ভাল খাওয়া হল একটি ছোট আনন্দ যা আমি ক্রেডিট কার্ডের ঋণ থেকে নিজেকে খনন করার সময় পরিত্যাগ না করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। আমি একটি সক্রিয় সামাজিক জীবন এবং একটি শোষণকারী চাকরি নিয়ে ব্যস্ত ব্যাচেলর; আমি এটা অনেক স্বাদ সঙ্গে খাদ্য পছন্দ; এবং আমি অনেক কেনাকাটা বা কুপন বিকল্প ছাড়াই একটি গ্রামীণ এলাকায় বাস করি। এই তিনটি জিনিস সাধারণত ভাল খাওয়ার সাথে সাথে যায় না বা সস্তায়।

আমার আর্থিক লক্ষ্য পূরণের জন্য, আমাকে আমার খাবারের বাজেট প্রতি মাসে 100 ডলারের নিচে রাখতে হয়েছিল — এটি এক বা দুইজনকে খাওয়ানোর জন্য সপ্তাহে $25 (যেহেতু আমি প্রায়ই খেজুর এবং বন্ধুদের জন্য রান্না করি)। এটি একটি চ্যালেঞ্জ হয়েছে। ভাগ্যক্রমে, টেক্সাস এবং অন্যান্য অনেক রাজ্যে, অপ্রস্তুত খাবারের উপর কোন বিক্রয় কর নেই। কয়েকটি সহজ কৌশল ব্যবহার করে আমি আমার লক্ষ্য পূরণ করতে পেরেছি এবং তারপর কিছু। আমি পুরো মাস ভাত এবং মটরশুটি খাইনি (মরগান স্পুরলকের বিপরীতে), আমি সুপারমার্কেটের সার্কুলারগুলি খনন করতে সময় নষ্ট করি না এবং আমি প্রতি রাতে রান্নাঘরে ঘন্টা ব্যয় করি না। এটি অবশ্যই একটি বাজেটে মুদিখানার প্রতি অলস লোকের দৃষ্টিভঙ্গি।

আমার পদ্ধতির দ্রুত রানডাউন:

• আমি যে সুপারমার্কেটগুলিতে ঘন ঘন যেতাম সেখানে ডিসকাউন্ট ক্লাবে যোগদান করেছি , এবং আমি তাদের আমার আসল ঠিকানা দিলাম। ক্রোগার আমাকে মাসে একবার কুপন পাঠায়।
• আমি কৃষকের বাজারে তাজা সবজির কেনাকাটা করি। আমাদের কৃষকের বাজারে মুদি দোকানের তুলনায় আক্ষরিক অর্থে অর্ধেক দাম।
• আমার পরিবারের সদস্যরা আমাকে কুপন পাঠান৷৷ (এটি আমার দাদা-দাদির সাথে যোগাযোগ রাখার একটি দুর্দান্ত উপায়, যাদের ইমেল নেই এবং যাদের সাথে আমি প্রায়শই কথা বলতে পারি না।)
• যেখানে এটা বোঝা যায়, আমি টাকা বাঁচাতে দোকানের ব্র্যান্ড কিনি .
• আমি মাসের শুরুতে একটি বড় কেনাকাটা করি , এবং তারপর মাসের বাকি সময়ে তাজা সবজির জন্য কৃষকের বাজারে যান। যদি আমার কোনো উপাদান না থাকে, আমি অন্য কিছু তৈরি করি। এটি আমাকে সৃজনশীল হতে এবং আমি যা করি তা ব্যবহার করতে বাধ্য করে৷ আছে।
• আমি একই বা অনুরূপ উপাদান ব্যবহার করার জন্য আমার খাবারের পরিকল্পনা করি। এইভাবে আমি প্রচুর পরিমাণে কিনতে পারি এবং আমাকে খুব কমই সৃজনশীল হতে হবে।
• আমি বৃহত্তর "পরিবার" পরিমাণে স্টেপল কিনি , এবং আমি মাংসের জন্য সংক্ষিপ্ত তারিখের বিনগুলিও কেনাকাটা করি, যেগুলি আমি সাধারণত অবিলম্বে গ্রিল করি৷

এখন পর্যন্ত সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জিনিসটি অবশিষ্টাংশ দিয়ে সৃজনশীল হচ্ছে। আমি কিছুই করতে দিই না নষ্ট হয়ে যাও , এবং আমি যে পরিমাণ কিনি তা বিবেচনা করে কিছু বলছে।

উদাহরণস্বরূপ, আমি সাধারণত মাসের শুরুতে মুদি দোকানে একটি 12-প্যাক তাজা মোটা কাটা হাড়বিহীন শুয়োরের চপ কিনব। (আমি সর্বদা কসাইয়ের কাউন্টার এবং মাংসের আইলের মধ্যে দামের তুলনা করি — আপনি অবাক হবেন যে কসাইয়ের কাউন্টারটি কত ঘন ঘন সস্তা হয়!) আমি গ্রিল করার এক সপ্তাহের জন্য, আমার কাছে এমন খাবার রয়েছে যাতে শুয়োরের মাংসের চপ রয়েছে:বিভিন্ন দিক সহ প্লেইন শুয়োরের চপ, তাজা স্যালাদের উপরে শুয়োরের মাংসের চপ, শুয়োরের মাংসের টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে। আপনি ধারণা পেতে পারেন.

