https://youtu.be/3ssPFOcpiX8
আপনি যদি প্রিটিনস সহ চারজনের পরিবারের অংশ হন এবং নিজেকে "মিতব্যয়ী" মনে করেন, তাহলে আপনি প্রতি মাসে প্রায় $636 খরচ করতে পারেন। অন্যদিকে, আপনি হয়তো বড় বাস করেন — অথবা, যেমন মার্কিন কৃষি বিভাগ বলে, “উদার” — এবং মাসে $1,269 খরচ করেন।
এই সংখ্যাগুলি 2017 সালের জানুয়ারীতে বাড়িতে খাবারের গড় খরচের জন্য USDA অনুমান থেকে আসে৷ USDA স্পষ্টতই অনুমান করার চেষ্টাও করতে চায়নি যে কিশোর-কিশোরীদের পরিবারগুলি কতটা খাবারের জন্য ব্যয় করেছে, তবে আমি নিশ্চিত যে মাসিক খরচ সেই পরিবারের জন্য ছাড়া কোথাও যাচ্ছি না।
আপনি কি পাগলামি বন্ধ করতে প্রস্তুত? তারপরে, আপনার খাবারের খরচ কমানোর 25টি উপায়ের জন্য পড়তে থাকুন।
পরিবেশন-আকারের অংশ সুবিধাজনক. স্বতন্ত্র দই, পনিরের কাঠি এবং চিপ ব্যাগগুলি মধ্যাহ্নভোজের প্যাকিংকে এত সহজ করে তোলে, কিন্তু এটি তাদের আরও ব্যয়বহুল করে তোলে৷
ছোট প্যাকেজ কেনার চেয়ে, বড় অংশ কিনুন এবং সেগুলি ভেঙে ফেলুন। একটি বড় টব থেকে দই বের করতে পুনরায় ব্যবহারযোগ্য পাত্রে বিনিয়োগ করুন। খণ্ড পনির কিনুন এবং এটি কেটে নিন। চিপস এবং প্রিটজেলের বড় ব্যাগ নিন এবং সেগুলিকে ব্যাগিতে ভাগ করুন। এটি খুব বেশি সময় নেয় না, এবং এটি আপনার ডলার সাশ্রয় করবে।
আপনি যদি সত্যিই আপনার বাজেটে একটি ডেন্ট তৈরি করতে চান তবে প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলি সম্পূর্ণভাবে বন্ধ করুন। তারা সাধারণত খারাপ মান প্রদান করে।
ম্যাকারনি এবং পনিরের একটি বাক্স দামি মনে নাও হতে পারে যখন আপনি এটি একটি টাকা দিয়ে কিনতে পারেন, তবে অংশের আকার হ্রাস পাচ্ছে এবং সেই বাক্সটি সম্ভবত আপনার পরিবারকে খুব বেশি দূরে পাবে না। আপনি বাড়িতে তৈরি ম্যাকারনি এবং পনিরের উপাদানগুলির দিকে সেই ডলার বিনিয়োগ করা ভাল হতে পারে। আপনি হয়ত একটু বেশি দাম দিতে পারেন, কিন্তু আপনি এমন একটি খাবার পাবেন যা পরিবারকে খাওয়াবে এবং হয়ত আপনাকে অবশিষ্টাংশও রেখে দেবে।
আপনি যদি প্রক্রিয়াজাত খাবার কিনতে চান তবে অবশ্যই কুপন ব্যবহার করুন। সর্বোপরি, প্রক্রিয়াকৃত আইটেমগুলির জন্য কুপনগুলি সবচেয়ে সহজে পাওয়া যায় এবং আপনি যদি সেগুলিকে বিক্রয়ের সাথে একত্রিত করেন তবে আপনি কিছু আইটেম কার্যত বিনামূল্যে পেতে পারেন৷
আপনার পছন্দের সার্চ ইঞ্জিনে যান এবং "কুপনিং" সন্ধান করুন যাতে অনেকগুলি সাইট খুঁজে পাওয়া যায় যা আপনাকে মৌলিক বিষয়গুলি শিখিয়ে দেবে৷
এমনকি যদি আপনি কাগজের কুপন ক্লিপ করার ধারণাটি উপভোগ না করেন তবে আপনার মুদি দোকানের আনুগত্য এবং ই-কুপন প্রোগ্রামগুলির জন্য সাইন আপ করুন৷
