আপনি যদি মনে করেন যে শিরোনামগুলি আরও বেশি করে এপোক্যালিপ্টিক হচ্ছে, আপনি একা নন। লস অ্যাঞ্জেলেসের অর্ধেকেরও বেশি বাসিন্দা সহ 25 মিলিয়নেরও বেশি আমেরিকান চাকরির বাইরে রয়েছেন। প্রিয় প্রতিষ্ঠানগুলি বেঁচে থাকার জন্য লড়াই করছে, বইয়ের দোকান থেকে যাদুঘর পর্যন্ত বর্ণবাদ দ্বারা বন্ধ হওয়া সহ অবিরাম রেস্তোরাঁ।

যেহেতু খাদ্য অর্জন একটি উদ্বেগজনক উদ্যোগে পরিণত হয়েছে, দুর্ভাগ্যবশত, খারাপ খবরটি এখনও শেষ হয়নি। আপনি যদি মাংস খান, আপনি যদি ইতিমধ্যে তাদের সম্মুখীন না হয়ে থাকেন তবে ঘাটতিগুলি আশা করুন:মাংস প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্টগুলি করোনভাইরাস ছড়িয়ে পড়ার সবচেয়ে ঝুঁকিপূর্ণ কেন্দ্রগুলির মধ্যে একটি, যেমন দক্ষিণ ডাকোটার শুকরের মাংস প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্ট যা এখন দেশের বৃহত্তম COVID-19 হটস্পট। এই বিশেষ উদ্ভিদটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে খাওয়া শুয়োরের মাংসের 5 শতাংশ সরবরাহ করে এবং প্রায় 650 টি কেস এর কর্মীদের সাথে যুক্ত হওয়ার পরে এটি অনির্দিষ্টকালের জন্য বন্ধ করে দেওয়া হয়েছে।

এটা শুধু মাংস নয় যা উৎপাদন প্রক্রিয়ায় বাধা সৃষ্টি করছে — কৃষকরা আক্ষরিক টন দুগ্ধ ও উৎপাদন ধ্বংস করছে কারণ তাদের ফসল তোলা বা প্রক্রিয়া করার বা বিক্রি করার কোনো উপায় নেই। আপনার নিজের খাদ্য অপচয়ের প্রবণতা নিয়ন্ত্রণ করার জন্য কখনও খারাপ সময় নেই, তবে এমনকি আপনি যদি আপনার মুদিখানার রানগুলিকে প্রসারিত করছেন, তবে আপনার খাবার কতক্ষণ স্থায়ী হতে পারে তা নিয়ে আরামদায়ক হওয়া কোনও খারাপ ধারণা নয়। নিউ ইয়র্ক টাইমস শেল্ফ-স্থিতিশীল পণ্যগুলি মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখের চেয়ে বেশি সময় ধরে থাকতে পারে তার একটি পুঙ্খানুপুঙ্খ রাউন্ডাউন শেয়ার করেছে। আমরা একটি দীর্ঘ শট দ্বারা সম্পূর্ণ ম্যাড ম্যাক্স মোডে নই, তবে আমরা অবশ্যই "বর্জ্য নয়, চাই না" এর অর্থ শিখছি৷