"আরে," কিম গত সপ্তাহে একদিন বলেছিল যখন সে কাজের জন্য যাচ্ছিল। "আমি যে ডাক্তারদের সাথে কাজ করি তাদের একজনের কাছ থেকে আজ একটি প্যাকেজ আসছে৷ তার সমস্ত স্বাস্থ্যবিদদের ধন্যবাদ জানাতে, তিনি আমাদের HelloFresh-এর একটি ট্রায়াল পাঠাচ্ছেন৷"

"হ্যালোফ্রেশ কি?" আমি জিজ্ঞেস করলাম।

"এটি একটি খাবার বিতরণ পরিষেবা," কিম বলেছিলেন। "যাইহোক, আপনি যদি প্যাকেজটি আনতে এবং ফ্রিজে খাবার রাখতে পারেন তবে এটি দুর্দান্ত হবে। এবং আপনি যদি রাতের খাবারের জন্য একটি খাবার তৈরি করেন তবে এটি আরও ভাল হবে!"

আমি তাকে বিদায় চুম্বন করলাম, তারপর সে আমাকে যা বলেছিল তা অবিলম্বে ভুলে গেলাম। (এটি কোর্সের জন্য সমান।)

HelloFresh কিভাবে কাজ করে?

সেই বিকেলে যখন আমি কুকুরটিকে হাঁটা থেকে ফিরে আসলাম, হ্যালোফ্রেশের একটি প্যাকেজ বারান্দায় অপেক্ষা করছিল। আমি এটা খুলতে ভিতরে নিয়ে গিয়েছিলাম. বাক্সে তিনটি বাদামী কাগজের বস্তা ছিল, প্রতিটিতে HelloFresh থেকে আলাদা খাবার ছিল।

"ওহ হ্যাঁ," আমি ভেবেছিলাম। "আমার এগুলোর একটি থেকে রাতের খাবার তৈরি করার কথা। আমি ভাবছি এগুলো কি।"

আমি আনারস পোবলানো বিফ টাকোস লেবেলযুক্ত ব্যাগটি খুললাম। ভিতরে একটি সচিত্র রেসিপি কার্ড এবং পূর্ব পরিমাপ উপাদান একটি সেট ছিল. "যথেষ্ট সহজ মনে হচ্ছে," আমি কুকুরকে বললাম। তাহলিউকা আমার দিকে এমনভাবে তাকালো যেন আমি তাকে খাওয়ানোর কথা। কুকুরটি সবসময় খাবারের জন্য প্রস্তুত থাকে।

কিম কাজ থেকে বাড়ি ফিরে, আমি টাকোস তৈরি. তারা ছিল আশ্চর্যজনক . আমি রসিকতা করছি না। তারা সুস্বাদু ছিল. (কুকুরটি সম্মত হয়।) "আপনি জানেন, আমার পথ ধরে ছবি তোলা উচিত ছিল," আমি কিমকে বললাম। “আমাকে ধীরে ধীরে ধনী হওয়াতে এই বিষয়ে লেখা উচিত।

"ঠিক আছে, আপনি সবসময় আমাদের জন্য আগামীকাল রাতে ডিনার করতে পারেন," সে বলল। তাই করলাম। এবং এইবার, আমি করলাম ছবি তুলুন।

দ্বিতীয় রাউন্ডের জন্য, কুকুর এবং আমি মিষ্টি-আস-হানি চিকেন প্রস্তুত করেছি। এখানে ব্যাগ এবং রেসিপি কার্ড:

এখানে ব্যাগের ভিতর থেকে এবং রেসিপি কার্ডের অন্য দিক থেকে উপাদানগুলি রয়েছে (প্রকৃত নির্দেশাবলী সহ):

এখানে আমার কিছু খাবারের প্রস্তুতি রয়েছে:

এবং এখানে চূড়ান্ত পণ্য:

"আপনি জানেন এটির আমার প্রিয় অংশ কি?" আমি তার ডিনার পরিবেশন করার সময় কিম জিজ্ঞেস করল। "এটি হল যে আপনি খাবার প্রস্তুত করার সময় আপনার আবর্জনা নিষ্পত্তি করতে কাগজের বস্তা ব্যবহার করতে পারেন।" (আমি রান্নাঘরে অগোছালো।) কুকুরটি আহত লাগছিল। রান্নাঘরের আবর্জনা নিষ্পত্তি করতে আমাদের সাহায্য করতে তিনি সবসময় খুশি।

টাকোর মতো সুস্বাদু না হলেও, মুরগিটি এখনও খুব ভাল ছিল। এবং সহজ. (হ্যালোফ্রেশ রেসিপি কার্ডের অনুমান 20-30 মিনিটের প্রস্তুতির সময়; আমার জন্য, এটি 30-45 মিনিটের মতো ছিল। কিন্তু তারপর আমি সর্বদা রান্নাঘরে ধীরে ধীরে।)

HelloFresh এর দাম কত?