উদাহরণস্বরূপ, একজন মিডওয়েস্ট ক্রেতা হিসাবে, মেইজার আমার মুদি দোকানে যেতে হবে। এর mPerks প্রোগ্রাম আমাকে ভার্চুয়াল কুপন ক্লিপ করতে এবং ব্যক্তিগতকৃত পুরস্কারের জন্য সাইন আপ করতে দেয়। উদাহরণস্বরূপ, যদি আমি এক মাসের মধ্যে একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ খরচ করি, আমি আমার পরবর্তী শপিং ট্রিপে $20 ছাড় পাব। চেকআউটের সময় আমার লয়ালটি নম্বরে পাঞ্চ করা ছাড়া আর কিছু করার প্রয়োজন ছাড়াই এটি সংরক্ষণ করার একটি সহজ উপায়৷
মেইজার অবশ্যই অনন্য নয়। পরের বার যখন আপনি কেনাকাটা করতে যাবেন, তখন গ্রাহক পরিষেবা ডেস্কে ঘুরুন এবং দেখুন আপনার দোকান একটি লয়ালটি বা ই-কুপন প্রোগ্রাম অফার করে কিনা৷
স্টকপিলিং হল একটি গোপন কুপন ব্যবহারকারীরা তাদের ডলার প্রসারিত করতে ব্যবহার করে। আপনি যদি 50 বোতল কেচাপ কেনেন যখন আপনি সেগুলি প্রতিটি 10 সেন্টে পেতে পারেন, আপনাকে কখনই সেগুলি নিয়মিত দামে কিনতে হবে না।
অবশ্যই, আপনি গভীর প্রান্তে যেতে চান না - কেউ আসলে কতটা কেচাপ ব্যবহার করে? কিন্তু যখন আপনি একটি ভাল বিক্রয় দেখতে, দর কষাকষি মূল্যে অতিরিক্ত একটি দম্পতি নিতে. একটি ভাল নিয়ম হল পর্যাপ্ত পরিমাণে ক্রয় করা যা আপনাকে পরবর্তী বিক্রয়ে নিয়ে যেতে পারে। ঐতিহ্যগতভাবে, বিক্রয় 12-সপ্তাহের চক্রে চলে, তাই আপনি পরের বার সম্পূর্ণ মূল্য পরিশোধ করতে না হতে তিন মাসের মূল্যের একটি আইটেম কিনতে পারেন।
আপনি যদি রান্না করতে শিখেন তবে আপনি খাবারের জন্যও কম খরচ করতে পারেন। এটি আপনাকে প্রায়শই ড্রাইভ-থ্রুতে যাওয়া থেকে বিরত রাখবে না, এটি আপনাকে অতিরিক্ত দামের, প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলি এড়াতে এবং আপনি যে উপাদানগুলি কিনছেন তার সর্বাধিক ব্যবহার করতেও সহায়তা করতে পারে৷
আপনি কোথা থেকে শুরু করবেন তা না জানলে, আমি মুদি দোকান বাইপাস করে প্রথমে লাইব্রেরিতে যাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছি। আপনি নবীনদের দিকে তৈরি সব ধরণের রান্নার বই খুঁজে পেতে পারেন। নতুন বাবুর্চিদের জন্য আমার ব্যক্তিগত পছন্দ হল মার্ক বিটম্যানের "কীভাবে সবকিছু রান্না করা যায়:মৌলিক বিষয়।"
এটা বলা সহজ যে আপনি প্রক্রিয়াজাত খাবার এড়িয়ে চলুন এবং স্ক্র্যাচ থেকে রান্না করুন, কিন্তু পুরো খাবার সবসময় সস্তা হয় না।
একটি রান্নার ম্যাগাজিন থেকে একটি এলোমেলো মেনু প্ল্যান টানুন, এবং চেকআউট লেনে আপনি যখন মোট দেখতে পাবেন তখন আপনাকে মাটি থেকে আপনার চোয়াল তুলে নিতে হতে পারে। এটি একটি ভুল যা আমি করেছি। মাংস এবং তাজা ভেষজ এই সব অদ্ভুত কাট সত্যিই যোগ.