আরেকটি বহুবর্ষজীবী প্রিয় টাকো মাংস। গ্রাউন্ড টার্কির একটি হিমায়িত এক পাউন্ড টিউবের দাম $2। বাল্ক আইল থেকে টাকো সিজনিং প্রতি পাউন্ড $5 (যদিও আমার বেঁচে থাকার চেয়ে এক পাউন্ড দীর্ঘস্থায়ী হবে!) টাকোস, টাকিটোস এবং নাচোস ছাড়াও, টাকো মাংস তাজা সালাদে বা মটরশুটি এবং ভাতের মতো অন্য সাইড ডিশের সাথে মিশ্রিত হয়। এটি কোন পুনরাবৃত্তি ছাড়াই সেখানে পাঁচ বা ছয়টি খাবার। সেই পাঁচটি খাবারের জন্য বেস উপাদান প্রায় $3।

টাকো সালাদ হিসাবে একই উপাদান ব্যবহার করে:জলপাই, টমেটো, লেটুস এবং পনির। স্যুপ, স্ট্যু এবং স্প্যাগেটি সস একই বিভাগে রয়েছে। আমি টিনজাত টমেটো সস এবং এক পাউন্ড গ্রাউন্ড টার্কি ব্যবহার করে একটি পুরানো পারিবারিক রেসিপিতে আমার নিজস্ব স্প্যাগেটি সস তৈরি করি। এটি ভালভাবে জমে যায়, একটি ব্যাচে তৈরি করতে $5 এর কম খরচ হয় এবং পুনরায় গরম করতে মাত্র এক মিনিট সময় লাগে। আমি সাধারণত মাসে একবার এটা করি।

একটি খাবারের জন্য কাজ করে এমন উপাদান কিনবেন না

আমার একজন বন্ধু একটি আরগুলা সালাদ পছন্দ করে যা আমি লেবু বালসামিক ড্রেসিং দিয়ে তৈরি করি, কিন্তু আমি তার জন্য এটি নিয়মিত বানাই না কারণ আপনি আরগুলা খারাপ হওয়ার আগে ব্যবহার করতে পারবেন না।

অন্যদিকে, আমার মুদি দোকানের পণ্য বিভাগ থেকে আমি যে কয়েকটি পণ্য কিনি তার মধ্যে একটি হল পুরো রোমেন হার্টস। তারা $3 জন্য একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ তিন আসে. রোমাইন হার্টগুলি ব্যাগে কমপক্ষে দুই সপ্তাহের জন্য তাজা রাখবে এবং সেগুলিকে ধুয়ে সালাদে কাটতে মাত্র এক মিনিট সময় লাগে। (অবশ্যই সম্পূর্ণ হৃদয় ব্যবহার করুন। সবুজ পাতার খোসা ছাড়বেন না। ফ্যাকাশে অংশগুলি খুব মিষ্টি এবং রসালো!) ব্যাগযুক্ত, প্রি-কাট লেটুস কিনবেন না - এটি এক সপ্তাহেরও কম সময় পরে ভিজে যাওয়া এবং অরুচিকর।

কুপনের ব্যাপারে সতর্ক থাকুন

নিশ্চিত করুন যে আপনি একটি ক্যালকুলেটর বহন করেন (আমি আমার সেল ফোনে একটি ব্যবহার করি) এটি সত্যিই একটি ভাল চুক্তি বনাম স্টোর ব্র্যান্ডগুলি কিনা তা নির্ধারণ করতে। আপনি সাধারণত খুঁজে পাবেন, যেমন আমি করি, দোকানের ব্র্যান্ডগুলি সস্তা। অন্যদিকে, আপনি জিনিসগুলিকে আরও ভাল মূল্য খুঁজে পেতে পারেন — পুনরায় ব্যবহারযোগ্য পাত্রে দুপুরের খাবারের মাংস কেনা আসলে একটি ভাল মূল্য হিসাবে প্রমাণিত হয়েছে কারণ আপনি পাত্রটি ধুয়ে রাখতে পারেন। আমার মুদি দোকানে আধা পাউন্ড দুপুরের খাবারের মাংস কেনার চেয়ে কন্টেইনার কেনা অনেক বেশি ব্যয়বহুল!

মনে হচ্ছে আমার দাদা-দাদির পাঠ সর্বদা সেরা। "বর্জ্য করো না, চাই না।" আমি আমার প্রতিবেশীদের ট্র্যাশক্যান দেখি এবং প্রতি সপ্তাহে মাথা নাড়াই। আমি খুব কমই কিছু ফেলি, কিন্তু তাদের মধ্যে কেউ কেউ প্রতি সপ্তাহে রান্নাঘরের বর্জ্য দিয়ে তাদের ট্র্যাশক্যানগুলি কানায় কানায় পূর্ণ করে বলে মনে হয়। আপনি যদি এত বেশি খাবার ফেলে দেন তবে কীভাবে আপনি ধনী হতে পারেন (ধীরে ধীরে বা না!)?

কম খরচে ভাল খাওয়ার বিষয়ে আরও জানতে, ধীরে ধীরে ধনী হন:

• কিভাবে সপ্তাহে $15 দিয়ে নিজেকে খাওয়াবেন
• দ্য থ্রিফটি ফুড প্ল্যান চ্যালেঞ্জ:কম খরচে ভাল খাওয়া
• সস্তা রেখে স্বাস্থ্যকর খাওয়ার ১৬টি উপায়
• একটি অস্বাস্থ্যকর বাজেটে স্বাস্থ্যকর খাবার

জেসি মাইকেল নিক্স এবং desi.italy দ্বারা ছবি। এই নিবন্ধটি অলস মানুষ এবং অর্থের সাথে যুক্ত নয়, তবে আপনি যেভাবেই হোক তার সাইটটি দেখুন।