"এটার দাম কত?" আমি জিজ্ঞেস করলাম।

"আমি নিশ্চিত নই," সে বলল। “চিকিৎসক এর জন্য অর্থ প্রদান করেছেন। কিন্তু আমি মনে করি এটি খাবার প্রতি $20 এর মত কিছু। সুতরাং, যেহেতু তিনি আমাদের তিনটি খাবার পাঠিয়েছেন, এটি সপ্তাহের জন্য প্রায় $60।"

"এটি ব্যয়বহুল বলে মনে হচ্ছে," আমি বললাম। "আমার সংখ্যা নিয়ে গবেষণা করা উচিত।" সুতরাং, একটি ভাল অর্থ নীড়ের মতো, আমি ঠিক তাই করেছি।

প্রথমে, আমি HelloFresh ওয়েবসাইটটি পরীক্ষা করেছিলাম যে পরিষেবাটির দাম কত। তিনটি প্ল্যান আছে — ভেজি, ক্লাসিক এবং ফ্যামিলি — প্রত্যেকেরই একই রকম খরচ।

• ভেজি প্ল্যান:প্রতি সপ্তাহে তিনটি রেসিপি $9.99 প্রতি পরিবেশন।
• ক্লাসিক প্ল্যান:প্রতি সপ্তাহে আপনার পছন্দের দুই, তিন বা চারটি রেসিপি প্রতি পরিবেশন প্রতি $9.99। আপনি যদি চার-ব্যক্তির পরিকল্পনা বেছে নেন, আপনার একমাত্র বিকল্প হল প্রতি সপ্তাহে তিনটি রেসিপি। আপনি যদি দুই ব্যক্তির প্ল্যানে প্রতি সপ্তাহে দুটি রেসিপি বেছে নেন, তাহলে $7.99 ডেলিভারি চার্জ দিতে হবে।
• পারিবারিক পরিকল্পনা:প্রতি সপ্তাহে দুই বা তিনটি রেসিপি প্রতি পরিবেশন প্রতি $8.74।

অন্য কথায়, HelloFresh খরচ প্রতি খাবার প্রতি ব্যক্তি প্রতি $9 থেকে $10 এর মধ্যে। এটি একটি রেস্তোরাঁয় খাওয়ার চেয়ে অনেক সস্তা, স্পষ্টতই, তবে এটি সাধারণ বাড়ির খাবারের চেয়ে বেশি ব্যয়বহুল। নাকি এটা? আমি সংখ্যার গভীরে খনন করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি।

2018 সালের প্রথম চার মাসে, আমি মুদির জন্য প্রতি মাসে গড়ে $477.33 এবং রেস্টুরেন্টে প্রতি মাসে $332.01 খরচ করেছি। এটি খাবারে প্রতি মাসে মোট $809.34। একটি সাধারণ মাসে 90টি খাবার দেওয়া হলে, আমার খাবারের খরচ প্রতি খাবারের গড় $8.99। পবিত্র বিড়াল!

এটা ঠিক:আমার গড় মাসিক খাবার খরচ HelloFresh-এ সদস্যতা নেওয়ার খরচের সমান। এই দৃষ্টিকোণ থেকে, একটি খাবার বিতরণ পরিষেবা একটি ভাল চুক্তি বলে মনে হয়৷

"কিন্তু যদি আমি হ্যালোফ্রেশ রেসিপিগুলির আমার নিজস্ব সংস্করণ তৈরি করি?" আমি বিস্মিত. "তাহলে আমার খরচ কি হবে?"

সুইট-অ্যাস-হানি চিকেন রেসিপি কার্ড দিয়ে সজ্জিত, আমি স্থানীয় ওয়াল-মার্টে একটি ভ্রমণ করেছি। আমি আইলস ব্রাউজ করেছি, পৃথক উপাদানের মূল্য নির্ধারণ করেছি।

আমার হিসাব থেকে, খাবারের জন্য প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি কিনতে আমার $6.10 খরচ হবে। (এটি শুধু গণনা করে সেই নির্দিষ্ট খাবারের জন্য আমার যে পরিমাণ প্রয়োজন, অতিরিক্ত রসুন, ভাত, মুরগির মাংস, ইত্যাদি নয় যা আমি শেষ করব।) এটি খাবার প্রতি জনপ্রতি $9.99 এর বিপরীতে প্রতি খাবারের জন্য মোট $3.05।

এই দৃষ্টিকোণ থেকে, হ্যালোফ্রেশ এত ভাল চুক্তি নয়। আমি যদি একজন গ্রাহক হতাম, তাহলে এই খাবারের জন্য আমি ওয়াল-মার্টের উপাদানগুলির জন্য যা দিতে পারতাম তার চেয়ে তিনগুণ বেশি খরচ হত৷

হ্যালোফ্রেশ কি মূল্যবান?

