এটি গত আগস্টে আমাদের বাগান থেকে একটি প্রকৃত সপ্তাহান্তের ফসল।
Get Rich Slowly এ, আমরা সবজি বাগান শুরু করার বিষয়ে তথ্যের জন্য অনেক অনুরোধ পাই। এটি একটি বিশাল বিষয়, এবং একটি সম্পূর্ণ ওয়েবসাইটের জন্য সত্যিই যথেষ্ট খাদ্য। আপনি যদি একজন নবীন মালী হন তবে আপনি বীজ অর্ডার করার আগে বা আপনার স্থানীয় নার্সারিতে যাওয়ার আগে নিজেকে ছয়টি প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করে উপকৃত হবেন। এখন আপনার গবেষণা করার সময় এসেছে যাতে আপনি রোপণ মৌসুমের জন্য প্রস্তুত হন।
যদি না হয়, ফল এবং ভেষজ, ভোজ্য এবং শোভাময় ফুল, এবং একটি প্রিয় ভেজি বা দুটি ফোকাস করুন। একটি ভাল পরিচর্যা বাগান একটি অনেক উত্পাদন করবে সবজি। আপনি যদি জুচিনি সম্পর্কে উষ্ণ হন তবে সেই সুন্দর চারাটি ফেলে দিন। (অথবা আপনার পাঁচটি নিকটতম প্রতিবেশীর সাথে নিজেকে পরিচয় করিয়ে দিন যাতে আপনি জুলাই মাসে শেয়ার করতে পারেন)।
এটি সম্ভবত নবজাতক মালীর জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ প্রশ্ন। আপনি যদি খালি ময়লা থেকে শুরু করেন বা সম্ভবত, লনের প্যাচ থেকে শুরু করেন তবে আপনার কিছু কাজ আছে। প্লটটি সূর্য ও বাতাসের সংস্পর্শে, আর্দ্রতা/নিষ্কাশন, মাটির pH এবং মৌলিক উপাদান, কীটপতঙ্গ এবং অন্যান্য কারণগুলির জন্য মূল্যায়ন করা প্রয়োজন৷
যখন আমরা নতুন বাড়িতে চলে আসি, জেডি আমাদের বাগানের অবস্থান নির্ণয় করতে গণিত ব্যবহার করেছিলেন৷
ফসল বাগান একটি রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গা প্রয়োজন. তবে মনে রাখবেন যে গ্রীষ্মের মাসগুলিতে সূর্যের কোণ এখনকার চেয়ে আলাদা হবে। যাইহোক, সূর্য আপনার সম্পত্তি কোথায় আঘাত করে তা নির্ধারণ করতে পরের কয়েক সপ্তাহ ধরে দেখার চেষ্টা করুন। যদি আমাকে সকালের সূর্য এবং সন্ধ্যার মধ্যে বেছে নিতে হয়, আমি সকালের সূর্য পছন্দ করি - এটি কম তীব্র, যার অর্থ জলের চাহিদা কমে গেছে। এখানে পোর্টল্যান্ডে, তবে, একটি বাগানকে খুব বেশি রোদ দেওয়া কঠিন।
অনলাইনে যান এবং আপনার স্থানীয় বিশ্ববিদ্যালয়ের এক্সটেনশন অফিসগুলিতে সংস্থানগুলি আলতো চাপুন৷ আপনি সাধারণত আপনার রাজ্যের নাম এবং "এক্সটেনশন পরিষেবা" অনুসন্ধান করে সেগুলি খুঁজে পেতে পারেন। অনেক রাজ্য বিনামূল্যে মাটি পরীক্ষার অফার করে, যা আপনাকে বলবে কিভাবে মাটি সংশোধন করতে হবে যদি পুষ্টি বা জৈব পদার্থের অভাব হয়, বা মাটির pH সামঞ্জস্য করা প্রয়োজন। আপনার কাউন্টির মাস্টার গার্ডেনার প্রোগ্রামটিও এই পরিষেবাটি অফার করতে পারে। প্রতিটি ফসলের একটি সর্বোত্তম পিএইচ ক্রমবর্ধমান পরিসীমা রয়েছে। আমরা আমাদের ব্লুবেরি এবং স্ট্রবেরির জন্য অ্যাসিড যোগ করি; কেল এবং মটর একটি সামান্য ক্ষারীয় মাটির মত। যদি আপনার মাটি নিরপেক্ষ (pH 7) এর কাছাকাছি হয়, তাহলে আপনি সম্ভবত যেমন আছে তেমন এগিয়ে যেতে পারেন।
এই টমেটোগুলি ফেব্রুয়ারিতে বীজ থেকে শুরু হয়েছিল।
মে মাসে তারা প্রতিস্থাপনের জন্য প্রস্তুত!
