আপনার জীবনে কি এমন কোন ঋতু আছে যেখানে আপনি ক্লান্ত, চাপ বা অভিভূত হওয়ার কারণে ড্রাইভ-থ্রুতে যাওয়ার সম্ভাবনা বেশি?
পতন আমার জন্য এমনই। আমার বন্ধুরা বুট এবং ফ্লানেল কথা বলতে শুরু করে। পাম্পকিন স্পাইস ল্যাটেস আমার ইনস্টাগ্রাম ফিডে দেখাতে শুরু করে। এবং কর্ন মেজ এবং কুমড়ার খামার ব্যবসার জন্য উন্মুক্ত৷
৷আর আমি? যদিও আমি রঙিন পাতা এবং অসম্ভব নীল শরতের আকাশকে পরের ব্যক্তির মতো ভালোবাসি, তবে শরৎ এলেই আমি কাঁপতে থাকি।
আমার স্বামীর ব্যস্ত মৌসুমের সাথে আবহাওয়া এবং সবকিছুর সাথে এর কোনো সম্পর্ক নেই। একজন কৃষক হিসাবে, তিনি ফসল কাটাতে ব্যস্ত থাকেন, সাধারণত বাচ্চারা ঘুম থেকে ওঠার পরে বাড়ি যাওয়ার আগে চলে যায়। তৃতীয় (ঠিক আছে, দ্বিতীয়) সপ্তাহে, বাচ্চারা এবং আমি খামখেয়ালী, এবং আমার গাড়ি ড্রাইভ-থ্রুতে চলে যায়। নিজে থেকেই। এটা সবচেয়ে পাগলামি।
কিন্তু আমি সিদ্ধান্ত নিয়েছি এই বছরটা অন্যরকম হবে।
তাই আমি সত্যিই আমার দিন বিশ্লেষণ করেছি এবং আবিষ্কার করেছি যে সকালের নাস্তা এবং রান্নাঘর পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতার মাধ্যমে আমার অভিভূত শুরু হয়েছিল। এবং এটি সারা দিন থামেনি, তবে হয়তো আমি ডান পায়ে দিনটি শুরু করতে পারতাম।
তাই আমি শনিবার সকালে কিছু দ্রুত তৈরি করে কাটিয়েছি প্রাতঃরাশের বিকল্প। এই খাবারগুলির কিছু তৈরি করতে আমার কত খরচ হয়েছে তা আমি অন্তর্ভুক্ত করেছি, যদিও আপনার মাইলেজ পরিবর্তিত হতে পারে।
মোট খরচ:$0.78 (বনাম $2.99 ম্যাকডোনাল্ডের ডিম সহ সসেজ ম্যাকমাফিনের জন্য)
ইংরেজি মাফিন, টোস্ট করা ($0.17)
ডিম, ভাজা (আমার মুরগি থেকে, কিন্তু অন্যথায় $0.22)
কানাডিয়ান বেকনের টুকরো ($0.19)
পনিরের টুকরো ($0.20)
মাফিনের অর্ধেকগুলির মধ্যে ডিম, পনির এবং কানাডিয়ান বেকন একত্রিত করুন। মোম কাগজে সাবধানে মোড়ানো, তারপর শক্তভাবে ফয়েলে মোড়ানো। জিপ-টপ ফ্রিজার ব্যাগে রাখুন। এইগুলি আমার টোস্টার ওভেনে 325 এ 30 মিনিটের জন্য ভালভাবে গরম করুন। পুষ্টি বাড়াতে চাইলে আপনার পছন্দের সবজি যোগ করুন।
মোট খরচ:$0.61 (বনাম $1.56 ম্যাকডোনাল্ডস থেকে সসেজ বুরিটোর জন্য)
টর্টিলা ($0.10)
এক টুকরো বেকন ($0.25)
দুটি ডিম, স্ক্র্যাম্বলড ($0.44)
কাটা পনির ছিটানো ($0.05)
অবশিষ্ট ব্রোকলি ($0.02)
আপনি যদি কোনও কাঁচা সবজি যোগ করেন তবে সেগুলি নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। তারপর প্যানে আপনার ডিম যোগ করুন। না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। আপনার টর্টিলার আকারের উপর নির্ভর করে, চারপাশে ¼ c ছড়িয়ে দিন। ডিমের কেন্দ্র থেকে কিছুটা দূরে। বেকন, পনির এবং ব্রকলি (বা অন্যান্য অবশিষ্টাংশ) দিয়ে উপরে। টর্টিলা, বুরিটো-স্টাইলে মোড়ানো। প্রথমে মোমের কাগজে মুড়ে তারপর শক্ত করে ফয়েলে মুড়ে দিন। জিপ-টপ ফ্রিজার ব্যাগে রাখুন। এইগুলি আমার টোস্টারে 325 এ 30 মিনিটের জন্য ভালভাবে গরম করুন। অথবা আপনি একটি স্যাঁতসেঁতে কাগজের তোয়ালে নগ্ন বুরিটো মুড়ে মাইক্রোওয়েভে গরম করতে পারেন।
এই ডিমের প্রাতঃরাশগুলি অবশিষ্ট সবজি বা অল্প পরিমাণে মাংস ব্যবহার করার জন্য দুর্দান্ত যা অন্যথায় ফ্রিজের পিছনে ফেলে দেওয়া হতে পারে। যদিও আমি কুইচে দামের তুলনা করিনি, তবে এটি ভালভাবে জমে যায় এবং লিম্প ব্রকোলিকে বেশ সুস্বাদু কিছুতে রূপান্তরিত করে!
