঞের কাছ থেকে জানা দরকার।"
তিনি বব কুপার, ডেল ইওয়াল্ড এবং ড্যান বাটলার সহ বেশ কয়েকটি স্কোর পরামর্শদাতার সাথে কাজ করেছেন। বাটলার তাকে সংখ্যা দিয়ে সাহায্য করেছিলেন এবং ইওয়াল্ড উৎপাদন প্রবাহে সহায়তা করেছিলেন। "কি দারুণ একটা দল আমি শেষ পর্যন্ত গঠন করেছি!"
তার পরামর্শদাতারা মিতিদিয়েরিকে তার আর্থিক প্রতিবেদনের সাথে পরিচিত হওয়ার গুরুত্ব দেখতে সাহায্য করেছিলেন। “ড্যান আমাকে রিপোর্টের সংখ্যা জানার জন্য দায়ী করেছে। তার আগে আমি ওদের দিকে একদৃষ্টিতে তাকিয়ে চলতে থাকি। মিতিদিয়েরি বলেন, ডলারের কোথায় রক্তপাত হচ্ছে এবং আমি কীভাবে সেগুলোকে আবার লাগাতে পারি সে সম্পর্কে পরিচিত হওয়ার পর আয় বেড়েছে।
তিনি বলেন যে যখনই তিনি একজন বিক্রেতার কাছ থেকে একটি চালান পান, তিনি বিবেচনা করেন কিভাবে তাদের কাছ থেকে আরও ভাল দাম বা মান পাওয়া যায়। "সবকিছুই শুধু ডলার নয়," সে বলে৷
৷18 বছরেরও বেশি সময় ধরে তার ব্যবসার ক্রমাগত বৃদ্ধির পাশাপাশি, Mitidieri কুকিগুলি সম্প্রতি শপিং নেটওয়ার্ক QVC-তে প্রদর্শিত হয়েছে, একটি ইভেন্ট যা স্থানীয় প্রেস দ্বারা প্রদর্শিত হয়েছিল৷ একটি বিশেষ ভাণ্ডার এখন QVC ওয়েবসাইটে প্রদর্শিত হয়েছে৷
৷তার উত্পাদন সুবিধা একটি স্টোরফ্রন্ট এবং ক্যাফেও অফার করে যেখানে ভক্তরা মিষ্টি খাবারের সাথে আরাম করতে পারে।
Mitidieri অন্যান্য ছোট ব্যবসার মালিকদের নিম্নলিখিত পরামর্শ প্রদান করে:“অন্য কাউকে আপনার আবেগ শান্ত হতে দেবেন না। প্যাশন আপনাকে বাকিদের জন্য প্রয়োজনীয় তথ্য খোঁজার জন্য চালিত করবে।"
নিশ্চিত নন যে আপনার ছোট ব্যবসা সঠিক দিকে বাড়ছে? আপনার লক্ষ্য এবং পরবর্তী পদক্ষেপগুলি সম্পর্কে কথা বলতে একজন SCORE পরামর্শদাতার (বা দুই বা তিন) সাথে দেখা করুন৷