আমি স্বীকার করব:যতটা আমি চাই না হ্যালোফ্রেশের মত...আমি এটা পছন্দ করেছি। অনেক। খাবারগুলি মজাদার, সুস্বাদু এবং সুবিধাজনক। আমি যা বলতে পারি, এখানে খাবার বিতরণ পরিষেবার সুবিধাগুলি এইরকম:

• উপাদানগুলি সঠিকভাবে পরিমাপ করা হয় তাই সেখানে না বর্জ্য (এটি একটি বিশাল সুবিধা। আমি যদি নিজে থেকে মুরগির রেসিপি তৈরি করতাম, উদাহরণস্বরূপ, আমার রেখে যাওয়া মুরগির স্টকের বড় পাত্রে আমি কী করব?)
• ক্যালোরি ট্র্যাক করা সহজ। প্রতিটি চালানে বিশদ পুষ্টির তথ্য থাকে, ঠিক যেমন আপনি দোকানে প্রাক-প্যাকেজ করা খাবার পাবেন।
• খাবার তুলনামূলকভাবে স্বাস্থ্যকর। (আমার থেকে দৃষ্টিকোণ, তারা খুব স্বাস্থ্যকর; কিম মনে করেন তারা শুধুমাত্র মাঝারিভাবে তাই।)
• আমরা যে তিনটি রেসিপি চেষ্টা করেছি সবই সুস্বাদু। অর্থাৎ, HelloFresh রেসিপির সবকটিই তাদের ওয়েবসাইটে বিনামূল্যে পাওয়া যায়।
• খাবার তৈরি করা তুলনামূলকভাবে সহজ ছিল। কয়েকবার আমি ভেবেছিলাম জিনিসগুলি অস্পষ্ট ছিল, কিন্তু আমি আগেই বলেছি, আমি রান্নাঘরে একটু ধীরগতি করছি৷
• এই খাবারগুলি তৈরি করা নতুন রান্নার দক্ষতা শেখার একটি দুর্দান্ত উপায়। উদাহরণস্বরূপ, চিকেন গ্লেজ তৈরি করার পরে, আমি মনে করি আমি অন্যান্য অনুরূপ গ্লেজ তৈরি করতে পারি।

প্রকৃতপক্ষে, আমার কাছে শুধুমাত্র একটি সুস্পষ্ট ব্যতিক্রম সহ সম্পূর্ণ HelloFresh অভিজ্ঞতা সম্পর্কে বলার মতো ভাল জিনিস আছে:দাম।

তবে এখানে জিনিসটি হল:আমরা সাধারণত বাড়িতে যা খাই তার থেকে খাবারগুলি ভাল মানের ছিল। এবং আমরা খাওয়ার জন্য যা প্রদান করি তার চেয়ে এগুলি অনেক সস্তা। আমরা গত সপ্তাহে একবারও খাইনি। (আসলে, আমরা দুই গিয়েছিলাম একটি রেস্টুরেন্টে না খেয়ে সপ্তাহ, যা আমাদের জন্য একটি নতুন রেকর্ড হতে হবে।)

আমি মনে করি না যে হ্যালোফ্রেশের দামগুলি কোনও উপায়ে আপত্তিজনক। তারা শুধু মিতব্যয়ী নয়। সুতরাং, আমি বাজেটে একটি পরিবারকে বা এমন কাউকে যে ইতিমধ্যে প্রচুর রান্না করে এবং খাবারের পরিকল্পনার সমন্বয় করতে জানে এমন কাউকে খাবার বিতরণ পরিষেবা সুপারিশ করতে দেখতে পাচ্ছি না। অন্যদিকে, HelloFresh এমন লোকদের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প হতে পারে যারা অন্যথায় খাবারের জন্য অনেক খরচ করতে পারে।

আমাদের জন্য? এই মুহুর্তে, আমরা নিয়মিত HelloFresh সাবস্ক্রাইবার হওয়ার পরিকল্পনা করি না…কিন্তু আমরা এটিকেও বাতিল করিনি। যদিও আমি একজন শেফ হিসাবে ধীর এবং অনিশ্চিত, আমি রান্না উপভোগ করি। HelloFresh ব্যবহার করার পরিবর্তে, আমি মনে করি আমি আগামী মাসগুলিতে বাড়িতে আরও খাবার তৈরি করার চেষ্টা করতে যাচ্ছি, যে খাবারগুলি না একটি ক্যান থেকে যদি এটি কাজ না করে? এবং যদি আমার খাবার প্রতি $8.99 খরচ না কমে? আচ্ছা, তাহলে হ্যালোফ্রেশ একটি চমৎকার বিকল্প।

হ্যালোফ্রেশের মতো পরিষেবায় আগ্রহী কিন্তু মূল্য দিতে ইচ্ছুক নয় এমন কারও জন্য আরেকটি বিকল্প? আমার বন্ধু এরিন এবং জিমের কাছ থেকে $5 খাবারের পরিকল্পনা দেখুন। তাদের পরিষেবা আপনাকে উপাদানগুলি পাঠায় না, তবে এটি আপনাকে খাবারের পরিকল্পনা এবং রেসিপি দেয় যা প্রতি খাবার প্রতি জনপ্রতি প্রায় $2 পর্যন্ত কাজ করে।