মোট খরচ:$0.30-35 (বনাম $1.99 ফল এবং ম্যাপেল ওটমিলের জন্য ম্যাকডোনাল্ডস)
½ গ. সেকেলে ওটস ($0.08)
¾ গ. দুধ বা জল – ঢেকে রাখার জন্য যথেষ্ট ($0.14)
দারুচিনি (তুচ্ছ মূল্য)
ইচ্ছামতো মৌসুমি ফল/বাদাম - আপেল, কিশমিশ, কলা, বেরি, পেকান (ব্লুবেরির জন্য $0.12)
স্বাদে ম্যাপেল সিরাপ (তুচ্ছ মূল্য)
একটি (মাইক্রোওয়েভযোগ্য) পাত্রে ওটস রাখুন এবং জল বা দুধ দিয়ে ঢেকে দিন। আপনি চাইলে স্বাদ বাড়াতে এক ড্যাশ লবণ যোগ করুন।
পরবর্তী, কাস্টমাইজ করুন। বছরের এই সময়ে, আপেল এবং দারুচিনি একটি সুন্দর সংযোজন করে। বা কিভাবে ম্যাপেল নির্যাস এবং pecans সম্পর্কে? কুমড়া এবং জায়ফল? আপনি যা কিছুর জন্য মেজাজে আছেন, সত্যিই। মশলা, বাদাম, বীজ, বা ফল যোগ করলে সকালে আপনার স্বাদ গাইতে পারে। প্রায় 2½ মিনিটের জন্য উচ্চতায় মাইক্রোওয়েভ করুন।
(আপনি রান্না করতে চান কি না তার উপর নির্ভর করে রান্নার আগে - বা পরে ফল বা বাদাম যোগ করুন।) উপরে কিছুটা ম্যাপেল সিরাপ দিয়ে দিন।
ওটমিল তাজা করতে বেশি সময় লাগে না, তবে আপনি রাতারাতি ওটসও তৈরি করতে পারেন। ½ গ. যোগ করুন। একটি কাচের বয়ামে পুরানো ধাঁচের ওটস এবং ¾ গ দিয়ে ঢেকে দিন। দুধ বা জল আপনি যদি ওটস ঠান্ডা করে খান তবে আপনার সময় বাঁচবে। এছাড়াও, আপনার উপাদানের উপর নির্ভর করে, এটি একটি সস্তা খাবার। আমি আমার ওটস একটি বাল্ক ফুড স্টোর থেকে $0.81 প্রতি পাউন্ডে কিনি।
বেকড ওটমিল আমাদের পরিবারের আরেকটি প্রিয়। আমি বেকড ওটমিলকে (এতে একটি কেকের মতো সামঞ্জস্য রয়েছে) চৌকো করে কাটতে পারি এবং ফয়েলের বাইরের স্তর দিয়ে মোমের কাগজে মুড়িয়ে দিতে পারি। তারপর, আমি সেগুলিকে আবার গরম করার জন্য ফ্রিজার ব্যাগে স্লিপ করি৷
৷1 ডিম ($0.22)
1/3 গ. তেল ($0.30)
1/3 গ. চিনি ($0.05)
ওটমিল ($0.32)
বেকিং পাউডার, দারুচিনি, এবং লবণ (তুচ্ছ)
1/2 গ. দুধ ($0.09)
1/2 গ. ব্লুবেরি ($0.50)
একটি পরিবেশন পাঁচ - 30 সেন্ট দ্বারা বিভক্ত। কি!?!
