COVID-19 মহামারীর প্রারম্ভিক দিনগুলির আরও চমকপ্রদ দিকগুলির মধ্যে একটি ছিল আমাদের খাদ্য সরবরাহের চেইন ভেঙে যাওয়া। আমরা জানতাম যে বাড়িতে থাকা এবং অপ্রয়োজনীয় এক্সপোজার এড়াতে চাবিকাঠি, কিন্তু প্রত্যেকেরই খাওয়া দরকার। সারি সারি খালি তাক খুঁজে পেতে মুদি দোকানে যাওয়া প্রত্যেকের সিস্টেমের জন্য একটি ধাক্কা ছিল।

দুর্ভাগ্যবশত, এই পতনের পুনরাবৃত্তির জন্য আমাদের পরিকল্পনা করা উচিত। বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে আবহাওয়া ঠান্ডা হওয়ার সাথে সাথে আমরা আরও খাদ্য ঘাটতি দেখতে যাচ্ছি, এবং একই কারণে আমরা এই গত বসন্ত দেখেছি। কোভিড এবং ফ্লু মৌসুমের মধ্যে, খাদ্য উৎপাদক এবং সরবরাহকারীরা জনবল কম চালাতে চলেছে। দাম ওঠানামা করতে পারে, কিন্তু আরও বেশি করে, আগামী কয়েক মাসে রান্নাঘরের কিছু প্রধান জিনিস খুঁজে পাওয়া অনেক কঠিন হবে।

ভবিষ্যদ্বাণীগুলির শীর্ষে থাকা একটি আশ্চর্যজনক আইটেম হল ময়দা। বেকিং পাউডার এবং সোডা, চিনি, লবণ এবং খামিরের মতো অন্যান্য বেকিং সরবরাহও মাটিতে পাতলা হতে পারে। আপনি যদি এখন স্টক আপ করতে চান তবে টিনজাত স্যুপ, নির্দিষ্ট সোডা (বিশেষত যদি কোক সম্প্রতি আপনার বিশেষ পছন্দগুলি বাতিল করে) এবং আপনার প্রিয় কিছু স্ন্যাক খাবার (যেমন নির্দিষ্ট ব্র্যান্ডের নাচো এবং কুকিজ) এর মতো জিনিসগুলিতেও নজর রাখুন। .

অনেক আমেরিকানদের মতো, মহামারী চলাকালীন আপনার মুদির বিল ঊর্ধ্বমুখী হতে পারে। হোর্ডিং আচরণ এড়ানোর মাধ্যমে, আপনার ভ্রমণকে প্রসারিত করা সম্ভব যাতে আপনি কম এক্সপোজার পাবেন, তবে সাহায্য করার জন্য আপনার কেনাকাটার অভ্যাসের কিছু অন্যান্য পরিবর্তন বিবেচনা করুন, যেমন নিরামিষ বিকল্পগুলিতে ফোকাস করা। এমনকি টক খেতে যাওয়া খাওয়ার নতুন দিগন্ত খুলে দিতে পারে। এই সময়ে অনেকের মধ্যে এটি সবই আরও একটি চ্যালেঞ্জ, কিন্তু নতুন অভ্যাস দীর্ঘমেয়াদে সত্যিই সহায়ক হতে পারে।