আপনার মেনু পরিকল্পনা তৈরি করার একটি ভাল উপায় হল বিজ্ঞাপনগুলি এবং ইতিমধ্যে আপনার আলমারিতে কী আছে তা দেখা৷ যদি মুরগির মাংস বিক্রি হয়, এবং আপনার প্যান্ট্রিতে ভাত থাকে, তাহলে মনে হচ্ছে আপনি এই সপ্তাহে একদিন রাতের খাবারে মুরগির মাংস এবং ভাত খাচ্ছেন।
ক্যান এবং বাক্সগুলি আপনার শেলফে দীর্ঘ সময় ধরে থাকবে, তবে তাজা উপাদানগুলি থাকবে না। ফল এবং সবজি, বিশেষ করে, আপনার খাদ্য বাজেটের একটি বড় অংশ খেতে পারে। ঋতুতে যা আছে তা পছন্দ করার জন্য আপনার স্বাদ কুঁড়িকে প্রশিক্ষণ দিন।
আপনি যতই সতর্কতার সাথে আপনার মেনু পরিকল্পনা করুন না কেন, আপনি শেষ হতে পারে এমন খাবারের সাথে শেষ করতে পারেন যা মেয়াদ শেষ হতে চলেছে। আপনি এটিকে ট্র্যাশে ফেলার জন্য নিজেকে পদত্যাগ করতে পারেন, অথবা আপনি এটিকে উদ্ধার করার জন্য সৃজনশীল উপায় নিয়ে আসতে পারেন৷
উদাহরণস্বরূপ, সামান্য বাসি রুটি দুর্দান্ত ফ্রেঞ্চ টোস্ট তৈরি করতে পারে। আপনি এটি ব্রেডক্রাম্বের জন্যও ব্যবহার করতে পারেন। অতিরিক্ত পাকা কলাকে কলার রুটিতে পরিণত করুন। আপনার যদি সবজি থাকে তবে আপনি জানেন যে আপনি সময়মতো পাবেন না, সেগুলিকে ব্লাঞ্চ করুন এবং হিমায়িত করুন।
খাবার সংরক্ষণের ক্ষেত্রে একটি ফ্রিজার আপনার সেরা বন্ধু। আপনি কার্যত যেকোন কিছুকে হিমায়িত করতে পারেন, যার অর্থ আপনি ময়লা-সস্তা মুদির জিনিস কিনতে পারেন এবং সেগুলি খারাপ হওয়ার বিষয়ে চিন্তা করবেন না৷
আমি আমাদের স্থানীয় রুটির আউটলেট দোকানে যাই সব ধরণের পাউরুটি, ব্যাগেল এবং মাফিন ফ্রিজ করার জন্য। তাদের রাতারাতি কাউন্টারে গলাতে দিন এবং তারা নতুনের মতোই ভাল। যখন বেরিগুলি কার্যত বসন্তে দেওয়া হয়, তখন আমি সেগুলিকে একটি প্যানের উপর একটি একক স্তরে রাখি যাতে ব্যাগিতে স্থানান্তর করার আগে হিমায়িত হয়। আমি এমনকি দুধ হিমায়িত করেছি এবং পরে বেকিংয়ে ব্যবহার করেছি।
আপনার ফ্রিজার ব্যবহার করার সেরা উপায়গুলির মধ্যে একটি হল একটি হাফ-হগ বা কোয়ার্টার-গরু কেনা এবং মাংস হিমায়িত করা। আগাম কিছু গুরুতর অর্থ বের করার আশা করুন, তবে আপনার পাউন্ড প্রতি খরচ সম্ভবত মুদি দোকানে তুলনামূলক পরিমাণে কাটছাঁটের জন্য যে পরিমাণ অর্থ প্রদান করবেন তার থেকে কম হবে।
আপনার স্থানীয় কসাই দোকান বা এলাকার খামারের সাথে চেক করুন যেখানে আপনি এইভাবে প্রচুর পরিমাণে মাংস কিনতে পারেন।
আপনি সরাসরি কৃষকের কাছ থেকে কিনুন বা মুদি দোকানে কেনাকাটা করুন না কেন, মাংস সম্ভবত আপনার খাবারের সবচেয়ে ব্যয়বহুল অংশ। আপনি টেবিলে মাংসের তারকা ভূমিকা থেকে কম খরচ করতে পারেন এবং পরিবর্তে এটিকে সমর্থনকারী খেলোয়াড় হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন।
ক্যাসারোল, স্যুপ এবং স্ট্যু হল আপনার বাজেট না ভেঙে আপনার পরিবারকে তাদের পছন্দের মাংস দেওয়ার কয়েকটি উপায়।
আপনি যখন দোকানে যান, আপনার সাথে একটি তালিকা নিন। প্ররোচনা ক্রয় দ্বারা প্রভাবিত হবেন না. যদি এটি তালিকায় না থাকে তবে তা তাক-এ থাকে।
