ওরেগনের গভর্নর টেড কুলোনগোস্কি সম্প্রতি একটি ফুড-স্ট্যাম্প বাজেটে খাওয়ার জন্য একটি বহুল প্রচারিত সপ্তাহ কাটিয়েছেন। তার উদ্দেশ্য, তিনি বলেছিলেন, শ্রমজীবী দরিদ্রদের জন্য একটি নতুন প্রশংসা অর্জন করা। রেবেকা ব্লাড নোট করেছেন যে "গভর্নরের স্টান্টটি একটু বিভ্রান্তিকর":
কেউ আশা করে না যে ফুড স্ট্যাম্প প্রাপক সপ্তাহে মাত্র 21 ডলারে খাবে (যদিও আমি নিশ্চিত কিছু লোক চেষ্টা করে)। USDA-এর থ্রিফটি ফুড প্ল্যান (যেখান থেকে ফুড স্ট্যাম্প বরাদ্দ করা হয়) যথেষ্ট স্পার্টান, কিন্তু সাম্প্রতিক পরিসংখ্যানগুলি 20 থেকে 50 বছর বয়সী একজন প্রাপ্তবয়স্ক পুরুষকে খাবারের জন্য সপ্তাহে $35.40 প্রদান করে—যার একটি অংশ ফুড স্ট্যাম্প দ্বারা প্রদান করা হবে, এবং কিছু অংশ তাদের আয়ের উপর নির্ভর করে। নির্বিশেষে, গভর্নরের পয়েন্টটি ভালভাবে নেওয়া হয়েছে। এক সপ্তাহের খাবারের জন্য খুব বেশি টাকা খরচ করা যায় না।
কুলোঙ্গোস্কির প্রচেষ্টা রক্তকে কর্মে উদ্বুদ্ধ করেছিল। মে মাসে, তিনি জৈব খাবার ব্যবহার করে তার স্বামী এবং নিজেকে একটি "মিতব্যয়ী খাদ্য পরিকল্পনা" বাজেটে খাওয়ানোর চেষ্টা করছেন। তিনি জানেন না যে এটি সহজ বা কঠিন হবে, তবে তিনি প্রক্রিয়াটি ক্রনিক করছেন। তার বাজেট প্রতি সপ্তাহে $74.00। প্রথম সপ্তাহে, তিনি $65.46 খরচ করেছেন।
ব্লাডের প্রজেক্টটি আকর্ষণীয়, কিন্তু আমি ইউএস ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচার পৃষ্ঠাগুলির সাথে তার লিঙ্ক করা দেখে আরও কৌতূহলী। দ্য কস্ট অফ ফুড অ্যাট হোম পেজে জানুয়ারী 1994 থেকে এখন পর্যন্ত মাসিক পিডিএফ ডকুমেন্ট রয়েছে। এই পিডিএফগুলি লিঙ্গ এবং বয়স সহ বিভিন্ন কারণের উপর ভিত্তি করে প্রস্তাবিত খাবারের খরচ সম্পর্কে তথ্য প্রদান করে। তারা বর্তমানে চারটি খাদ্য পরিকল্পনা তালিকাভুক্ত করে:একটি মিতব্যয়ী খাদ্য পরিকল্পনা (গড় দম্পতির জন্য $74.00/সপ্তাহ), একটি কম খরচের পরিকল্পনা ($93.40/সপ্তাহ), একটি মাঝারি খরচের পরিকল্পনা ($115.20/সপ্তাহ), এবং একটি উদার পরিকল্পনা ($144.50/সপ্তাহ)। যেমন ব্লাড উল্লেখ করা হয়েছে, সাশ্রয়ী খাদ্য পরিকল্পনা হল ফুড স্ট্যাম্প বরাদ্দের ভিত্তি।
ইউএসডিএ সেন্টার ফর নিউট্রিশন পলিসি অ্যান্ড প্রমোশন রেসিপিস অ্যান্ড টিপস ফর হেলদি, থ্রিফটি মেলস (পিডিএফ) শিরোনামের একটি 76-পৃষ্ঠার পুস্তিকা প্রকাশ করেছে। এখানকার অনেক টিপস মিতব্যয়ী রান্নার সাথে পরিচিত:
পুস্তিকাটিতে খরচ এবং পুষ্টির জন্য সেরা কেনাকাটার তালিকা, স্বাস্থ্যকর রান্নার টিপস এবং পঞ্চাশ পৃষ্ঠার রেসিপি রয়েছে। স্বাস্থ্যকর, ব্যয়বহুল খাবারের জন্য রেসিপি এবং টিপস এইচটিএমএল ফর্ম্যাটেও উপলব্ধ। অথবা আপনি সরকার থেকে $5.50 এর জন্য একটি মুদ্রিত কপি অর্ডার করতে পারেন।
USDA ওয়েবসাইট থেকে পাওয়া অন্যান্য তথ্যের মধ্যে রয়েছে:
গত জুনে আমি জিআরএস পাঠকদের জিজ্ঞাসা করেছিলাম, "আপনি খাবারের জন্য কত খরচ করেন?" আমি উল্লেখ করেছি যে ক্রিস এবং আমি মুদিখানার জন্য $400/মাস খরচ করছিলাম এবং প্রায় $200/মাস ডাইনিং আউট করছি। সেই সংখ্যাগুলি অপরিবর্তিত রয়েছে। আমরা অস্বাস্থ্যকর বাজেটে স্বাস্থ্যকর খাবার নিয়েও আলোচনা করেছি।
জেডি রথ
2006 সালে, J.D. ঋণ থেকে বেরিয়ে আসার জন্য তার অনুসন্ধানকে নথিভুক্ত করতে Get Rich Slowly প্রতিষ্ঠা করেন। সময়ের সাথে সাথে, তিনি শিখেছেন কীভাবে সঞ্চয় করতে হয় এবং কীভাবে বিনিয়োগ করতে হয়। আজ, তিনি দ্রুত অবসরে পৌঁছাতে সক্ষম! তিনি আপনাকে আপনার অর্থ - এবং আপনার জীবন আয়ত্ত করতে সাহায্য করতে চান। কোন স্ক্যাম. কোন ছলনা. আপনার লক্ষ্যে পৌঁছাতে আপনাকে সাহায্য করার জন্য শুধুমাত্র স্মার্ট মানি পরামর্শ।
J.D. Roth
-এর সমস্ত পোস্ট দেখুন