এমনকি যদি আপনার মাটি ভয়ানক হয়, তবুও আপনার কাছে বিকল্প আছে। একটি ছোট স্কেলে, কন্টেইনার বাগান করা ফলপ্রসূ হতে পারে। একটি চেরি টমেটো, ভালভাবে জল দেওয়া, একটি প্যাটিওতে একটি বড় পাত্রে ভাল করতে পারে। আরও ভাল, কিছু উত্থাপিত বিছানা তৈরি করুন। এগুলির জন্য মাটি এবং নির্মাণ সামগ্রীগুলি পূরণ করার জন্য প্রাথমিক বিনিয়োগের প্রয়োজন হবে, তবে তারা ভাল নিষ্কাশন, বসন্তে মাটির উষ্ণ তাপমাত্রা (এবং এইভাবে আগের ফসল) এবং আগাছা কমিয়ে দেয়। (অনুগ্রহ করে চাপ-চিকিৎসা করা কাঠ এড়িয়ে চলুন, যদিও কিছু প্রমাণ আছে যে বিষাক্ত রাসায়নিক মাটিতে প্রবেশ করে। পিকনিক টেবিলের জন্য ঠিক আছে, কিন্তু আপনার বেগুন যেখানে বেড়ে উঠছে সেই ময়লার জন্য নয়!)
যদি এই সবগুলি বরং ভীতিজনক মনে হয়, আমি আপনাকে ছোট শুরু করতে উত্সাহিত করি৷৷ যতক্ষণ না আপনি সত্যিই সিদ্ধান্ত নেন যে ফসলের বাগান করা আপনার জন্য ততক্ষণ পর্যন্ত পুরো লনের নীচে ঘোরাবেন না। যদি আপনার বাগান করার জায়গাটি আদর্শের চেয়ে কম হয় তবে আপনি নিমজ্জিত করতে চান, সম্ভবত একটি 6’x12′ ফুট উঁচু বিছানা হল নিখুঁত শুরু। অথবা হার্বস বাড়ানোর চেষ্টা করুন।
আমাদের দ্বিতীয় গ্রীষ্মের সময়, আমরা বাগানের জায়গা প্রসারিত করার জন্য সোড ছিঁড়েছি।
ভেষজগুলি হ'ল সবচেয়ে ক্ষমাশীল শ্রেণীগুলির মধ্যে একটি যা বেড়ে উঠতে পারে - প্রায় আগাছার মতোই সহজ - বিশেষত শক্ত বহুবর্ষজীবী ভেষজ। অত্যধিক আর্দ্র মাটি এবং সম্পূর্ণ ছায়া ব্যতীত, প্রায় কোনও অবস্থাই ভেষজকে সমর্থন করবে। তারা রৌদ্রোজ্জ্বল, শুষ্ক এলাকায় উন্নতি লাভ করে। ওষধি হল কিছু সবচেয়ে মিতব্যয়ী ফসল যা আপনি জন্মাতে পারেন কারণ মুদির দোকানে এগুলোর দাম অত্যধিক এবং এমনকি মৌলিক উপাদানগুলোকে স্ট্যান্ড-আউট খাবারে তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। বীজের পরিবর্তে ভেষজ উদ্ভিদ দিয়ে শুরু করার জন্য এটি মূল্যবান যাতে আপনি এখনই সেগুলি ব্যবহার করতে পারেন।
বহুবর্ষজীবী ভেষজ যেমন ঋষি, রোজমেরি, থাইম, লেমন ভার্বেনা, পুদিনা, চাইভস এবং ওরেগানো খুব কম পরিশ্রমের প্রয়োজন। আবার, আপনার জলবায়ু জন্য আপনার হোমওয়ার্ক করুন. এবং জ্ঞানীদের একটি শব্দ:কিছু ভেষজ আক্রমণাত্মক। টাকশালের শিকড় ছড়িয়ে আছে যা আপনার পুরো শহরের ব্লক দখল করবে। এগুলি সরাসরি মাটিতে লাগানোর পরিবর্তে শক্ত নীচের পাত্রে রাখা ভাল। অন্যরা, যেমন ওরেগানো এবং মৌরি, তাদের বীজ ফেলে দিয়ে সহজেই ছড়িয়ে পড়ে। আপনি যদি সামান্য মৌরি এবং ওরেগানো পরিবারগুলি এড়াতে চান তবে ফুলগুলি বীজে যাওয়ার আগে ছেঁটে ফেলতে ভুলবেন না৷
গত বছর আমরা একটি ভেষজ বাগান যোগ করেছি।
গাছপালা সাধারণত দুটি বিভাগে পড়ে:বার্ষিক বা বহুবর্ষজীবী।
বার্ষিক ফসল একটি বীজ থেকে শুরু হয়, পরিপক্ক হয় এবং এক মৌসুমে ফল (বা সবজি) ধরে, তারপর মারা যায়। আমাদের অঞ্চলে, ভুট্টা একটি বার্ষিক, যেমন শসা, তরমুজ এবং টমেটো। যে সব গাছপালা শীতকালে বেঁচে থাকতে পারে অন্য ফসলের মৌসুমে পুনঃবৃদ্ধি করতে পারে সেগুলি সাধারণত বহুবর্ষজীবী, উদাহরণগুলির মধ্যে রয়েছে অ্যাসপারাগাস, ব্লুবেরি, আর্টিকোক এবং রবার্ব। এটি ফুলের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য, অবশ্যই:সূর্যমুখী (বার্ষিক) বনাম গোলাপ (বহুবর্ষজীবী)। আমি বহুবর্ষজীবী গোষ্ঠীর ফলের কথা ভাবি:ফলের গাছ এবং বেরিগুলি বহুবর্ষজীবী। বেশিরভাগ সবজি (আবার, এটি আমার জলবায়ুর জন্য) বার্ষিক। স্পষ্টতই এই সাধারণীকরণের ব্যতিক্রম আছে, যেমন তরমুজ পরিবারের।
আপনার বাগানের শক্তি কোথায় ফোকাস করবেন তা নির্ধারণ করতে, আপনার জলবায়ু অঞ্চলটি জানা উচিত। এটি আপনাকে আপনার ক্রমবর্ধমান ঋতুর দৈর্ঘ্য নির্ধারণ করতে এবং কোন বার্ষিক ফসল পাকতে সময় পাবে তা নির্ধারণ করতে সহায়তা করবে৷
বহুবর্ষজীবী সাধারণত প্রাথমিকভাবে বার্ষিকের চেয়ে বেশি খরচ করে (উদাহরণস্বরূপ, একটি আপেল গাছের চারা কেনা), এবং ধৈর্যের প্রয়োজন হবে। আমরা দুই বসন্ত আগে অ্যাসপারাগাস রোপণ করেছি এবং এই এপ্রিলে আমাদের প্রথম স্বাদের আশা করছি। কিন্তু এই গাছগুলো বেশি দিন বাঁচে, এবং তুলনামূলকভাবে অল্প কাজের জন্য আপনাকে বড় রিটার্ন দেয়। অ্যাসপারাগাস গাছগুলি প্রতিস্থাপনের প্রয়োজনের আগে বিশ বছর বেঁচে থাকতে পারে; একটি আপেল গাছ প্রথম পাঁচ বছর ফসল নাও পারে, কিন্তু একশ বছর বাঁচতে পারে।
আপনি যদি প্রথমবারের জন্য আপনার বাগানের পা কাদা পেয়ে থাকেন, আমি বার্ষিক সুপারিশ করি। টমেটো অত্যন্ত ফলপ্রসূ , যেমন লেটুস, পালং শাক, শসা, মূলা এবং গাজরের মতো অন্যান্য সালাদ ফিক্সিং। শুরু করা অন্যান্য সহজ ফসল হল মটরশুটি, পেঁয়াজ (বা লিক/শালট), আলু এবং কুমড়া (যদিও এটি ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য জায়গা প্রয়োজন)। তারা যে তাত্ক্ষণিক তৃপ্তি প্রদান করে তা ছাড়াও, বার্ষিক সহ ভুলগুলি খুব বেশি খরচ ছাড়াই পরবর্তী মৌসুমে সহজেই সংশোধন করা হয়। পাখিরা কি তোমার সব ডাল খেয়েছে? তাদের রক্ষা করার জন্য পরের বছর কিছু করার চেষ্টা করুন। আপনার ভুট্টা ফসল ব্যর্থ হয়েছে? পরের বসন্তে, এটি একটি রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গায় চেষ্টা করুন৷
আমাদের স্ট্রবেরি গাছগুলো গত তিন বছরে পাগলের মতো ছড়িয়ে পড়েছে।
আপনার যদি পর্যাপ্ত স্থান এবং প্রবণতা থাকে তবে বার্ষিক এবং বহুবর্ষজীবী উভয়ই কিছুটা চেষ্টা করুন। একটি স্ট্রবেরি প্যাচ প্রথম বছর খুব বেশি উত্পাদন করবে না, তবে গাছগুলি পুনরুত্পাদন করবে এবং আপনাকে একটি প্রচুর ফসল দিতে ছড়িয়ে দেবে। বামন ফলের গাছ একটি চমৎকার বিকল্প যদি আপনি একটি শোভাময় ছোট গাছ খুঁজছেন; বেশিরভাগেরই সুন্দর ফুলও আছে। এবং সেই ভেষজগুলি ভুলে যাবেন না!
আমরা দুটি আপেল, একটি নাশপাতি এবং ছাঁটাই করেছিলাম। আমরা একটি ফিলবার্ট এবং আখরোট আছে.
(আমরা কখনই অনেক ফিলবার্ট পাই না — আমাদের উঠোন হল কাঠবিড়ালির রাজ্যের বাড়ি৷)
সেই সম্পদগুলি আলতো চাপুন৷ বেশিরভাগ উদ্যানপালক তাদের গাছপালা সম্পর্কে কথা বলতে পছন্দ করেন। তাদের সাফল্য এবং ব্যর্থতার গল্প শুনে আপনি আপনার এলাকার জন্য কী কাজ করে সে সম্পর্কে অনেক কিছু শিখতে পারেন। আপনি যদি কিছুটা প্রাক-পরিকল্পনা করেন, আপনি একটি বীজ কো-অপেও অংশ নিতে পারেন। একটি সাধারণ টমেটো বীজের প্যাকেটে 30টি বীজ থাকতে পারে - চারটি উদ্যানপালকের মধ্যে বিভক্ত করার জন্য যথেষ্ট। অনেক সবজি স্টার্ট একক পাত্র হিসাবে বিক্রি হয়, তবে কিছু ছয়-প্যাকে আসে যা সহজেই ভাগ করা যায়। জ্ঞান এবং অভিজ্ঞতার সাথে, আপনি এমনকি স্থানীয় বাগান থেকে বীজ সংগ্রহ করতে পারেন (অবশ্যই অনুমতি নিয়ে) নিম্নলিখিত বসন্তে রোপণ করতে। এবং যদি আপনি ভাগ্যবান হন, যখন রাস্তার পাশের মহিলার তার ল্যাভেন্ডার গুল্মটি ভাগ করার সময় হয়, তখন সে আপনার সাথে অর্ধেক ভাগ করে নেবে!
বেশিরভাগ বীজ প্যাকেট মাত্র $2-$3 চালায়, তাই তারা লোভনীয়। কিন্তু অর্থ ব্যয় করা এবং গাছপালাগুলিতে আপনার সময় নষ্ট করা যা আপনার বাগানে ভাল কাজ করবে না তা গ্রীষ্ম-দীর্ঘ হতাশার ব্যায়াম . আপনার স্থান এবং মাটি এবং সূর্যের অবস্থার মূল্যায়ন করুন। ক্যাটালগ বাক্যাংশগুলি এড়াতে শিখুন যেমন "দ্রুত ছড়িয়ে পড়ে" বা "মুক্তভাবে স্ব-বপন" যদি না আপনি সত্যিই এটি চান। ক্যাটালগ বিশ্বাস করবেন না! ছবিগুলো লোভনীয়, কিন্তু তারা প্রায়শই উদ্ভিদটিকে শুধুমাত্র তার শিখরে দেখায়—বাকী সময়টা কেমন দেখাবে? এটা আক্রমণাত্মক? বিষাক্ত? হার্ড থেকে হত্তয়া? এটা ধ্রুবক রক্ষণাবেক্ষণ প্রয়োজন হবে? বীজ এবং গাছপালা কেনার আগে ইন্টারনেট এবং আপনার লাইব্রেরির বাগানের রেফারেন্স ব্যবহার করুন। আমি ইন্টারনেটকে একজন জ্ঞানী নার্সারি কর্মচারীর জন্য একটি চমৎকার বিকল্প হিসেবে খুঁজে পেয়েছি।
বাগান করা, প্রাথমিকভাবে, সস্তা নয়। গাছপালা এবং বীজ ছাড়াও, আপনার বাগানের সরঞ্জাম, সার, মাটি সংশোধন, জল দেওয়ার যন্ত্র এবং আরও এক মিলিয়ন ছোট জিনিসের প্রয়োজন হবে। কিন্তু যারা এর পুরষ্কার উপভোগ করেন তাদের জন্য বাগান করা ভালোবাসার শ্রম। সময়ের সাথে, এবং স্মার্ট পছন্দের সাথে, একটি রান্নাঘর বাগান করতে পারে আর্থিকভাবে পরিশোধ করুন। ভেষজগুলি দ্রুত নিজের জন্য অর্থ প্রদান করবে এবং বছরের পর বছর ধরে, তাই বেরি ঝোপ এবং বেত, ফল গাছ এবং তাজা শাকসবজিও দেবে। জেডি এবং আমি আক্ষরিক অর্থে এই গত বসন্ত এবং গ্রীষ্মে কয়েকশ ডলারের বিনামূল্যের দেশীয় বেরি খেয়েছি — সবই আমাদের নিজের শ্রম, কিছু সরবরাহ এবং বেত এবং ঝোপের বিনিয়োগ থেকে। এবং সেই ফসলটি পরের বছরই বড় হবে৷
৷আঙ্গুর এবং ক্যানেবেরি লাগানোর জন্য আমরা লনও খনন করেছি।
বেশির ভাগ বাগান, এমনকি বড় বড়, প্রতিদিন ত্রিশ মিনিটের কাজ দিয়ে রক্ষণাবেক্ষণ করা যায়। কোদাল আগাছা ছোট থাকাকালীন, সঠিকভাবে মালচ করুন, বুদ্ধিমত্তার সাথে জল দিন এবং ফসল কাটার বিষয়ে সময়মত হোন। কিন্তু যদি আপনি বাগানের কাজগুলি এক বা দুই সপ্তাহের জন্য পিছলে যেতে দেন, তাহলে আপনি বিশাল আগাছা, নষ্ট ফসল বা জলের অভাবে মৃত সব কিছুর জন্য একটি কঠিন কাজের সম্মুখীন হতে পারেন। আপনি যদি উপকার পেতে চান বাগান করার জন্য একটি সময়ের প্রতিশ্রুতি প্রয়োজন।
আপনি যদি একজন প্রারম্ভিক মালী হন তবে ছোট শুরু করুন। আপনার সাফল্যের উপর গড়ে তুলুন। বুদ্ধিমান হোন:প্রথমে মাথায় ডুব দেওয়া এবং তারপর অভিভূত হওয়া সহজ। আপনি যে গাছপালা বাড়াতে চান এবং সেগুলির জন্য প্রয়োজনীয় শর্তগুলি নিয়ে গবেষণা করুন, যদি আপনি স্ক্র্যাচ থেকে শুরু করেন তবে একটি পরিচালনাযোগ্য উঁচু বিছানা তৈরি করুন এবং জ্ঞান অর্জন করতে এবং খরচ কমাতে স্থানীয় সংস্থানগুলি ব্যবহার করুন৷
বাগান শুরু করার জন্য বীজের অর্থের বিট প্রয়োজন, কিন্তু পুরষ্কার অনেক! স্বাস্থ্যকর, তরতাজা খাবার, বাইরে দুর্দান্ত সময় কাটানো এবং প্রকৃতির সাথে সংযোগ, সেইসাথে একটি ক্রিয়াকলাপে জড়িত থাকা যা সম্প্রদায় তৈরি করতে পারে। এবং আমি এমনও উল্লেখ করিনি যে বাচ্চারা তাদের শাকসবজি খেতে কতটা উত্তেজিত হয় যখন তারা তাদের বেড়ে উঠতে সাহায্য করে বা লোকেরা কীভাবে বাগান থেকে একটি বাড়িতে তৈরি উপহারের প্রশংসা করে — হোক না একটি সুন্দর তোড়া, এবং সুগন্ধি ভেষজগুচ্ছ, একটি তাজা সালাদ বা জ্যামের একটি রত্ন-টোনড বয়াম।
জানুয়ারি মাসে টাটকা টমেটো একটি মালীর স্বপ্ন মাত্র৷৷
আমি আপনার সবজি/ফলের বাগান যতটা সম্ভব জৈব রাখার পরামর্শ দিই। আপনার নিজের বাড়ার সবচেয়ে বড় সুবিধাগুলির মধ্যে একটি হল মুদি দোকানের পণ্যগুলিতে কীটনাশক (এটি অন্যান্য) এড়ানো। আপনার উঠানে পোকামাকড়ের বৈচিত্র্য কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণে রাখতে যথেষ্ট হতে পারে; আপনার যদি প্রাদুর্ভাব হয় তবে হালকা সাবান জল দিয়ে স্প্রে করার চেষ্টা করুন, বা অন্যান্য কম-প্রভাবিত পদ্ধতি। যদি আপনার মাটি স্বাস্থ্যকর হয় এবং গাছপালা ভালভাবে পুষ্ট হয়, তাহলে গাছগুলি শক্তিশালী হবে এবং বাগগুলিকে দূরে রাখা হবে৷
এটি সমস্ত জলবায়ুতে ব্যবহারিক নাও হতে পারে, তবে এখানে ওরেগনে, প্রতি রাতে কয়েক মিনিটের খোঁপা আগাছা কমিয়ে রাখবে, এবং গাছগুলি প্রতিষ্ঠিত হয়ে গেলে একটি বা দুটি বাগ দিয়ে কিছুটা খোঁচা দিতে পারে। সার দিয়ে, বেশিরভাগ পছন্দই সূক্ষ্ম। আমি একটি অর্গানিক ফলিয়ার স্প্রে পছন্দ করি — যেটি সরাসরি আমার গাছের পাতায় যায় — কিন্তু স্ফটিকের ঘনত্ব যা আপনি জলের সাথে মিশ্রিত করেন তাও ঠিক থাকতে পারে, যতক্ষণ না আপনার মাটি ইতিমধ্যেই ভাল জৈব পদার্থ এবং বন্ধুত্বপূর্ণ কৃমিতে পূর্ণ।
এখানে কিছু অতিরিক্ত সম্পদ রয়েছে:
শুভ বাগান করা!