আপনার মধ্যে কেউ কেউ কোন মহান চুক্তি আছে কিনা তা দেখতে আইলে ঘুরে বেড়াতে পছন্দ করেন। অবশ্যই, কিছু আইলে বিজ্ঞাপন ছাড়া বিক্রি হতে পারে, তবে আপনার প্রয়োজন নেই এমন কিছু কেনার জন্য আপনাকে প্ররোচিত করার সুযোগের তুলনায় এর সম্ভাবনা খুবই কম।
মনে রাখবেন, দোকানে আপনার ব্যয় করা প্রতিটি অতিরিক্ত মিনিট হল একটি অতিরিক্ত মিনিট যখন আপনি প্ররোচনা-কেনার প্রলোভনে দিতে পারেন। যত তাড়াতাড়ি সম্ভব প্রবেশ এবং বের হওয়া আপনার লক্ষ্য করুন।
ইভেন্টে আপনাকে এমন কিছু কিনতে হবে যা বিক্রয়ে নেই, আপনার সম্ভবত সর্বদা জেনেরিকের জন্য পৌঁছানো উচিত। জেনেরিকগুলি সস্তা এবং প্রায়শই নামের ব্র্যান্ডগুলির মতোই ভাল৷
৷সর্বোত্তম চুক্তি খুঁজে পাওয়ার আরেকটি উপায় হল তাকটিতে উঁচু এবং নিচু দেখা। মুদি দোকানগুলি সবচেয়ে বড় মুনাফা-উৎপাদনকারী ব্র্যান্ডগুলিকে চোখের স্তরে রাখতে পারে। স্ট্রেচিং বা স্টুপিং আপনাকে একটি সস্তা ব্র্যান্ড পেতে পারে এবং দিনের শেষে আপনার পকেটে আরও বেশি টাকা অবশিষ্ট থাকে৷
যদি আপনার দোকানে একটি জাতিগত খাবারের আইল থাকে, তবে এটির সাথে পরিচিত হতে কিছু সময় নিন। আমার দোকানে, আমি কিছু মশলা, মটরশুটি এবং টিনজাত পণ্যগুলি দোকানের অন্য জায়গার তুলনায় সস্তা দেখতে পাই৷
এই বিষয়ে, আপনি যদি একটি নির্দিষ্ট খাবার ঘন ঘন রান্না করেন, তাহলে দেখুন আপনার এলাকায় এমন কোনো জাতিগত বাজার আছে কি না যেখানে আপনি কম দামে প্রয়োজনীয় জিনিসপত্র সংগ্রহ করতে পারেন।
এটা বলাই বাহুল্য, কিন্তু আপনি যদি পত্নী, সন্তান বা বন্ধুদের ছাড়া যান যারা আপনাকে অতিরিক্ত আইটেম কেনার জন্য রাজি করাতে, জোর করতে বা প্ররোচিত করতে পারেন তবে আপনি দোকানে কম অর্থ ব্যয় করবেন।
আপনি যদি দোকানে যাওয়ার আগে কিছু খান তবে আপনি কম অর্থ ব্যয় করবেন। খালি পেটে কেনাকাটা করা গ্যারান্টি দিতে পারে যে সবকিছুই সুস্বাদু দেখাবে এবং আপনার কার্টটি আপনার প্রয়োজন নেই এমন খাবারে ভরে দেবে।
আপনি কোথায় কেনাকাটা করেন তা অর্থ সাশ্রয়ের ক্ষেত্রে আপনি কী কিনছেন তার মতো গুরুত্বপূর্ণ।
ব্যক্তিগতভাবে, আমি শেষ পর্যন্ত কয়েক মাস আগে কস্টকো ব্যান্ডওয়াগনের উপর ঝাঁপিয়ে পড়েছিলাম এবং দেখতে পেয়েছি যে এটি আমাকে একটি বান্ডিল সংরক্ষণ করছে। যাইহোক, সবাই একটি গুদাম ক্লাব সদস্যপদ থেকে উপকৃত হবে না। আমার ক্ষেত্রে, এটা বোধগম্য কারণ আমার সাতজনের একটি পরিবার আছে, যার মধ্যে দুটি ছেলে আছে যারা আমাদের বাকিরা মিলে যতটা খায়।
আপনি বেড়াতে থাকলে, আপনি দামগুলি পরীক্ষা করতে বিনামূল্যে দোকানটি ব্রাউজ করতে পারেন। এছাড়াও আপনি গুদাম ক্লাবের গোপন কৌশল, এই দোকানে সেরা কেনাকাটা এবং ব্যবসায় বড় তিনটির তুলনার বিষয়ে আমাদের নিবন্ধগুলি পড়তে চাইবেন৷
যখন মুদির কথা আসে, তখন নিজেকে মুদি দোকানের মধ্যে সীমাবদ্ধ করবেন না। কখনও কখনও, ডিল অসম্ভাব্য জায়গায় পাওয়া যায়।
ওষুধের দোকানগুলি হল এমন একটি জায়গা যেখানে আপনি মাঝে মাঝে প্রায় বিনামূল্যের মুদিখানা খুঁজে পেতে পারেন যদি আপনি বিক্রয়ের সাথে কুপন একত্রিত করেন। আপনি নিয়মিত মূল্যে কিনতে চান না, তবে CVS, Rite Aid এবং Walgreens-এর বিক্রয় বিজ্ঞপ্তিগুলিতে নজর রাখুন। প্রত্যেকেরই প্রতি সপ্তাহে কয়েকটি দুর্দান্ত কেনাকাটা রয়েছে৷
৷ডলারের দোকান এবং আমাজনের মতো অনলাইন খুচরা বিক্রেতারা মুদি পণ্যের ডিল খুঁজে পাওয়ার জন্য অন্যান্য অপ্রত্যাশিত জায়গা।
আপনি যদি লেবেলে মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখের আগের দিন জিনিসপত্র ফেলে দেন, তাহলে এই বিকল্পটি সম্ভবত আপনার জন্য নয়।
যাইহোক, অন্য সকলের জন্য, দেখুন এবং দেখুন আপনার কাছে একটি স্যালভেজ স্টোর বা অন্য আউটলেট আছে কিনা। এই দোকানগুলি এমন আইটেম বিক্রি করে যা হয় অসম্পূর্ণ — মনে করুন ডেন্টেড ক্যান — বা তাদের মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখের কাছাকাছি। আপনি এই দোকানে যা পাবেন তার চেয়ে সস্তা মুদি পাওয়া কঠিন।
আশেপাশে একটি স্ক্র্যাচ এবং ডেন্ট স্টোর থাকার জন্য আমি যথেষ্ট ভাগ্যবান নই, তবে আমার কাছে একটি বেকারির আউটলেট আছে যেটি কার্যত তার পণ্যগুলি দেয়৷
একটি চূড়ান্ত দোকান বিকল্প একটি ছিনতাই-ডাউন খুচরা বিক্রেতার মাথা হতে পারে. Aldi এই বিভাগে সবচেয়ে পরিচিত দোকান হতে পারে, কিন্তু Save-a-Lot আমার এলাকায় আরেকটি বিকল্প।
এই দোকানগুলি একটি সীমিত নির্বাচন অফার করে, আপনার মুদি জিনিসপত্র ব্যাগ নাও করতে পারে এবং একটি কার্ট ব্যবহার করার জন্য আপনাকে এক চতুর্থাংশ জমা করতে হতে পারে। বিনিময়ে, আপনি কম, কম দাম পাবেন।
অ্যালডির একটি অনুগত ভক্ত বেস আছে, কিন্তু আমাকে অবশ্যই স্বীকার করতে হবে যে আমার অভিজ্ঞতাগুলি এমনই ছিল। তবুও, যদি আপনার কাছাকাছি একটি দোকান থাকে, তাহলে আপনি কিছু অর্থ সঞ্চয় করতে পারেন কিনা তা দেখার জন্য এটি একটি ভ্রমণের মূল্যবান৷
খাবারে অর্থ সঞ্চয় করার একটি দুর্দান্ত উপায় হ'ল নিজের বিকাশ করা। আমরা এখানে খুব বেশি যাবো না কারণ আমাদের কাছে একটি পৃথক নিবন্ধ রয়েছে কিভাবে সবুজ বৃদ্ধির মাধ্যমে সবুজ সংরক্ষণ করা যায়।
অবশেষে, আপনি খুব সহজভাবে, কম খাওয়ার মাধ্যমে খাবারে কম খরচ করতে পারেন।
হ্যাঁ, আমি জানি তোমাদের মধ্যে যারা কিশোর বয়সী তারা মনে করে আমি পাগল হয়ে গেছি। আমার নিজের কিশোর বয়স আছে, তাই আমি ভালো করেই জানি যে বাড়ন্ত বাচ্চাদের ক্ষুধা লাগাতে কতটা কঠিন। আমার কৌশল হল টেবিলে যথেষ্ট পরিমাণে মেইন কোর্স বা মাংস রাখা যাতে প্রত্যেকে পরিবেশন করতে পারে।
তারপর, "আমি এখনও ক্ষুধার্ত" এর কোরাস শুরু হওয়ার জন্য আমি প্রচুর পরিমাণে ভাত, আলু বা অন্য একটি সস্তা সাইড ডিশ উপলব্ধ করার বিষয়টি নিশ্চিত করি। এবং যদি তারা এটি পছন্দ না করে, তাহলে আমি মনে করি আমার বাড়িতে কিশোর হওয়া কঠিন।