আমরা আমাদের বাড়িতে waffles ভালোবাসি. কিন্তু আমি ওয়াফেল আয়রন পরিষ্কার করতে পছন্দ করি না। আমরা যেকোন অতিরিক্ত ওয়াফেল হিমায়িত করি এবং সেগুলি টোস্টারে সুন্দরভাবে খাস্তা হয়ে যায় — আমার ওয়াফেল আয়রনকে আবার বিশৃঙ্খলা না করে। এটি ডিম বা অন্যান্য হিমায়িত ওয়াফল ব্র্যান্ডের তুলনায় দ্রুত (কিন্তু অনেক বেশি সুস্বাদু)।
আমি বছরের পর বছর ধরে অতিরিক্ত ওয়েফেল হিমায়িত করছি, কিন্তু আমি আসলে প্যানকেক হিমায়িত করিনি — তবে আমি প্যানকেক মাফিন রেখেছি ফ্রিজারে এই মাফিনগুলির স্বাদ প্যানকেকের মতো, তবে সিরাপটি ব্যাটারে মিশ্রিত হয় … যার মানে বাস আসার দুই মিনিট আগে আমার মেয়ের চুলে কোনও সিরাপ নেই। এই রেসিপিগুলির জন্য অনলাইনে অনুসন্ধান করুন এবং তারপরে আপনার পরিবারের স্বাদ অনুযায়ী রেসিপিটি পরিবর্তন করুন। বেরি এবং অন্যান্য শুকনো ফল সুস্বাদু সংযোজন করে।
আমি জিপ-টপ ফ্রিজার ব্যাগে ওয়াফেলস, প্যানকেক মাফিন এবং নিয়মিত মাফিন ফ্রিজ করি।
তবে আপনি যদি প্যানকেক বা ওয়াফেলস হিমায়িত না করেন, তবুও আপনি আগের রাতে বেশিরভাগ ব্যাটার মিশ্রিত করতে পারেন। আমি ওয়াফেল ব্যাটারের সাথে এটি করেছি এবং তারা স্বাদ (এবং দেখতে) ভাল, যদিও সকালে ব্যাটারটি দেখতে কিছুটা বিরক্তিকর।
কুমড়া প্যানকেকের জন্য, কুমড়ার পিউরির সাথে মশলা যেমন অলস্পাইস, দারুচিনি এবং আদা যোগ করুন। কিন্তু চলতে চলতে প্যানকেক খাওয়া একটি আঠালো গণ্ডগোল হতে পারে — যে কারণে আমি প্যানকেক মাফিন পছন্দ করি তার একটাই — তবে, আপনি ভিতরের বাইরে প্যানকেক তৈরি করে এই সমস্যার সমাধান করতে পারেন।
ভিতরে-আউট প্যানকেক
স্ট্যান্ডার্ড প্যানকেক ব্যাটার
½ গ. ব্রাউন সুগার
½ t. দারুচিনি
আপনার প্রিয় টোস্ট করা বাদাম, কাটা 2 T.
আপনার প্রিয় প্যানকেক ব্যাটার তৈরি করুন। তারপরে, ব্রাউন সুগার, দারুচিনি এবং টোস্ট করা বাদাম মেশান। স্কিললেটে ব্যাটারটি আপনি সাধারণত যেভাবে করেন সেভাবে ছড়িয়ে দিন, তবে তারপরে ব্যাটারের অন্য স্তর দিয়ে ঢেকে দেওয়ার আগে ব্যাটারে চিনির মিশ্রণটি টিপুন। উভয় পক্ষ শেষ করতে ফ্লিপ করুন। (আপনার ব্যাটার স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি পাতলা করতে হতে পারে।)
এবং এই কৌশলটি আমার জন্য কীভাবে কাজ করছে?
আমি কিছু সময় এবং অর্থ সাশ্রয় করার আশা করি, কিন্তু আমি বুঝতে পারিনি যে আমার ঘরে তৈরি ব্রেকফাস্টের দাম কত কম। যদি আমি ড্রাইভ-থ্রুতে আঘাত করি, আমি সাধারণত সুবিধার জন্য বেশি অর্থ প্রদান করতে আপত্তি করি না। কিন্তু এখানে বিষয়টা হল:গাড়িতে ওঠা এবং ম্যাকডোনাল্ডসে যাওয়ার চেয়ে আমার নিজের আলমারি দিয়ে গাড়ি চালানো অনেক বেশি সুবিধাজনক করে তোলে।
অবশ্যই, এটি সমস্ত রংধনু এবং ইউনিকর্ন নয়, যেমনটি তারা বলে। সবকিছু তৈরি করতে এবং একটি বিপর্যয়করভাবে নোংরা রান্নাঘর পরিষ্কার করতে কয়েক ঘন্টা সময় লেগেছিল। কিন্তু এখন? আমার রান্নাঘরে খুব কম সকালের পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতার প্রয়োজন, প্রত্যেকেই একটি সুস্বাদু (এবং কখনও কখনও পুষ্টিকর, যদিও এটি তর্ক করা যেতে পারে) সকালের নাস্তা কম খরচে পায়, এবং সাফল্যের আসল পরিমাপ? গাড়িটি একবার ড্রাইভ-থ্রুতে টেনে নেয়নি। একবার নয়।
আপনার জীবনের ব্যস্ত ঋতু মোকাবেলা করার জন্য আপনি কোন কৌশলগুলি ব্যবহার করেন? ড্রাইভ-থ্রুতে খাবার কেনার মতো সুবিধার জন্য আপনি কত টাকা দেবেন বলে মনে করেন?
একটি অনলাইন সেভিংস অ্যাকাউন্ট খোলার সময়? এই বিকল্পগুলি দেখুন: